خشب الزان

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

خشب الزان / Fagus / هو جنس من الأشجار المتساقطة الأوراق الموزعة في نصف الكرة الشمالي. يشمل الجنس حوالي 10 أنواع. تتميز بلحاء رمادي ناعم وبراعم بنية كبيرة على شكل مغزل مع طرف مدبب. أوراقها بسيطة ، مع ساق قصير ، مرتبة على التوالي على الأغصان.

توجد الثمار 1-2 ، أحيانًا أكثر ، في قبة فاكهة (قبة لاتينية). بمجرد أن تنضج الثمرة ، تتشقق القبة إلى أربعة أقسام وتسقط الثمرة. إنها تشبه الجوز ، بقشرة خشبية بنية اللون ، ذات ثلاثة جدران ، ولكن نظرًا لخصوصيتها ، يطلق عليها اسم الجوز.

أنواع الزان

يوجد على أراضي بلغاريا نوعان فقط من عائلة الزان: الزان الشائع / Fagus sylvatica / والزان الشرقي / Fagus orientalis /. تم العثور على Fagus grandifolia في أمريكا الشمالية ، وشرق آسيا أكثر ثراءً في الأنواع - ينمو هناك F. crenata و F. japonica و F. engleriana و F. lucida وغيرها. التناظرية من جنس الزان من نصف الكرة الجنوبي هو جنس Nothofagus.

العادي خشب الزان هي شجرة نفضية كبيرة ، يصل ارتفاعها إلى 40 مترًا وقطرها 1.5 مترًا ، وتعيش حتى 200-300 سنة. يختلف عن خشب الزان الشرقي في أن عروق الأوراق على كل جانب من العصب الرئيسي هي 7-8 ، وقشرة الفاكهة على سطحها بالكامل مع نمو على شكل المخرز فقط. يزهر الزان الشائع في مارس وأبريل ، في نفس الوقت الذي تنضج فيه الأوراق ، وتنضج ثمارها في الخريف. في الوقت نفسه ، يتفتح خشب الزان الشرقي. بصرف النظر عن بلدنا ، يوجد هذا النوع أيضًا في أوروبا ، بدون الأجزاء الجنوبية الغربية والشمالية والشمالية الشرقية المتطرفة.

الزان الشرقي شجرة نفضية يصل ارتفاعها إلى 30 م ولحاءها رمادي فاتح وناعم. الفروع السنوية من خشب الزان الشرقي ليفية ومتدلية ، وبعد ذلك يتم تجريدها ورفعها. أوراق الشجرة بيضاوية الشكل تقريبًا مصنوعة من الجلد. عروق الأوراق 9-11 قطعة. ينتشر هذا النوع في جنوب شرق أوروبا والقوقاز وآسيا الصغرى وإيران. توجد في بلغاريا في مزارع نقية في ستارا بلانينا الشرقية والرودوبى الشرقية وسترانجا.

تكوين خشب الزان

تحتوي ثمار الزان على ما يصل إلى 23٪ بروتين ، و 31٪ دهون ، و 36٪ مستخلصات خالية من النيتروجين ، و 2.3٪ عفص وصبغات ، و 3٪ أملاح معدنية. تحتوي القباب على عاثيات قلويد ، وهي مادة سامة للخيول والحمير.

أهم عنصر في الجوز هو الزيت الدهني ، والذي يتم الحصول عليه بالضغط. يحتوي على الأحماض الدهنية / الأوليك ، اللينوليك ، اللينولينيك / ، الأحماض الدهنية المشبعة ، المواد غير القابلة للتصبن ، بقايا الجلسريد وغيرها.

خشب خشب الزان هو أحد المصادر الرئيسية للكريوزوت ، والذي يتكون من عدد من الفينولات. توجد الأحماض الأمينية الحرة مثل الألانين وحمض جاما أمينوبوتيريك والأرجينين وحمض الأسبارتيك وحمض الجلوتاميك والجليسين وغيرها في عصارة الزان.

