2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
فلفل سيتشوان هو توابل مشهورة قادمة من الشرق القديم الجيد. يأتي اسمها من مقاطعة سيتشوان في الصين ، والتي تعتبر مسقط رأس التوابل. فلفل سيتشوان مشهور جدًا في دول الشرق ويستخدم في كل من اليابان والهند.
على الرغم من اسمه ، فهو ليس فلفلًا ولا علاقة له بالفلفل الأسود أو الأبيض. في الواقع ، يُصنع هذا التوابل من ثمرة نبتة شائكة (شجيرة) تنمو في مقاطعة سيتشوان في الصين ، وهي ثمار حمضيات.
الجزء الوحيد الصالح للأكل منه هو داخل القشرة. بما أنها مصنوعة من الحمضيات ، فإن مذاقها غريب ومميز / ليس حارًا ، بل حلوًا / ، ولا يشبه الفلفل على الإطلاق.
من عند فلفل سيتشوان في الصين ، تُصنع الحلوى والحلويات المختلفة الأخرى ، والتي تحظى بشعبية كبيرة في البلد الأكثر اكتظاظًا بالسكان.
الثمار صغيرة ولونها بني محمر ولا تباع إلا بعد تجفيفها.
في الصين ، يُعبد ، وهناك قول مأثور عن فلفل سيتشوان ، يقول - الصين هي موطن الطعام الجيد ، وسيشوان هي موطن الإصلاحات الجيدة. سمي بالفلفل بسبب تأثيره المخدر على اللسان.
فلفل سيتشوان يسير بشكل جيد مع السمك ولحم الخنزير والدجاج والخضروات. يستخدم مع الزنجبيل واليانسون.
موصى به:
خليط من التوابل للكيك والمعجنات
خدمت التوابل الناس لآلاف السنين. أنها تحسن طعم ورائحة ومظهر الطعام. تحتوي التوابل على مواد فعالة لها القدرة على تثبيط نمو البكتيريا وهي محفز لعدد من العمليات في جسم الإنسان. يمكن استخدام التوابل منفردة وفي خليط مع التوابل الأخرى. هناك تركيبات قياسية معدة بنسب معينة.
أفكار للكعك والمعجنات الخالية من الدهون
لمجرد أننا صائمون لا يعني أننا يجب أن نتخلى تمامًا عن الإغراءات الحلوة. علينا فقط أن نجعلهم نحيفين. هذه هي الطريقة: كعكة العجاف يتم تقليل المنتجات الضرورية للكعكة الخالية من الدهون. كل ما تحتاجه هو: 400 جرام مربى ، 1sp2 ملعقة صغيرة.
الكعك والمعجنات تصنع الحمقى منا
ليس للمعجنات اللذيذة تأثير جيد على الخصر ، ولكن وفقًا لدراسة حديثة ، فإن المعجنات والكعك تدمر ذاكرتنا أيضًا. يدعي العلماء أن الدهون التي تحتويها لها تأثير سيء على ذاكرة الناس. غالبًا ما تستخدم الدهون المتحولة المعروفة في العديد من الأطعمة المعلبة ، وكذلك في المطاعم.
على اللحوم Zagovezni يجب أن تكون المائدة مع أطباق اللحوم فقط
اليوم ، وفقًا لقانون الكنيسة ، يتم الاحتفال به الصوم الكبير الأحد أو زاغوفيزني لحم ، الذي يمثل بداية عيد الفصح الصوم الكبير. في مثل هذا اليوم على الطاولة يجب أن تكون أطباق اللحوم فقط حاضرة. يتم الاحتفال دائمًا بلحم Zagovezni قبل 8 أسابيع بالضبط من عيد الفصح ووفقًا للتقاليد اليوم ، يتم تناول اللحوم الأخيرة حتى قيامة المسيح.
استبدل اللحوم المصنعة بهذه اللحوم
في السنوات الأخيرة ، يتحدث المزيد والمزيد عن الضرر الذي اللحوم المصنعة يطبق على جسم الإنسان. وفقًا لعدد من الدراسات ، فإن استهلاك السلامي والنقانق ولحم الخنزير المقدد والنقانق وجميع أنواع النقانق بشكل عام يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان ومشاكل في القلب.
