زيادة الوزن ليس لها تأثير جيد على مظهرك ، بل لها تأثير أسوأ على جسمك ، لذلك عليك محاربتها وتحتاج إلى إنقاص الوزن لتجنبه. مشاكل صحية . يبلغ مؤشر كتلة الجسم للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن حوالي 30 أو أكثر ، مما يؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل أمراض القلب أو داء السكري .
زيت بذور اللفت وزيت الزيتون هما من أشهر زيوت الطبخ في العالم. كلاهما يوصف بصحة القلب. ومع ذلك ، يتساءل بعض الناس ما هو الفرق وما هو أكثر صحة. ما هو زيت اللفت وزيت الزيتون؟ يتم إنتاج زيت بذور اللفت من بذور اللفت (Brassica napus L.) ، والتي تم تعديلها وراثيًا لتكون منخفضة في المركبات السامة مثل حمض الأيروسيك والجلوكوزينولات ، والتي تحتوي على بذور اللفت بشكل طبيعي.
كثير منا يحلم بالشخصية المثالية ويتساءل كيف يفقد الوزن. أيضا ، خضع الكثيرون لأنظمة غذائية مختلفة ، لكنهم أصيبوا بخيبة أمل بعد عودة فقدان الوزن بسرعة. أسرار فقدان الوزن على المدى الطويل بسيطة وتحتاج فقط إلى اتباع بعض القواعد الأساسية. بادئ ذي بدء ، ليس عليك أن تسابق مع الزمن وتحلم بفقدان بضعة أرطال في أسبوع أو أسبوعين.
يجب على كل من يهتم بصحته أن يعرف فوائد أيام الجوع. يعتقد الكثيرون خطأً أن مثل هذه الإجراءات الوقائية مصممة للتخلص من الوزن الزائد المكتسب خلال العام. تعزز أيام الجوع فقدان الوزن ، ولكن فقط إذا اتبعت نظامًا غذائيًا وتغذية سليمة. يوصي خبراء التغذية بتفريغ الجسم بما لا يزيد عن 1-2 مرات في الشهر ، وفي أيام أخرى لإعطاء الجسم الكمية اللازمة من السعرات الحرارية.
1. الأسماك الزيتية - سمك السلمون والسلمون المرقط والماكريل والسردين الفوائد: هي مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية وخاصة حمض الدوكوساهيكسانويك DHA ، الذي يدعم وظائف المخ ، ويحسن الانتباه ويمكن أن يحميك من الخرف. كم تأكل: حصة واحدة في الأسبوع.
يساعد المزيج الصحيح من المنتجات في التغلب على مشكلة الوزن الزائد ، ويقوي جهاز المناعة ، ويزيد الحيوية. السبب وراء عدم تغيير المأكولات الوطنية لأطباقها التقليدية لعدة قرون هو مزيج من المنتجات المختبرة لأجيال. تتناسب الطماطم جيدًا مع زيت الزيتون لأنها تساعد على امتصاص المادة الأكثر فائدة في الخضار الحمراء - الليكوبين بسهولة وسرعة.
البطاطا الحلوة غنية بالكاروتين. تحتوي أيضًا على الحديد والنحاس وحمض الفوليك والمنغنيز ، بالإضافة إلى ما يقرب من ضعف الألياف الموجودة في البطاطس الأخرى. لا عجب أن البطاطا الحلوة مليئة بالفوائد لجسم الإنسان. عصير بطاطا حلوة هو جيد لنا بشكل لا يصدق.
يتعارض المزيج العشوائي من الأطعمة مع الهضم الطبيعي - انهيار وامتصاص العناصر الغذائية. بعضها يظل غير متحلل ، يتخمر ، ويتحلل بإفراز السموم ، مما يؤدي إلى تلوث الجسم وتسممه وهو أحد الأسباب الرئيسية لمختلف الأمراض. في التغذية العشوائية ، تُثقل كاهل أعضاء الجهاز الهضمي والكلى والكبد دون داعٍ بمعالجة كمية كبيرة من الطعام الذي لا يتم هضمه ولا يتم الاستفادة منه بالكامل لأنه لا يتم دمجه بشكل صحيح.
