2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الزبادي الأصلي قادر على محاربة مرض باركنسون. هذا الاكتشاف المذهل قام به علماء ألمان ، نقلاً عن دويتشه فيله.
أصبح الزبادي البلغاري ضجة كبيرة لوسائل الإعلام الألمانية. وفقًا للخبراء ، هناك مادتان فقط يمكنهما إصلاح الخلايا العصبية ، ولدهشتنا العظيمة ، تم العثور عليهما في الفاكهة غير الناضجة وفي الزبادي.
في مرض باركنسون ، هذه الخلايا العصبية هي التي تنتج الدوبامين بالتحديد. أحد العوامل المسؤولة عن هذه الحالة هو جين معيب يسمى DJ-1. يمنع حمض الجلوكونيك و D (-) - اللاكتات من الوصول إلى الخلايا العصبية التي تعتبر هاتان المادتان حيويتين لها.
ومع ذلك ، وجد خبراء من Max Planck أن D (-) - اللاكتات ، الموجود في الزبادي البلغاري عالي الجودة ، يمكنه التعامل مع هذه المشكلة ، لكن لم يحددوا بعد الآلية الدقيقة لذلك.
في النسخة الألمانية من Bild-Zeitung ، تمت الإشادة بالزبادي الأصلي باعتباره لذيذًا وغنيًا بالبكتيريا المفيدة. على مدى عقود ، اعتقد العلماء أن لها خصائص خاصة لأن الفلاحين في بلغاريا يصلون إلى سن عالية جدًا. يقال أيضا.
وفقًا لأحد العلماء أنتوني هايمان ، فإن تناول الزبادي البلغاري يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض باركنسون.
قال هايمان إن أحد الأشخاص في فريق البحث لدينا يأكله بانتظام.
ومع ذلك ، من أجل استخدام الزبادي الخاص بنا على نطاق واسع كعلاج لمرض باركنسون ، يلزم إجراء فحوصات طبية متعمقة ، ويؤكد فريق هايمان من العلماء أنه لا يحتاج إلى التدريب الطبي الجاد الضروري. ومع ذلك ، يخطط هو وزملاؤه لتسجيل براءة اختراع لاكتشافهم وإنشاء شركتهم الخاصة.
لا يستطيع هايمان التنبؤ بما إذا كان الزبادي البلغاري سيظهر قريبًا في محلات السوبر ماركت الألمانية ، لكنه يعد بأنه وفريقه سيعملون بمجرد ظهور النتائج الجزيئية ويكون الأطباء جاهزين لأبحاثهم.
ما إذا كانت هذه العملية برمتها ستستغرق سنة أو سنتين أو ثلاث سنوات لا يمكننا أن نقول الآن. لكن هناك أمرًا واحدًا مؤكدًا - لقد اتخذنا خطوة كبيرة إلى الأمام ، كما يقول العالم بفخر.
موصى به:
الزبادي البلغاري يتنافس في مسابقة أمريكية
يتنافس الزبادي البلغاري مع العلامة التجارية Trimona في مسابقة صنع في أمريكا. حتى الآن ، حصل حليبنا على 22000 صوت. في المنافسة الأمريكية ، يتنافس الأشخاص الذين ينتجون منتجًا معينًا بأنفسهم. اسم السيد البلغاري أتاناس فاليف ، وبدأ عمله في صناعة الزبادي بدلاء من الحليب أحضره من بلغاريا.
الزبادي البلغاري هو منتج مفضل للأمريكيين
الزبادي البلغاري احتلت المرتبة الأولى في فئة الألبان في تصنيف Dairy Foods ، الذي يقام كل عام في الولايات المتحدة. الزبادي الحائز على جائزة من ماركة Trimona. من إنتاج أتاناس فاليف من بلوفديف ، الذي يعيش في نيويورك منذ سنوات. تُستخدم الخميرة البلغارية النموذجية مع Lactobacillus bulgaricus لإنتاج الزبادي ، ولا يتم إضافة أي مواد حافظة أو مكثفات إلى المنتج.
هل يحل الزبادي محل الزبادي البلغاري
في الأيام القليلة الماضية ، كان هناك الكثير من الضجيج حول طلب ثلاث شركات كبيرة منتجة للزبادي لتغيير طريقة صنع الزبادي البلغاري. المبادرون في طلب تغيير معيار الدولة البلغارية للزبادي هم الشركة اليونانية OMK - United Dairy Company والبلغاريان Madjarov و Polydei ، لإنتاج حليب Domlyan.
يحارب الزبادي والثوم والجزر الفيروسات
انهم موجودين المنتجات التي تدعم جهاز المناعة . ثلاثة منهم ثوم وجزر ولبن. اكتشف ما هو تأثيرها المفيد. جزر إنها غنية جدًا بالبيتا كاروتين ، والتي لها القدرة على تحفيز تكوين الخلايا القاتلة للفيروسات - الخلايا N والخلايا اللمفاوية التائية.
منع مرض باركنسون بمجرد تناول هذه الأطعمة
1. الفاصوليا الخضراء الطازجة - تطلق الدوبامين في المخ وتمنع أعراض مرض باركنسون. 2. الإنزيم المساعد Q10 ، الموجود في اللحوم الحمراء والأسماك والبيض - أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقضي على آثار شيخوخة الخلايا. 3. الماء - لأن المرض يصيب الجهاز العصبي اللاإرادي الذي يتحكم في الأمعاء ، فمن الجيد تناول الكثير من الماء.
