أساطير حول الطعام البريطاني

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

المطبخ البريطاني لطالما تم تصنيفها على أنها "سيئة" بسبب الطعام السيء المزعوم ونقص الخيال والحلويات الغريبة والشاي الضعيف. لقد تطور هذا الانطباع الخاطئ لدرجة أنه حتى الأشخاص الذين لم يجربوه يقبلونه تلقائيًا على هذا النحو.

ولكن كما هو الحال في كل مكان في العالم ، هناك طعام جيد وسيء في إنجلترا. إن الوهم بأن الطعام في البلاد سيء يأتي من سوء فهم ما يحدث الغذاء البريطانية وليس ما هو الطعام البريطاني حقًا. قد تجد أن العديد من الأطباق الحالية في إنجلترا حديثة ومجهزة جيدًا ولذيذة جدًا. لذلك دعونا نبدد بعض هذه الخرافات:

هناك خيار محدود

وفقًا للأسطورة ، يأكل البريطانيون السمك والبطاطا ولحم البقر المشوي فقط ، ويستهلك الأسكتلنديون ببساطة دقيق الشوفان. يعيش الأيرلنديون على البطاطس والكراث الويلزي.

نعم ، يأكل البريطانيون بعض هذه الأشياء ، لكنهم يأكلون أيضًا العديد من الأطعمة الأخرى ، بما في ذلك الأطعمة الكلاسيكية التي لها تاريخ طويل.

تشمل القوائم اللحوم والجبن والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والخبز والأسماك الطازجة والمأكولات البحرية. تشمل ذخيرة الطعام البريطاني الحلويات والفطائر والمعجنات والخبز والحساء واليخنات. ومن اخترع الشطيرة وشاي العصر؟ البريطانيون بالطبع.

ينتهي كل هذا معًا في مطبخ غارق في التاريخ مع تراث غذائي قوي. الغذاء البريطانية إنه أيضًا متنوع. يشمل ويحول طعام العديد من الثقافات الأخرى - يعتبر الطبق الهندي من خشب الساج ماسالا هو الثالث الطبق الوطني لإنجلترا.

في السنوات الأخيرة ، أصبحت الحاجة إلى معرفة أصل طعامنا عاملاً مهمًا في اختيار وإعداد الطعام - والمملكة المتحدة ليست استثناءً. أدى انتشار برامج الطهي على التلفزيون وكتب الطبخ وتطبيقات الطهي ، بالإضافة إلى الطهاة المشهورين ، إلى رفع مكانة الطعام والطهي البريطاني.

لا يوجد سوى أربع خضروات

نظرًا لأن كل من بريطانيا وأيرلندا دولتان زراعتان في الغالب ، فإنهما ينتجان أكثر مما سبق - في الواقع ، تعد مجموعة الخضار طويلة جدًا بحيث لا يمكن إدراجها هنا.

لا يوجد مكان لائق لتناول العشاء

ربما كان هذا صحيحًا منذ 30 عامًا - تتكون المطاعم البريطانية في الغالب من ألواح شرائح اللحم مع شرائح اللحم والرقائق وحلقات البصل في كل مكان - ولكن لحسن الحظ ، ولت هذه الأيام منذ زمن بعيد وليس فقط في لندن. هناك العديد من الأماكن لتناول الطعام في كل مكان في الجزر البريطانية وأيرلندا. فقط تأكد من إلقاء نظرة على التعليقات قبل اختيار مكان تناول العشاء.

لا توجد أوقات أكل عادية

هذا محير لأنه يعتمد على مكان وجودك في المملكة المتحدة - في الشمال ، على سبيل المثال ، يشير العشاء إلى الغداء ، على عكس جنوب البلاد. ولزيادة الارتباك ، تختلف المفردات عبر الجزر البريطانية.

إليك دليل سريع للوجبات:

الإفطار - الإفطار هو نفسه في أي مكان آخر.

أحد عشر - استراحة قهوة الصباح.

الغداء - في بعض المناطق يسمى العشاء. غالبًا ما يُطلق على غداء الأحد عشاء الأحد ، ويُطلق على الغداء في المدارس أيضًا عشاء المدرسة.

شاي فترة ما بعد الظهيرة - يُشرب عادةً في حوالي الساعة 3 مساءً أو 4 مساءً.

الشاي - يعتبر تناول الشاي في وقت مبكر من المساء أو في الوجبة الرئيسية في اليوم (العشاء) عادة شمالية في الغالب.

العشاء - يتم قبول أوقات مختلفة لتناول العشاء في أجزاء مختلفة من البلاد: وهي تختلف من وقت مبكر إلى آخر المساء.

عشاء أو عشاء إنجليزي - عشاء ووجبة خفيفة قبل النوم (دعوة لهذا النوع من العشاء تعني أن الاتفاقية أكثر فاحشة من الدعوة إلى النوع السابق ، والذي عادة ما يكون أكثر رسمية)