من الصعب الإجابة عن أكثر أنواع التوت عطراً ، لكن التوت سيكون بالتأكيد من بين المتنافسين الرئيسيين. هذه الفاكهة الصغيرة مغرية بطعمها ورائحتها التي لا تقاوم ، وهي مفضلة بنفس القدر في حالتها الطبيعية والمعالجة. مربى التوت لن يترك أي شخص غير مبال.
من الخطأ الاعتقاد أنه يمكنك دمج جميع المنتجات مع بعضها لمجرد أنها ستختلط في معدتك. هذا سوف يتجنب الشعور بالثقل في المعدة. يحدث هذا الشعور عادة عند تنشيط التخمر في الأمعاء ثم يتم تكسير الكربوهيدرات إلى مواد تنتفخ المعدة. في بعض الأحيان يؤدي هذا إلى الغثيان وحتى مشاكل في المعدة.
الربو مرض التهابي شائع يصيب الشعب الهوائية. لسوء الحظ ، هذه الحالة مزمنة ، لكن اتباع نظام غذائي صحي وتجنب بعض الأطعمة يمكن أن يساعد في التخفيف من حدتها. يجب على الأشخاص المصابين بالربو الالتزام بقائمة طعام صحية ، وتناول الطعام بانتظام ، ولكن مع كمية صغيرة من الطعام.
من المعروف أن الليمون هو أكثر ثمار الحمضيات فائدة. يمد الجسم بفيتامين C الذي يحتاجه بشدة ، والذي يقوي الجسم ويساعده على محاربة الالتهابات. كوب من الماء مع الليمون في الصباح ينعش الجسم ويرطبه وهو مشروب لا غنى عنه في الأيام الحارة. وعندما نصاب بنزلة برد ، نفكر على الفور في الشاي الكلاسيكي بالعسل والليمون.
الفيتا / φέτα / هي جبنة بيضاء يتم إنتاجها تقليديًا في جارتنا الجنوبية اليونان. في الواقع ، 75 في المائة من الأجبان المستهلكة هناك من هذا النوع. يمكن تشبيه الفيتا بالجبن المحلي أو جبن الدانوب. يستخدم بشكل أساسي في صنع حليب الأغنام ، ولكنه يحتوي أيضًا في بعض الأحيان على حليب الماعز.
السكتة الدماغية هي اضطراب في الدورة الدموية في الدماغ ينتج عنه تلف دائم في الأنسجة ووظائفها. يجب على الأشخاص الذين عانوا من ذلك مراقبة صحتهم بدقة والالتزام بنظام غذائي خاص. خلاف ذلك ، فإنهم يخاطرون بتدهور حالتهم وحتى الإصابة بسكتة دماغية ثانية.
دخل زيت النخيل مطبخنا التقليدي مؤخرًا نسبيًا. ومع ذلك ، يتم استخدامه على نطاق واسع في كل منتج نعرفه تقريبًا - السباغيتي والحلوى ورقائق البطاطس المقلية والشوكولاتة السائلة وغير ذلك الكثير. يوجد أيضًا في بعض منتجات الألبان وخاصة الجبن. تكمن مشكلة استخدام زيت النخيل في كل هذه المنتجات منذ لحظة دخوله السوق.
فوائد استخدام الدهون مثيرة للجدل إلى حد كبير. لا يزال هناك جدل حول فائدة الدهون الحيوانية ودهون البذور وجميع الزيوت الأخرى تقريبًا. يعتبر زيت الزيتون أحد الدهون القليلة التي يتفق الجميع على أنها صحية. هذه الدهون النباتية ، وهي جزء من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ، هي غذاء أساسي لبعض السكان الأكثر صحة في العالم.