تزايد الزان

يوجد في المتنزهات الكبيرة والحدائق الفسيحة ممثلون رائعون لعائلة Beech. تم إنشاء تحوطات من خشب الزان ، بالإضافة إلى أصناف ملونة لزراعة مساحات كبيرة. يمكن القول أن جميع الأصناف تحتاج إلى مساحة كبيرة ولا ينمو أي شيء تقريبًا تحت مظلة أوراقها الكثيفة.

تشكل العينة البالغة من F. sylvatica تاجًا رائعًا من الأوراق الخضراء اللامعة ، والتي تتحول إلى اللون الأصفر في الخريف ثم تتحول إلى اللون البني. هذا النوع طويل جدًا بالنسبة للحديقة العادية ، لكنه مناسب للتحوطات.

بالنسبة للحديقة ، من الجيد اختيار أحد الأصناف -Fastigiata ، والتي لن تشغل مساحة كبيرة - heterophylla / السرخس الزان / أو Pendula / الزان البكاء /. الأكثر إثارة للإعجاب هي الأصناف المتنوعة - الذهبي Aurea Pendula أو الأكثر رواجًا بعد Purpurea. Purpurea Pendula هو نوع صغير مع تاج مثل الفطر. يحتوي تنوع Riversii على أوراق ملونة زاهية.

خشب الزان يكاد يكون متواضعًا من حيث التربة ، ولكن يجب تجنب التربة الطينية الثقيلة. تزرع الجوز في الهواء الطلق في الخريف. تتراوح نسبة إنبات البذور من 60 إلى 90٪ ، لكنها قصيرة نسبيًا.تنمو أصناف متنوعة في الشمس الساطعة. تقليم الأشجار والتحوطات في يوليو.

في سن مبكرة / بين 30 و 60 عامًا / تعطي الشجرة براعم سرية عند قطع الساق المركزية وتقريباً لا تشكل براعم جذرية. كان النمو في ارتفاع خشب الزان الشائع في العقود القليلة الأولى بطيئًا. يصل إلى أقصى ارتفاع له في سن 100-120 ، وبعد ذلك يستمر في النمو في العرض.

ينمو الجذر المركزي للزان بشكل مكثف للغاية في السنوات الأولى ، ولكن بعد ذلك تنمو الجذور الجانبية بقوة ، وبالتالي تشكل نظام جذر مستقر. تشير بعض الجذور الجانبية السطحية إلى الأعلى وتوجد فروعها في غطاء التربة الميت.

جمع وتخزين خشب الزان

كلا النوعين خشب الزان يتم حصادها في أكتوبر. من الأشجار ، يتم استخدام الجوز / Fructus Fagi / والخشب / Lignum Fagi /. بمجرد أن تنضج قباب البلوط تمامًا ، فإنها تتشقق. في هذا الوقت ، يتم تنظيف الأشجار من الأغصان والأوراق ، ثم توضع الأقمشة أو القماش المشمع ويسقط البلوط بسهولة على الحصائر عن طريق الطنين. يتم تنظيف الجوز المتساقط يدويًا باستخدام مروحة وإزالة الفاكهة التالفة.

تنتشر تلك التي يتم تنظيفها على الفراش في غرف جيدة التهوية حتى تجف. في الطقس الجاف والمشمس ، يمكن القيام بهذا الإجراء في الغابة نفسها. ومع ذلك ، في الليل ، يجب تغطية الجوز جيدًا بالقماش. يتم الحصول على أنجح النتائج عندما يتم تجفيف الجوز في فرن عند درجة حرارة تصل إلى 60 درجة ، ولكن مع تهوية جيدة. يتم تخزين الفواكه المجففة في غرف جافة وجيدة التهوية ونظيفة ، وينصح بفحص حالتها من وقت لآخر.

فوائد الزان

الزان عسل ونباتات زينة. الزيت الزيتي (Oleum Fagi fructibus) الذي يتم الحصول عليه عن طريق الضغط البارد لجوز الزان له رائحة طيبة وطعم لطيف. يستخدم الزيت في الغذاء ، في صناعة التعليب ، لإنتاج المارجرين وغيرها. كما يستخدم الزيت الدهني المستخرج من الجوز بالضغط الساخن في صناعة الصابون. الجوز وقشوره غذاء ممتاز لتسمين الخنازير.

