2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يشتهر الألمان بتماسكهم الاستثنائي المتأصل في كل عائلة. الشيء الرئيسي الذي يوحدهم هو البيرة - المشروب الأول في ألمانيا.
إن الحب لها كبير لدرجة أن أكوابها ذات لتر واحد تبدو صغيرة كل عام في Oktoberfest - مهرجان البيرة السنوي الوطني. خلال العطلة وكذلك خلال بقية العام ، يجب تقديم البيرة مع التقليدية مقبلات المانية.
المقبلات الرئيسية للألمان تتكون من اللحوم. إنهم ليسوا مغرمين بالأصناف النباتية لأي طعام. يعد Bratwurst أحد أشهر المقبلات. هذا هو السجق على البخار في أمعاء الأغنام الطبيعية.
الوصفة التي يتم تحضيرها وفقًا لها هي تقليديًا ألمانية. يمكن أن يكون السجق نفسه مشويًا أو مقليًا في مقلاة. يشبه تحضير مقبلات بيرة أخرى شائعة جدًا في ألمانيا - Wienerwurst.
إنها نقانق ذهبية مدخنة مطهوة على البخار ومحشوة يدويًا في أمعاء الأغنام. إنها غنية بالعصارة والرائحة ، بالإضافة إلى الشوي والقلي ، يمكن تحضيرها وغليها في الماء المغلي.
على المائدة مع البيرة ، غالبًا ما يقدم المضيفون الألمان سلطة اللحم مع النقانق. إنها سلطة مع نقانق ومخللات وبطاطس وجبن مع أو بدون صلصة المايونيز.
لصنعها ستحتاج: 500 جرام من النقانق الألمانية ، 2 بيضة ، 1 بصل ، 2 مخلل كبير ، 1 تفاحة صغيرة ، 200 جرام من جودة ، إيدمر أو نوع آخر من الجبن الأصفر (الجبن الأصفر) ، اختياري ، 5 ملاعق كبيرة. مايونيز أو صلصة سلطة بيضاء
طريقة التحضير: يتم تقطيع جميع المنتجات إلى مكعبات وخلطها مع المايونيز. اتركيه لمدة 30 دقيقة في الثلاجة قبل التقديم. تستمر هذه السلطة لمدة تصل إلى أسبوع ، وتخزن باردة. في ألمانيا يقدم مع الخبز.
مقبلات شعبية أخرى هي كراكوف بيجوس. تحضيره معقد للغاية. نأخذ الملفوف الطازج ويقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة. يُغلى المزيج مع التخلص من الماء ثلاث مرات حتى لا يتسبب الكرنب في تهيج المعدة.
أثناء الغليان ، قطعي نفس الكمية من مخلل الملفوف بنفس الطريقة. نأخذ لحم الخنزير الطازج النظيف ويقطع إلى مكعبات كبيرة. في قدر كبير ، يقلى البصل المفروم في شحم الخنزير (أو الزيت) ولحم الخنزير المقدد المفروم.
أضف اللحم. ويفضل إضافة الدجاج أو اللحم البقري أو الديك الرومي وكذلك أنواع مختلفة من شرائح النقانق. يضاف الملفوف من كلا النوعين ، كنسب الكرنب: اللحم 1: 1 ، الفطر ، دقيق الفطر المجفف ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأحمر الحار ، البهارات ، ورق الغار ، الكمون ، البردقوش ، الزبيب والسكر.
كل هذا يسكب مع القليل من عصير الملفوف وبضع ملاعق من الفودكا. اتركه ينضج لبضع ساعات واستهلكه في اليوم التالي. إنها ليست مثل المقبلات النموذجية لدينا ، ولكنها مقبلات مثيرة للاهتمام للبيرة وكذلك لجميع المشروبات الكحولية الأخرى.
موصى به:
مقبلات عيد الميلاد اللذيذة
عيد الميلاد هو الوقت الذي يأتي فيه العديد من الضيوف وعليك أن تقدم نفسك أمامهم جيدًا. لذلك يمكنك مفاجأتهم بمقبلات غير عادية لقضاء الإجازة. مثل هذه فاتح الشهية البرج مع الأفوكادو والبنجر. المنتجات الضرورية: 1 أفوكادو ناضجة ، 1 شمندر ، 1 علبة تونة ، 1 طماطم كبيرة ، 2 بيض ، 2 بصل ، 1 علبة مايونيز ، عصير ليمونة ، شبت ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
مقبلات السمك اللذيذة
لا شك أن أطباق الأسماك ومقبلات الأسماك المعدة جيدًا هي خيار ممتاز عندما تريد أن تجذب شخصًا ما بمهاراتك في الطهي وأسلوبك في تذوق الطعام. لهذا السبب اخترنا لك كتاب وصفات صغير مع بعض الاقتراحات اللذيذة لمقبلات الأسماك. روبيان محشي بلح البحر ونكهة شيري المنتجات الضرورية:
ماذا تحتوي البيرة الأصلية وكيفية التعرف على جودة البيرة
على الرغم من أن بلغاريا ليست الدولة الرائدة في شرب البيرة في العالم ، عندما تأتي حرارة الصيف ، لا يوجد مشروب أكثر شعبية في بلدنا. ومع ذلك ، ما تحتويه البيرة الأصلية وكيفية التمييز بين الجودة والجودة المنخفضة ، يكشف عن القسم اقرأ ملصق bTV. في ألمانيا ، يتم تحديد محتوى البيرة بموجب القانون - شعير الشعير والقفزات والماء وخميرة البيرة.
أفضل مقبلات البيرة
البيرة - هذا المشروب المفضل للصغار والكبار. مثل أي مشروب كحولي ، تتطلب البيرة المشهيات المناسبة لتكون قادرة على "الدخول" بشكل أكثر متعة وأطول. ستجد هنا أفكارًا مفيدة لأفضل مقبلات البيرة. في المقام الأول نضع البطاطس - بأي شكل من الأشكال.
البيرة ليست مسؤولة عن بطن البيرة
لا يظهر بطن البيرة من السعرات الحرارية في البيرة. يعتقد البعض أن البيرة الخفيفة تساعد في تدمير بطن البيرة. في الواقع ، تحتوي البيرة الخفيفة على سعرات حرارية أقل من البيرة الداكنة. لكن وفقًا لأخصائيي التغذية ، تظهر بطن البيرة في الغالب بسبب المقبلات التي تأتي مع البيرة.