أفادت دراسة جديدة نقلتها رويترز أن الكسل بقدر ما يتم إدانته كعادة سيئة يمكن أن يكون مفيدا للغاية في مكافحة الإفراط في الأكل وتناول الوجبات السريعة. وفقًا لمؤلفي الدراسة ، فإن إحجام الناس عن النزول من الأريكة عندما يجلسون بشكل مريح يمكن أن يكون مفيدًا في مكافحة السمنة.
إذا رميت بعيدا الجبنة من ثلاجتك حتى عند رؤية البدايات الأولى للعفن على جوانبها ، فأنت لا تفعل الشيء الصحيح. إتلاف الطعام دون داع ، ناهيك عن إهدار منتج ذي مذاق استثنائي. هذا لأن الجبن له في الواقع مدة صلاحية أطول مما يعتقد الكثير منا. هذا لا يعني ، بالطبع ، أن الجبن أبدية ولا يجب أن تخاف من كرات Brie المتعفنة أو جبن البارميزان ذو المظهر الأخضر ، لأنها يمكن أن تجعلك مريضًا حقًا.
هذا العام أيضًا ، ستستضيف فارنا مهرجان Summer Vege. سيقام في الفترة من 16 إلى 25 يونيو في Sea Garden ، بالإضافة إلى أماكن أخرى شهيرة في المدينة. سيقوم منظمو الحدث بتعريف الضيوف على نمط الحياة النباتية وفوائدها من خلال المحاضرات والعروض التقديمية والمناقشات والعروض التوضيحية اللذيذة.
لازانيا مصنوعة من حشوة اللحم المفروم وبعض الخضار ، لكن يمكن للجميع تحضيرها بالشكل الذي يراه مناسباً وحسبما يفضلونه. يمكنك وضع الجبن وأنواع مختلفة من النقانق ، ولماذا لا تجعلها خفيفة - فقط بالخضروات والتوابل. يمكن تحضير قشور اللازانيا في المنزل ، أو يمكنك شرائها من المتجر.
هناك بعض الأشياء الأساسية التي يجب وضعها في الاعتبار عند صنع قضمات النبيذ. يجب دمجها قدر الإمكان في الذوق والرائحة مع مشروبات النبيذ. لذلك ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تكون اللدغات حارة أو متبلة للغاية. خلاف ذلك ، لن يتمكن الأنف والحنك من شم وتذوق النبيذ.
نبيذ أبيض النبيذ الأبيض العادي مناسب للأطعمة الخفيفة: المقبلات ، السمك مع الصلصة ، المايونيز ، الكافيار ، الدواجن المسلوقة والمحمصة ، المخ ، شواء الضأن ، الفطر ، بورك الكوسة ، القرنبيط المغطى بالبقسماط ، هريس الخضار بالبيض ، المعكرونة ، النودلز ، الفطيرة ، فطائر ، كعكة ، سميد حلاوة طحينية ، إلخ.
اعتدنا نحن البلغار منذ فترة طويلة على تقديم المقبلات اللذيذة على المائدة في شكل مقبلات ، ومن غير المعروف لماذا نركز دائمًا على مقبلات اللحوم - السجق ، والبسطرمة ، وشرائح لحم الغزال ، ولحم الخنزير ، ولحم الخنزير المقدد ، إلخ. وكذلك رشها بالفلفل الحلو ومرش عليها الجبن الأبيض.
النبيذ - المشروب المفضل والمفيد للغاية. من بين أنواع النبيذ هناك تنوع استثنائي من حيث خصائصها وخصائصها الحسية. من الصعب التمييز بين المؤشرات المشتركة التي يمكن التوصيف والتمييز على أساسها. التصنيفات الحالية هي نتيجة لعدد من القوانين المعيارية ، التي تستند إلى قانون النبيذ والمشروبات الروحية.
