2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
الكاجو موجود بشكل متزايد على مائدة منزلنا. معروف لنا باسم الجوز ، إنه في الواقع حجر كمثرى أو يسمى أيضًا تفاحة تنمو في الهند. يُستهلك اللحم أيضًا ، لكنه يفسد بسرعة ، ولهذا السبب لا تصل إلينا سوى هذه الحفر اللذيذة ، والتي تسمى أيضًا الكاجو.
يعد فصل الجوز عن القشرة مهمة صعبة ، ولهذا السبب كان المواطنون الأغنياء فقط منذ سنوات يتمتعون بالكاجو. يتطلب التنظيف الاجتهاد حيث يوجد زيت في القشرة حول البذرة مما يتسبب في ظهور بثور على جلد الإنسان. ومع ذلك ، فهو يستخدم أيضًا - لنقع الخشب ضد العفن وكمواد خام للحبر.
الكاجو ، بالإضافة إلى طعمه الرائع ، مليء بالعديد من الفوائد. غني بالفيتامينات أ ، ب 2 ، ب 1. كما أنه يحتوي على البروتين والكربوهيدرات والحديد. هذا يجعل هذه المكسرات مكملًا مناسبًا لأي نظام غذائي.
لقد ثبت أن 60 جرامًا فقط من الكاجو أسبوعياً يحسن وظائف الجهاز القلبي الوعائي ويحافظ عليها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناوله بانتظام يقلل من مستويات الكوليسترول السيئ ويحسن وظيفة الأوعية الدموية. وذلك لأن الدهون الأحادية غير المشبعة في الكاجو تساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة.
توجد أكبر كميات من الحديد في الكاجو الخام. يعزز الدورة الدموية من خلال دعم توزيع الأكسجين في الأنسجة. الحديد ضروري للوقاية من التعب وفقر الدم. تقلل المعالجة الحرارية الكمية ، لكنها لا تدمرها تمامًا.
الحالة مشابهة لعنصر آخر موجود في الكاجو - السيلينيوم. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحافظ على الحالة المثلى للحمض النووي وأغشية الخلايا.
الكاجو غذاء قيم بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم وانخفاض نسبة السكر في الدم. وهذا يجعله مصدرًا مثاليًا للكربوهيدرات البطيئة ، حيث يقدره عشاق برامج اللياقة البدنية المختلفة.
واحدة من أكثر وظائف الكاجو قيمة هي قدرته على القضاء في مهده على الجذور الحرة المسؤولة عن التطور السريع للسرطان وعملية الشيخوخة.
في نفس الوقت فإنه يحفز إنتاج صبغة الميلانين الرئيسية في الجلد والشعر. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الاختبارات أن تناوله يمكن أن يؤدي إلى تطبيع اضطرابات النوم لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
يحتوي الكاجو على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ، مما يمنحها كثافة طاقة عالية وكمية كبيرة من السعرات الحرارية. لذلك ، لا ينبغي المبالغة في تناوله.
موصى به:
البقدونس - جميع الفوائد الصحية
يمكن أن يكون غصن البقدونس أكثر بكثير من مجرد زخرفة على طبقك. يحتوي البقدونس على نوعين من المكونات غير العادية التي توفر فوائد صحية فريدة. وقد أظهرت زيوتها المتطايرة ، وخاصة الميريستسين ، في التجارب على الحيوانات أنها تمنع تكوين ورم في الرئة.
الطبخ بالبخار - كل الفوائد الصحية
يعد التبخير طريقة سهلة ومفيدة للغاية لتحضير الطعام. في السنوات الأخيرة ، أصبحت هذه الطريقة شائعة بشكل متزايد ، ولكن حتى الصينيين القدماء طبخوا بهذه الطريقة. ما هي جميع الفوائد الصحية للبخار؟ معدة بهذه الطريقة ، تحتفظ المنتجات بجميع موادها القيمة ، حيث تتم معالجتها فقط بمساعدة البخار.
الفوائد الصحية للعسل
على الرغم من أن الخصائص العلاجية للعسل معروفة للإنسان منذ ما يقرب من 6000 عام ، إلا أن هذا المنتج لا يتم تنظيمه كدواء. ومع ذلك ، فقد استخدمه المعالجون الشعبيون في كل جزء من العالم لتقوية الجسم وكعلاج لجميع أنواع الشكاوى التي تتراوح من قشرة الرأس والمخلفات ، مروراً بعلاج نزلات البرد إلى الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
جميع الفوائد الصحية لبذور الشيا في مكان واحد
استحق بذور الشيا لها سمعة باعتبارها سوبرفوود. قد تكون صغيرة جدًا ، لكنها عبارة عن فيتامين غذائي استثنائي. في الواقع ، تحتوي ملعقة واحدة فقط من بذور الشيا على 69 سعرة حرارية فقط وتحتوي على 5 جرامات من الألياف و 4 جرامات من الدهون و 2 جرام من البروتين.
الفوائد الصحية للفجل
فجل حار هو مضاد حيوي طبيعي يحتوي على ما يسمى بمبيدات الفيتون - مواد مضادة للميكروبات خالية تمامًا من العيوب الكامنة في المضادات الحيوية الاصطناعية. توجد المبيدات النباتية الشائعة في جميع النباتات ، ولكنها موجودة بكميات كبيرة بشكل خاص في الفجل والفجل والثوم والبصل والكرز.