2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
القرع نبات يعطي أثقل فاكهة - يمكن أن يصل وزن بعضها إلى تسعين كيلوغرامًا. يغطي اللحاء الصلب المدرع الأجزاء الداخلية الحساسة أثناء النقل والتخزين.
يمكن تخزين اليقطين في الداخل حتى الربيع ، وقد تم الحفاظ على بعض العينات لمدة تصل إلى ثلاث سنوات في ظروف مناخ آسيا الوسطى. أثناء التخزين الطويل ، يتحول النشا الموجود في اليقطين إلى سكر ويتحسن مذاقه.
يحتوي اليقطين على الكثير من فيتامين أ ، فيتامين ج ، ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، هـ ، حمض النيكوتين ، السكر ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الحديد ، الفوسفور ، السيليكون ، النحاس ، الكوبالت.
البكتين الموجود في اليقطين يتخلص من الكوليسترول الضار ، لذلك فهو أداة مثالية للوقاية من تصلب الشرايين وعلاجه. يحتوي على الكثير من البوتاسيوم وقليل من الصوديوم ، لذلك فهو مثالي عندما تحتاج إلى التخلص من السوائل.
يحتوي اليقطين اللذيذ من الداخل على النشا اللطيف والبكتين ، مما يجعله أحد أكثر المنتجات الغذائية قيمة للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
تتمتع البكتين بخصائص ماصة كبيرة - فهي تمتص البكتيريا والسموم وتزيلها وكذلك أملاح المعادن الثقيلة مثل الرصاص والزئبق والعناصر المشعة.
يمكن استخدام اليقطين لعمل مجموعة متنوعة من الأطباق ، فهو لا يؤكل فقط محمصًا أو مسلوقًا. يصنعون منه حشوًا ، ويتم طهيه بالجبن والتفاح والزبيب والبيض.
سلطة اليقطين المبشور والتفاح والعسل وعصير الليمون وعصير الفاكهة مثالية. يعد عسل اليقطين من أكثر الوصفات شيوعًا بين عشاق فاكهة البرتقال.
لهذا الغرض ، هناك حاجة إلى كيلوغرام واحد من اليقطين المقشر ، والذي يجب تقطيعه إلى قطع صغيرة أو مبشور. أضف 200 غرام من السكر ، ثم صفي العصير المفصول واغلي على نار خفيفة ، مع فصل العصير الناتج باستمرار.
يضاف إليها القرنفل والقرفة ويستمر الطهي حتى يشبه عسل اليقطين الكريما السائلة بكثافة.
يتمتع حساء اليقطين أيضًا بطعم رائع - اخلطي كميات متساوية من اليقطين والبطاطا ، وأضيفي حفنة من الخبز المحمص والملح والسكر حسب الرغبة ، ثم اغليها في القليل من الماء. يُصفّى ويُغلى في لتر من الحليب حتى يصبح جاهزًا.
اليقطين المقلي أيضا له طعم رائع. يتم تقطيعها إلى قطع مسطحة بسماكة سنتيمتر واحد ، ومملحة ، ومتبلة ، وملفوفة بالدقيق ومقلية لتشكيل قشرة ذهبية.
الطبق التالي شائع في المجر: 500 غرام من اليقطين وفلفلان أحمران مع بصلتين مقليتين ثم يضاف كوب من المرق ويطهى الطبق ويضاف الدقيق والماء. قدميها مع الكريمة السائلة ورشها بالبقدونس المفروم.
موصى به:
ثلاث أفكار لتناول فطور يوم السبت لذيذ
ينتظر كل فرد في الأسرة تقريبًا وقت الإفطار يوم السبت ، لأنه مثل كل يوم عطلة ، فإن الشخص الذي يعد الطعام لديه المزيد من الوقت ويمكنه بسعادة تحضير ما خطط له. وعندما يفعل الشخص شيئًا ما بسرور ولا يتسرع مع مرور الوقت ، يصبح الطعام دائمًا ألذ. إذا لم تقرر بعد ما الذي ستفاجئ به أحبائك ، فنحن نقدم لك 3 أفكار لوجبة فطور لذيذة يوم السبت:
ثلاث أفكار لحشو لذيذ لكالزون
على الرغم من أن معظمنا يربط بين المطبخ الإيطالي ومجموعة كبيرة ومتنوعة من البيتزا والباستا ، فسوف تفاجأ عندما تجد أنها بعيدة كل البعد عن ذلك. هناك عدد لا يحصى من وصفات اللحوم والأسماك والخضروات المثيرة للاهتمام ، ولكن إذا كنت ترغب في تجربة تلك الأطباق التي لا يمكنك ربط إيطاليا بها ، فمن الجيد أن تتعلم طهيها بطرق مختلفة.
زراعة ونمو لذيذ في إناء
اللذيذ هو نبات عشبي سنوي. البلقان المالح هو نبات دائم الخضرة. إنه أحد التوابل القليلة التي تكتسب رائحة أكثر كثافة عند تجفيفها يُعتقد أن المذاق جاء من مكان ما في الشرق الأوسط. تحتوي أوراقها وأزهارها على الزيوت الأساسية والعفص. إنه يحفز إفراز العصارة المعدية ، ويقلل من تكوين الغازات في الأمعاء ويزيد من الشهية ، وله تأثير مبيد للجراثيم ، ومدر للبول ضعيف ، ومعرق وطارد للديدان.
دعونا نجف ما هو لذيذ لدينا
يمكنك تجفيف نفسك مالح بمفردك وتمتع بتوابل لذيذة ورائحة لعدة أشهر. للحصول على المذاق المجفف المثالي ، تحتاج إلى إزالة المذاق مع الجذور عند حلول فترة الانتقاء. هناك طرق مختلفة لتجفيف المالح. عندما يجف المالح ، تتبخر الرطوبة الزائدة من النباتات ويتم الحفاظ على المواد الفعالة بيولوجيا.
حيل لتحميص لذيذ
اللحم المشوي من أشهى الأطباق التي تحتاج لشيء واحد فقط - التزيين. اللحوم التي ستستخدمها لهذا الغرض يجب أن تكون منزوعة العظم ومملحة ومتبلة حسب ذوقك. كما هو الحال مع الطبخ ، من الجيد أن تقلى اللحم جيدًا في البداية من جميع الجوانب - وبهذه الطريقة تتكون قشرة ذهبية مقرمشة ويظل الجزء الداخلي من اللحم طريًا.