كل عنصر في جسم الإنسان مهم ومفيد إذا تم دمجه بشكل صحيح مع جميع العناصر الأخرى ، ويمكن أن يتسبب نقص أو زيادة في أي مادة في حدوث عمليات مرضية. تنطبق هذه العبارات أيضًا على الدهون. تعداد الدم للكوليسترول والدهون الثلاثية مهم في الوقاية من أمراض القلب.
البوفيه يحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. هذا حل تقديم عملي حقًا ، خاصةً عندما يتعين عليك خدمة المزيد من الضيوف في وقت واحد ومن المزايا الأخرى للبوفيه أنه يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق ، مما يضمن عدم إصابة أي ضيف بخيبة أمل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم الضيوف بأنفسهم ، وهو أمر لا ينبغي الاستهانة به.
في أغلب الأحيان ، تستخدم عدة أنواع من الدهون في طهي أطباق مختلفة ، مثل الزبدة والزيت وشحم الخنزير. سمنة تستخدم زبدة البقر في تحضير الدواجن ولحم الضأن والفطر والخضروات المطهية ولقلي البيض والعجة ؛ كتلة الصورة: إيلينا ستيفانوفا يوردانوفا تُستخدم الزبدة لتحميص وطهي لحم الخنزير ولحم البقر ، وكذلك للأطباق الطازجة أو مخلل الملفوف ؛ بترول يستخدم الزيت في السلطات أو المايونيز.
من الأفضل تخزين الجبن في الثلاجة ، ملفوفًا بورق القصدير أو ورق الأرز ، حيث يجف في ورق عادي. لن يجف الجبن لمدة أسبوع على الأقل إذا وضعت قطعة من السكر في الطبق المجاور لها ومغطاة بإحكام بطبق آخر. قم بتخزين الجبن بعيدًا عن الديب فريزر في الثلاجة.
يتم إنتاج جبن بروفولون الإيطالي في الجزء الشمالي من البلاد - في لومباردي وفينيتو وإميليا رومانيا وترينتينو ألتو. يتم إنتاجه بأشكال وقطاعات مختلفة. يمكن تقديمه إلى قطع مع الفاكهة والنبيذ. هناك نوعان رئيسيان من جبن Provolone - Provolone Dolce ، الذي له مذاق أكثر حلاوة ، و Provolone Picante ، الذي يتميز بمذاق ورائحة أكثر ثراءً وأكثر حدة.
تتميز وجبات الإفطار بألوانها المميزة ورائحتها المميزة وذوقها الرائع وتصميمها الجميل. يتم تقديمها في الغداء أو العشاء ، فهي تحفز الشهية وتسبب إفرازًا وفيرًا لعصائر المعدة ، مما يساعد على امتصاص الطعام بشكل كامل. غالبًا ما تُصنع الوجبات الخفيفة من الخضروات والأسماك والكافيار واللحوم والبيض وما إلى ذلك ، لكن اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان تضيف قيمة غذائية أعلى.
لم يسمع الكثير منا عن ماهية ستيلتون ، ناهيك عن سبب تقديمه مع النبيذ وما هو النبيذ الذي يمكن تقديمه به. هنا القليل من التنوير حول هذا الموضوع. ستيلتون هو نوع من الجبن الأزرق. إنه مصنوع من حليب البقر وله قوام شبه ناعم. مدة نضجه 9 أسابيع على الأقل ومحتوى الدهون حوالي 35٪.
طعامنا ، بغض النظر عن مدى شهية تحضيره ومهما بدا أنه لا يقاوم ، يظل في بعض الأحيان. وفي كثير من الأحيان ، في معركتنا ضد النفايات ، نتجنب التخلص منها. لذلك ، من بين أمور أخرى ، يمكننا الاستمتاع بها مرة أخرى. لذلك ، بعد كل عشاء أو عائلة أو أصدقاء ، نقوم بشكل طبيعي بنقل بقايا الطعام في صناديق ومغلفات للتجميد.
