2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لطالما عرف المرء أن المعكرونة ليست مفيدة للغاية. ولكن الآن في كثير من الأحيان يتحدث خبراء التغذية عن الحاجة إلى التخلي عنها تمامًا.
يعد مرض الغلوتين ، وليس رد فعل تحسسي بسيط تجاه منتجات الدقيق ، أحد أكثر الأسباب خطورة. هذا تعصب مطلق للمنتجات من جزء البروتين من دقيق القمح.
لا يمكن لبطانة الأمعاء الدقيقة أن تتحمل الغلوتين وتحدث الاستجابة المناعية للجسم. بالنسبة للشخص الذي يعاني من مرض الغلوتين ، فإن رد الفعل التحسسي المعتاد تجاه هذه المنتجات يسبب اضطرابًا في المعدة ، ويتوقف عن معالجة الطعام وهذا يساهم في تطور البكتيريا المسببة للأمراض التي تدخل مجرى الدم.
هذا لا يؤدي فقط إلى التسمم المستمر للكائن الحي بأكمله ، ولكن أيضًا إلى تلف الأوعية الدموية في الدماغ ، وكل هذا يتسبب في إصابة الشخص بالاكتئاب.
التعب وقلة النغمة - يتوقف الكثير من الناس عن منتجات الدقيق لأنهم يعرفون أنها تجعلهم يشعرون بالتعب الشديد وبدون طاقة أثناء النهار.
التفسير هو أن منتجات الدقيق قادرة على الإخلال بتوازن المعادن في الجسم ، مما يؤدي بدوره إلى نقص المغنيسيوم ، كما أنه يتحكم في عملية التمثيل الغذائي والعمليات المتعلقة بتكوين البروتين وتقسيمه.
تمتلئ منتجات الدقيق - وهذا لا يسبب أي شك ، ويؤدي الوزن الزائد إلى ظهور مجموعة من الأمراض.
تمتلئ منتجات المعكرونة بسرعة لأن منتجات الدقيق تحتفظ بالرطوبة في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بسهولة.
وتجدر الإشارة إلى أنه لم يتبق عملياً أي مواد مفيدة في دقيق القمح بعد معالجته. بالإضافة إلى ذلك ، تتم المعالجة نفسها عن طريق تطبيق العديد من المواد الحافظة والمثبتات والمعززات - مجموعة كاملة من جدول Mendeleev.
تؤدي منتجات الدقيق أيضًا إلى الاكتئاب. كما قال الفيلسوف الروماني لوكريتيوس ، "ما يغذي المرء سمًا للآخر".
موصى به:
تعتبر نخالة القمح والعسل من منتجات البشرة الجميلة
ترغب كل امرأة في الحصول على بشرة نظيفة ومشرقة ، ولكن ليس لدى الجميع الوقت والفرصة لزيارة صالونات التجميل أو شراء كريمات ومستحضرات غالية الثمن. لذلك ، نحتاج إلى معرفة بعض الحيل حول كيفية تنظيف وتجديد بشرة وجهك بسرعة وبتكلفة منخفضة وفي المنزل.
لماذا القمح مفيد
يعتبر القمح هو الغذاء الأكثر فائدة بالنسبة للعديد من خبراء التغذية. تم تقييم صفات القمح من قبل بيتر ديونوف ، الذي أوصى بأنه الأكثر صحة من بين جميع الأطعمة. يحتوي القمح على العديد من المواد المفيدة التي يحتاجها الجسم. القمح مناسب للتغذية الغذائية ولإعداد وجبات لذيذة وصحية للأطفال.
لماذا من الجيد أكل القمح؟
من المفيد جداً تناول القمح بانتظام ، لاحتوائه على العديد من المواد القيمة التي تشحن الجسم بالطاقة وتمنح الجسم الجمال والصحة. قمح يحتوي على 50 إلى 70 في المائة من النشا والكربوهيدرات الأخرى ، ويحتوي أيضًا على أحماض أمينية أساسية وبروتينات مفيدة ودهون نباتية وسكريات منخفضة.
كيف ترفض السكر حسب نوع الشخص أنت؟
نظام غذائي غني السكر غالبًا ما ترتبط بمشاكل مثل أمراض القلب أو السمنة. وعندما يتعلق الأمر بالمقاطعة أو التخلي عن الحلويات ، فهناك طريقة لقلب الموازين لصالحك بخطة مصممة خصيصًا لنوع شخصيتك. النوع 1: أنت تحب التخطيط للتخلي تماما عن الحلويات ، يمكن أن يكون من الصعب تحقيقه لأن السكر مخفي وراء أكثر من 60 اسمًا - من المعتاد (الكراميل ، السكر البني) إلى الأكثر سرية (ديكستران).
لماذا نستبعد القمح من قائمتنا؟
يعرف المزيد والمزيد من الناس أن الدقيق الأبيض ليس كما كان عليه من قبل. يعتبر الدقيق الأبيض اليوم غير صحي ويفتقر إلى العناصر الغذائية لأنه يعالج بمواد كيماوية للتبييض. لا يزال هناك اعتقاد خاطئ بأن القمح الكامل منتج مغذي. لم يعد هذا هو الحال ، فقد تغير كل شيء على مر السنين.
