2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأرنب البري ليس من الصعب التحضير ، ولكن هناك دقة صغيرة - يجب إزالة الرائحة الخاصة ، وإلا فلن تتمكن من تجربتها. ماذا تفعل للتخلص من الرائحة؟ سوف تستخدم ماء مالح.
سوف تسمع العديد من النصائح حول كيفية نقعها ، لكن أكثرها نجاحًا إما بالخل أو الزبادي. لذلك دعونا نرى هذين الاقتراحين أولاً ، ثم سنلقي نظرة على وصفة لذيذة ومثيرة للاهتمام ارنب بري.
يتكون تتبيلة الخل مما يلي - تحتاج كميات متساوية من الماء والخل. انقع الأرنب واتركه في هذا الخليط لمدة 12 ساعة على الأقل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل العطرية. بمجرد مرور الوقت ، تقوم بغسلها وتصبح جاهزة للطهي اللذيذ لعائلتك.
إذا أردت ، يمكنك تجربة التتبيلة الأخرى بالزبادي. لذلك عليك نقع لحم الأرانب في اللبن وبعد يوم اغسله من الحليب وابدأ في طهيه حسب الوصفة التي تختارها.
بمجرد أن تصبح حامضة ، حان وقت طهيها. يمكنك المراهنة على أرنب مع الجزر ولحم الخنزير المقدد والثوم ، ملطخ بالكثير من الزيت وصب 2 ملعقة صغيرة من النبيذ الأحمر ، ثم يُخبز جيدًا في الفرن. إذا لم يكن ذلك جيدًا بما فيه الكفاية ، فيمكنك صنعه بالكثير من البصل - حساء البصل البسيط ، ولكن مع النبيذ والأرانب - أيضًا وصفة لذيذة جدًا.
قد يكلفك ذلك وجبة طويلة مع كل هذا النقع ، وما إلى ذلك ، لكن بدونها لا أستطيع أن أفعل. رائحة البهارات وورق الغار والنبيذ الأحمر والبصل تناسب أرنبه أكثر من غيره. إليكم وصفة شهية ولذيذة تشبه اليخنة ، لكنها محضرة في مقلاة:
أرنب مع الكرفس
المنتجات الضرورية: لحم أرنب ، 4 بصل ، 300 جرام فطر ، نصف كيلو بطاطس ، 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم ، كرفس ، بهارات ، فلفل ، ورق الغار ، ملح ، دهون ، ماء
طريقة التحضير: ضعي الأرانب المقطعة والمغسولة في قدر من الماء وأضيفي البهارات وورق الغار والفلفل الأسود. أغلق القدر واتركه يغلي ، ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 3 ساعات. عندما يكون جاهزًا ، أخرجه وعظمه. ضعي اللحم في مقلاة مع معجون الطماطم والبطاطا المفرومة ناعماً والفطر والبصل والكرفس الطازج. أضف نصف كوب من الماء. اخبز ، وقم بتغطية المقلاة مسبقًا بورق الألومنيوم لتترك بعض الصلصة.
موصى به:
توت بري
يعتبر العنب البري ثمرة معترف بها منذ فترة طويلة ككنز طبيعي حقيقي بسبب فوائدها الصحية العديدة. طعمها يستحق الاهتمام أيضًا ، وكذلك جميع أنواع التوت الأخرى. الفاكهة مناسبة ليس فقط للاستهلاك المباشر ، ولكن أيضًا للمربى والعصائر وكمكون في الوصفات المختلفة.
أطباق كلاسيكية مع أرنب
فاجئ أحباءك بأطباق الأرانب اللذيذة حسب الوصفات الكلاسيكية المعروفة حول العالم. واحدة من هذه الوصفات مغزل الأرنب . المنتجات الضرورية : 1 كجم فيليه أرنب ، ملح ، فلفل ، 1 بصل ، 100 جرام طماطم مجففة في زيت زيتون ، 1 غصن إكليل الجبل ، 1 ملعقة كبيرة مرق نباتي ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة نبيذ ورد جاف ، 6 قطع لحم مقدد ، 1 حزمة بقدونس .
كيف تنظف وتقطع أرنب؟
نظرًا للقيمة الغذائية العالية والحنان من لحم الأرانب ، يمكن التوصية به للأشخاص من جميع الأعمار ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية وأمراض القلب ومشاكل المعدة وأمراض الكبد. لحم الأرانب منتج غذائي قيم. يمكن استخدامه في التغذية الغذائية.
كيف تطبخ أرنب هش
يعتبر لحم الأرانب من أكثر الأطعمة اللذيذة والصحية وقليل السعرات الحرارية. على عكس لحم الخنزير ، الذي إذا أفرطت في تناوله ، فبالتأكيد سوف تتراكم بضع حلقات في الأعلى ، يوصى بلحوم الأرانب حتى للأطفال الصغار وللأشخاص الذين يعانون من السمنة أو مرض السكري.
تركيبات رائعة للمخفوق والعصير ضد البري بري
خلال المواسم المختلفة ، غالبًا ما يعاني الجسم من عدم الراحة ونقص الفيتامينات المختلفة. يمكن الشعور به بسهولة من خلال شعورنا المستمر بالتعب وعدم الرغبة في أداء واجباتنا اليومية. طريقة سهلة وممتعة لمحاربة مرض البري بري هي الأنواع المختلفة من المخفوقات والعصائر التي ستعيد الجسم بسرعة إلى شكله المثالي.