الخشب ، وخاصة العادي خشب الزان ، يستخدم في إنتاج الخشب الرقائقي ، الباركيه ، الأثاث ، دعائم التعدين ، العوارض ، لاستخراج السليلوز والفحم ، القطران ، الذي يحتوي على الكريوسيت ، والزيلين ، والغاياكول ، والأسيتون ، إلخ

يستخدم خشب الزان أيضًا في الطب لأنه غني بالبروتين والسكر وفيتامين E والأحماض العضوية والمزيد. في الطب الحديث ، فقط القطران المستخرج من خشب الزان مهم. يتم تطبيق القطران خارجيًا للتزييت. يعمل كمطهر ومضاد للفطريات. كما أنه يقلل من الحكة في الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية والجرب.

كما أن له تأثير مفيد على التهاب الشعب الهوائية. تساعد الخصائص العلاجية للزان في علاج أمراض ومشاكل الجلد والعين وأمراض الهيكل العظمي والعضلات واضطرابات الجهاز الهضمي ومشاكل الكلى وأمراضها ، لتقوية جهاز المناعة في الجسم والإسعافات الأولية.

الطب الشعبي بالزان

يوصي الطب الشعبي البلغاري بأوراق خشب الزان لعلاج اليرقان والحمى والتشنجات. في حالة السعال ، يتم تقديم الوصفة التالية: 200 جرام من جوز الزان يتم تحميصها مثل البن ثم طحنها. تخلط مع 500 جرام من العسل. خذ ملعقة كبيرة من الخليط 3-4 مرات في اليوم قبل الوجبات.

تحضير مغلي من لحاء الزان عن طريق وضع حفنة من لحاء النبات المفروم ناعماً في 250-300 مل من الماء المغلي. يتم شرب كوبين أو ثلاثة أكواب من ديكوتيون المحضر كل يوم. يتم استخدامه لعلاج التهابات المسالك البولية والروماتيزم والحمى وما إلى ذلك.

وفقًا لوصفة شعبية أخرى ، يؤخذ حوالي 50 جرامًا من لحاء الزان ويترك ليغلي لبضع دقائق. الجرعة الموصى بتناولها هي من كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم.

يمكن أن تؤكل براعم الزان نيئة لعلاج التهابات المسالك البولية والروماتيزم.

الحمامات التي تحتوي على خشب الزان تساعد أيضًا في علاج الروماتيزم. لهذا الغرض ، يتم أخذ أغصان الزان الصغيرة ، والتي يصنع منها مغلي. يمكن أيضًا استخدام لحاء الشجرة الذي يجب خلطه بالماء الفاتر.

إذا كنت ترغب في تنظيف بشرتك وتجديدها بطريقة غير تقليدية ، فيمكنك تجربة رماد الخشب خشب الزان. هذه الطريقة غير النمطية في التجميل ستعمل بالتأكيد على تلطيفها وتغذيتها. مع رماد الزان المصنوع في الطب الشعبي لدينا ، يتم أيضًا إزالة الثآليل الموجودة على الجلد.

في حالة الإسهال وأمراض المعدة ، ينصح الطب الشعبي البلغاري باستخدام لحاء الزان. يتم تحضير ديكوتيون منه ويشرب كوبان أو ثلاثة أكواب كل يوم.

للحمى ، قم بغلي ملعقتين كبيرتين من لحاء النبات المفروم ناعماً في 250-300 مل من الماء. بمجرد أن يصبح المرق جاهزًا ، يُترك ليبرد ويُصفى جيدًا ويؤخذ ملعقة كبيرة كل ساعة طوال اليوم.

في حالة الجروح ، تؤخذ أوراق الشجرة وتصنع منها مسحوق ناعم ، يتم تطبيق البقعة المؤلمة بها.

أضرار الزان

يجب توخي الحذر الشديد عند استخدام بلوط الزان ، لأن الثمار تكون سامة عند تناولها نيئة وبكميات كبيرة.

ضع في اعتبارك أيضًا أن استخدام قطران خشب الزان في الحالة غير المخففة قد يؤدي إلى تهيج الجلد والأغشية المخاطية ، ويمكن أن يؤدي استخدامه لفترات طويلة إلى تغيرات التهابية.