الأعشاب الطازجة هي واحدة من تلك المنتجات التي يصعب شرائها ، حيث أن الكمية القياسية التي يبيعونها تكون دائمًا أكبر بكثير مما هو مطلوب للوصفة. وبالتالي ، فإن بعضها يفسد دائمًا تقريبًا. وهذا بالطبع مزعج للغاية. حتى يوم واحد فقط في الثلاجة يمكن أن يتسبب في تفكك الأعشاب والتوابل الطازجة ، وتغميق لونها ، وتلويثها.
مفيد أو اللحوم ضارة ؟ لم يهدأ هذا النقاش لسنوات ، ولم يتم تقديم إجابة محددة. الشيء الوحيد الواضح هو أن البروتين حيوي لجسمنا ، لكن بعض اللحوم قد تضر بنا. حتى الآن ، كانت هناك نقاشات مختلفة حول ما إذا كان الدجاج بسبب الهرمونات. هل هي اللحوم الحمراء لأنها ترفع مستويات الكوليسترول؟ ما هي اللحوم التي هي بالضبط ضارة - لم تكن هناك إجابة بليغة حتى الآن.
تحتل اللحوم ومنتجات اللحوم مكانًا مهمًا على مائدتنا. ثبت أن بروتينات اللحوم لها قيمة بيولوجية عالية ، لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان. كما أنها تحتوي على بروتينات ضرورية لجسمنا ، لأنها مكون هيكلي رئيسي لجميع الخلايا والإنزيمات والأجسام المضادة ومعظم الهرمونات البشرية.
البطاطا الحلوة - يمكن أن تكون هذه الخضار المحبوبة صحية للغاية. هم أفضل صديق لك في مكافحة الوزن الزائد. تم العثور على كمية لا تحسد عليها من الكاروتينات في البطاطا الحلوة. إنها مصدر ممتاز لفيتامين أ ، مفيد لصحة العين. له خصائص مضادة للأكسدة ويقاوم الشيخوخة أيضًا.
يمكن التحكم في ارتفاع ضغط الدم ليس فقط بالأدوية ولكن أيضًا باستخدام مغلي الأعشاب - الطب الشعبي يساعد في هذه الحالة. قبل تناول هذا العلاج ، تأكد من استشارة الطبيب. يعتبر إبرة الراعي من الأعشاب المستخدمة بشكل شائع لتنظيم ارتفاع ضغط الدم. يمكنك تحضير مستخلص نباتي بارد.
التغذية السليمة مهمة للغاية في حالة ارتفاع ضغط الدم. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فعليك التركيز على تناول منتجات الألبان والفواكه والخضروات ، وكذلك المنتجات منخفضة الدهون والكوليسترول. تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر المفيدة.
أوراق عنبية هي علاج شائع للغاية ضد عدد من الأمراض. تساعد عمليات الإستخلاص والحقن والحقن في علاج الأمراض المختلفة. التوت البري ، على سبيل المثال ، يسمى أيضًا معالج الغابة ، له تأثير قوي مضاد للالتهابات. يحتوي على العديد من الأنثوسيانين ، وهي عامل قوي مضاد للأورام.
جعة هي واحدة من أكثر المشروبات فائدة. يحل لتر من البيرة محل مسكن للألم تمامًا. يصر العلماء على أن لترًا من المشروب الفوار يقلل درجة الألم بمقدار الربع. ووجدوا أن كوبين من البيرة لهما تأثير مسكن أقوى من أي حبة. أجريت الدراسة في غرينتش.
