2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الكاجو قد تكون عالية في السعرات الحرارية ، لكنها تثبت أنها مفيدة لصحة الإنسان. وجد خبراء من كندا والكاميرون ذلك مستخلص جوز الكاجو قد يحسن استجابة الجسم للأنسولين ، وفقًا لتقارير Science Daily.
قام باحثون من جامعتي مونتريال وياوندي بتحليل أجزاء مختلفة من شجرة الكاجو - المكسرات والأوراق واللحاء. كان هدفهم اختبار فوائدهم الصحية.
تنبع شجرة الكاجو من أراضي البرازيل الحالية. في الوقت الحاضر ، ينمو الكاجو بشكل رئيسي في إفريقيا وآسيا. تم استيراده هناك من قبل الأساطيل التجارية البرتغالية في القرن السادس عشر. الكاجو ليس لديهم قيمة تجارية لفترة طويلة. زاد طلبهم فقط في بداية القرن العشرين.
اشتهر الكاجو منذ فترة طويلة بخصائصه المضادة للالتهابات وقدرته على خفض نسبة السكر في الدم المرتفعة وحماية مرضى السكر من الاعتماد على الأنسولين.
وجدت الدراسات الحديثة أن مستخلص جوز الكاجو هو الوحيد الذي يحفز امتصاص خلايا العضلات لسكر الدم.
يقول بيير حداد ، رئيس فريق البحث ، إن المستخلصات من أجزاء أخرى من النبات ليس لها تأثير مماثل ، مما يعني أن المواد الفعالة ذات الخصائص المضادة لمرض السكر موجودة فقط في المكسرات.
من الجيد معرفة أن الكاجو مفيد أيضًا للقلب. تحتوي المكسرات على دهون أحادية غير مشبعة. الكاجو لا يقتصر الأمر على تقليل الدهون مقارنة بالمكسرات الأخرى. يحتوي على حوالي 75٪ تحتوي على ما يسمى بحمض الأوليك / حمض الأوليك /. هذا هو الحمض الصحي للقلب الموجود أيضًا في زيت الزيتون.
موصى به:
إكسير فيرا كوتشوفسكا الخارق الذي يعالج مرض السكري
مرض السكري ، وهو أكثر أمراض الغدد الصماء شيوعًا ، يمكن أن يصيب أي منا ، وخاصة ما يعرف بمرض السكري من النوع 2. ويحدث هذا المرض بشكل رئيسي عند البالغين ووفقًا لآخر الإحصاءات يصيب حوالي 90٪ من المرضى. في نفوسهم ، لا ينتج البنكرياس كمية كافية من الأنسولين أو أن جسم الإنسان ببساطة لا يستجيب بشكل كافٍ للجرعات التي يتم الحصول عليها.
البطيخ في مرض السكري
جميع الفواكه مصدر للكربوهيدرات. معظم الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة هي سكريات طبيعية (على شكل فركتوز) ، وهذا هو السبب في أن الفاكهة لها مذاق حلو. عندما تكون مصابًا بداء السكري ، فإن الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ترفع نسبة السكر في الدم.
منتج حمض اللاكتيك من الكاجو وجبن الكاجو - كيفية صنعه
الكاجو هو نوع من الأشجار من عائلة السماق. يُعرف الكاجو أيضًا باسم الفول السوداني الهندي. هذا الجوز اللذيذ له شكل الكلى وغني بالفوسفور والمغنيسيوم والحديد. و هى تمتلك أيضا معدل سكر منخفض فى الدم. هذا يجعلها مناسبة للاستهلاك من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو الذين يتبعون حمية غذائية.
الكاجو مفيد للقلب
يُعرف الكاجو ، المعروف أيضًا باسم الفول السوداني الهندي ، بأنه أحد أكثر المكملات الغذائية صحة لأي نظام غذائي تقريبًا. أظهرت دراسة أجراها علماء هارفارد أن تناول 60 جرامًا من الكاجو أسبوعيًا مفيد لجهاز القلب والأوعية الدموية. تعمل هذه المكسرات على تحسين وظيفة الأوعية الدموية وتقليل مستويات الكوليسترول "
الجوز مفيد ضد مرض السكري
النظام الغذائي الذي يحتوي على المزيد من الجوز يساعد مرضى السكري من النوع 2 ويساعد في محاربة أمراض القلب والأوعية الدموية. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل باحثين من جامعة ييل في الولايات المتحدة. ونشرت نتائج دراستهم التي تثبت فوائد تناول المكسرات على القلب في مجلة رعاية مرضى السكري.
