2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر الثوم من التوابل اللذيذة والمفيدة ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تخلق رائحته شعورًا بعدم الراحة ، خاصة إذا كان عليك مقابلة الكثير من الأشخاص.
لتجنب هذا التأثير المزعج للثوم ، هناك بعض الحيل التي يمكنك تطبيقها.
إذا كنت تريد أن تكون رائحة السلطة مثل الثوم ، لكنك لا تريد أن تشم رائحة أنفاسك بعد هذه التوابل ، لا تضفها إلى السلطة ، فقط افرك وعاء السلطة بفص ثوم قبل وضع المنتجات فيه.
لمنع الرائحة المشبعة للثوم من البقاء على لوح التقطيع ، اغمس فصوص الثوم في الزيت قبل تقطيعها جيدًا. ثم اغسل اللوح بعصير الليمون.
لمنع يديك من شم رائحة الثوم بعد الطهي ، افركيها بتبول القهوة ثم اغسليها جيدًا بالماء الدافئ. يتحقق الشيء نفسه إذا غسلت يديك بعصير الليمون.
يمكنك أيضًا فرك يديك بملح المائدة العادي ثم شطفهما أو باستخدام صودا الخبز. يتم الحصول على نفس التأثير إذا فركت جلد يديك بالجانب المسطح لسكين من الفولاذ المقاوم للصدأ.
لقمع رائحة الثوم في فمك ، اشرب كوبًا من الكفير الذي أضفت إليه نصف حفنة من البقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل وملعقة كبيرة من عصير الليمون.
إذا كنت تشرب القليل من اللبن الطازج أو الزبادي قبل تناول الثوم ، فسيقلل ذلك من رائحته في أنفاسك. تختفي رائحة الثوم إذا قمت بمضغ القليل من البقدونس الطازج بعد الأكل.
إذا كنت تريد إزالة الرائحة بعد تناول الثوم ، فتناول حفنة من الجوز. كما يزيل الفطر والريحان رائحة الثوم من الفم.
اغلي بضع فصوص في 200 مل من الماء واشطف فمك بهذا المرق. يمكنك مضغ القرنفل لإزالة الرائحة الكريهة.
موصى به:
كيف لا تشتم رائحة الثوم والبصل
إذا كنت ترغب في إضافة البصل الطازج والثوم إلى نظامك الغذائي ، فسيوفر لك ذلك جهازًا مناعيًا جيدًا ، ولكن يمكن أن يؤدي ذلك إلى مزحة سيئة برائحة الفم الكريهة ، والتي يمكن أن تذهل بعض الناس. بدلًا من مضغ العلكة والتساؤل عما يجب فعله للتخلص من هذه الرائحة الكريهة في فمك ، فقط اشرب كوبًا من الحليب.
لماذا رائحة الثوم وما هو جيد؟
بمجرد قطع رأس الثوم أو سحقه أو حتى "جرحه" ، تبدأ عملية طبيعية تحمي النبات من "الآفات". يقوم إنزيم الأليناز الموجود في الثوم بعد ذلك بتحويل الأليين عديم الرائحة إلى الأليسين. فقط في عملية التحلل هذه تظهر رائحة الثوم الشديدة وسخونة.
كيف نأكل الثوم حتى لا يضر المعدة
هناك جدل حول الثوم وما إذا كانت الفوائد تفوق الأضرار. لقد سمع الجميع تقريبًا أنه يطلق عليه مضاد حيوي طبيعي. ويرجع ذلك إلى مادة الأليسين القادرة على تدمير العديد من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. غالبًا ما ترتبط الجوانب السلبية لاستهلاك الثوم بحقيقة أنه يسبب حرقة المعدة والغازات ورائحة الجسم والعرق وتجويف الفم على وجه الخصوص.
يزيل عصير التفاح والليمون رائحة الثوم
وجد باحثون أمريكيون بعد عدة تجارب أن التفاح وعصير الليمون يضمن لك إنعاش أنفاسك إذا كنت تأكل شيئًا مع الثوم. يمكن أن يساعد الشاي الأخضر والبقدونس والسبانخ والنعناع أيضًا في محاربة رائحة الثوم. وفقًا للباحثين الأمريكيين ، يمكن إزالة أحد مكونات الثوم - أليل ميثيل الكبريتيد (AMC) بشكل أكثر فاعلية عن طريق عصير التفاح والليمون ، لأنه لا يمكن تكسيره أثناء الهضم ، ولكن يتم إطلاقه عن طريق التنفس والعرق.
الحليب يقتل رائحة الثوم
يمكن للحليب أن يقلل رائحة الثوم أو يزيلها تمامًا بعد تناوله أو بعد تناول الطعام الذي يحتوي على المنتج العطري الحار. هذا ما يقوله العلماء الأمريكيون. في الاختبارات التي أجريت على فصوص الثوم الخام والمعالجة بالحرارة ، وجدوا أن الحليب أظهر نجاحًا كبيرًا في تقليل تركيز المواد الكيميائية الموجودة في التوابل والتسبب في رائحة كريهة تدوم طويلاً.