إذا قررت التخلص من الحلقات الزائدة ، فإن مغنية البوب تشير تتخلى تمامًا عن الأطعمة التي تأكلها بسعادة بانتظام. بينما تهدأ ، تنسى الفائزة بجائزة الأوسكار الملح والسكر والكحول والخبز والدقيق عن دورها في فيلم Lunatics. "توقفت عن تناول المكسرات والشوكولاتة والأفوكادو ، وهي فاكهتي المفضلة"
صحة العظام هي مفتاح صحة الجسم كله. هشاشة العظام وأمراض الهيكل العظمي - هذه هي المشاكل التي تصيب النساء أثناء انقطاع الطمث. في الآونة الأخيرة ، ومع ذلك ، لوحظ أيضا هشاشة العظام في الأحداث. بالنسبة للأسنان السليمة ، هناك عدد أقل وأقل من الأشخاص الذين يمكنهم التألق بجرأة بابتسامة مع ما يصل إلى اثنين وثلاثين سنًا.
الموضوع الحالي هو مرة أخرى البيرة - هذا المشروب المفضل للكثيرين. ما يحتويه يجذب بشدة معجبيه ومتابعيه. يحتوي هذا المشروب المنعش على نسبة منخفضة نسبيًا من الكحول. أصبح إنتاج البيرة الخالية من الغلوتين وغير الكحولية شائعًا بشكل متزايد بسبب الاهتمام المتزايد بها.
النظام الغذائي عامل مهم للغاية لصحة العظام والمفاصل. العظام والمفاصل مشكلة حتمية مع تقدم العمر. هذه حقيقة أنها على مر السنين تبلى وتقل درجة كثافتها. يترسب الكالسيوم الموجود بشكل رئيسي في الحليب واللبن والجبن ومنتجات الألبان في العظام. إن الحصول على ما يكفي من الكالسيوم في جميع مراحل حياتك ، جنبًا إلى جنب مع نمط الحياة النشط ، سيساعد ويضمن صحة عظامك حقًا.
من السهل التفكير في أن العظام كتلة صلبة. في الواقع ، هم نسيج حي يحتاج إلى التجديد المستمر. تبدأ حوالي ثلاثين من عظامنا بالضعف وتفقد قوتها وقوتها. الخبر السار هو أن تضمين بعض العناصر الغذائية والمنتجات في نظامك الغذائي يمكن أن يحافظ على صحة عظامك لفترة طويلة.
تزعم دراسة جديدة أن الزبادي بمنتجات الألبان لديه القدرة على منع الاكتئاب. تم إنشاء الوظيفة الرائعة الجديدة للزبادي المفضل لدينا من خلال إجراء بحث شامل. تشير الدراسات إلى أن البروبيوتيك توجد فقط في الطبيعة الزبادي تعمل على تحسين الحالة المزاجية للناس لأنها تؤثر على عمل الدماغ.
خصائص مشروب الحليب لا تعد ولا تحصى. ومع ذلك ، فقد ثبت مؤخرًا أن الاستهلاك المنتظم للحليب في سن مبكرة يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان القولون. أثبت علماء من نيوزيلندا أن مشروب الحليب له خصائص مضادة للسرطان فقط إذا تم تناوله يوميًا لفترة طويلة نسبيًا.
تاريخ الكعكة قديم جدًا لدرجة أنه يبدو وكأنه شيء غير واقعي. لقد أعدها أسلافنا منذ العصور القديمة ، لذلك ليس من المستغرب لأي شخص أنه يوجد في الوقت الحاضر العديد من الاختلافات المختلفة لإعدادها. هذا هو السبب في أننا نقدم لك اليوم بعض الوصفات الشهية لملفات تعريف الارتباط الأكثر إثارة للاهتمام:
في المنزل ، اعتدنا على خدمة العائلة والأصدقاء في الغالب معكرونة بولونيز وكاربونارا أو مشتقاتهم. سأقدم لك العديد من السلطات التي يمكنك من خلالها تنويع قائمتك واكتشاف مجموعة متنوعة من أنواع المعكرونة. بلح البحر بالدجاج اغلي 250 جم من معجون بلح البحر في ماء مملح ثم صفيه.
© Copyright ar.healthierculinary.com, 2025 أبريل | حول الموقع | جهات الاتصال | سياسة خاصة.
