2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الكل تقريبا المضيفين مواجهة معضلة كيفية إطعام أسرهم بشكل صحي دون أن يكون لذلك تأثير قاتل على ميزانية الأسرة. بالإضافة إلى ذلك ، تتحمل المرأة العصرية مجموعة من المسؤوليات الأخرى ، لذا فهي تحاول الطهي في أسرع وقت ممكن للحصول على وقت لكل شيء.
هناك مجموعة من الحيل التي يمكنك استخدامها لتقليل الوقت الذي تقضيه في المطبخ ، وكذلك تقليل المبلغ الذي تنفقه على الفواكه والخضروات الطازجة. وجدت ربات البيوت منذ فترة طويلة مساعدًا مخلصًا وهذا ليس سوى الفريزر.
هناك مجموعة كاملة من المنتجات ، بالإضافة إلى وجبات جاهزة يمكنك تجميدها بعد الطهي وتحتفظ بمذاقها بعد الذوبان.
تفضل المزيد والمزيد من السيدات المشغولات تخصيص يوم السبت أو الأحد لإعداد مجموعة كاملة من الأطباق للتجميد ، ثم خلال الأسبوع أخرجيها من الفريزر وسخنيها في الميكروويف.
إليك المنتجات والأطعمة التي يمكنك تجميدها بسهولة وسرعة دون القلق بشأن مذاقها:
جبنه
يمكنك تجميد الجبن كاملًا أو تقطيعه إلى قطع مناسبة للبقسماط. النتيجة سوف تفاجئك بسرور.
أرز
يمكن تجميد الأرز المطبوخ بسهولة وتخزينه في الفريزر. إنها مقبلات مثالية للشواء ، ويمكن تقديمها مع الخضار الطازجة أو المطهية ولا غنى عنها عندما نتفاجأ بضيوف غير متوقعين.
بطاطس مهروسة
يمكن تجميد البطاطس المهروسة منزلية الصنع وتخزينها في الفريزر لمدة شهرين دون التأثير على مذاقها أو مظهرها.
فواكه أو خضروات موسمية
لا شك أن الخضار والفاكهة الموسمية هي الأرخص في ذروة الموسم ، وهذا سبب جدي للتسوق وتجميد كميات معينة منها.
يمكنك أيضًا عمل فراغات من الخضروات المفرومة جيدًا ، ومناسبة للحساء ، وما إلى ذلك ، والتي يمكن تخزينها في أكياس صغيرة.
لا توجد مشكلة في تجميد الفواكه الموسمية الطازجة ، والتي يجب أولاً تنظيفها وتجفيفها وتجفيفها.
الفطائر
يمكنك تحضير جرعة مضاعفة من الفطائر المفضلة لديك بأمان ، ثم لف الباقي بورق الخبز وتجميده في الفريزر لوجبة الإفطار يوم الأحد المقبل.
موصى به:
قم بتجميد الخضار من أجل طاجن
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطواجن منزلية الصنع في الشتاء ، فقم بتجميد الخضار في الصيف والخريف ، حيث يمكنك بسهولة وبسرعة تحضير هذا الطبق اللذيذ. حتى تتمكن من تحضيره لعائلتك أو ضيوفك في أي وقت. أسهل طريقة هي تحضير أكياس من خليط الخضار ، والتي توضع في الطاجن.
الحفظ بالتمليح
لعبت المنتجات المملحة دورًا مهمًا في تغذية الإنسان ، حيث أدت إلى إطالة العمر الافتراضي للحوم والأسماك والخضروات. اليوم ، على الرغم من التقنيات التي تسمح بتخزين المنتجات لفترة أطول وبدون تمليح ، فإن المضيفين يملحون الأسماك واللحوم والخضروات ، حيث يمنح الملح المنتجات طعمًا خاصًا.
شهية الباذنجان للمضيفين الماكرة
على الرغم من أنه لا ينبغي المبالغة في استهلاك الباذنجان ، إلا أنه من أكثر الخضروات اللذيذة ومناسب للشوربات والسلطات والمهروس وأكثر من ذلك. إلى جانب الوصفات التقليدية مع الباذنجان ، هناك الكثير من الوصفات غير القياسية. هذا هو السبب في أننا نقدم لك 3 خيارات أخرى غير تقليدية لطهي الباذنجان:
قم بتجميد التوت في الفريزر للحفاظ على مذاقه لفترة طويلة
توت العليق المجمد بشكل صحيح تحتفظ بمعظم عناصرها الغذائية. لذلك سيكون لديك توت العليق طوال فصل الشتاء ، والذي لا يحتفظ بالفيتامينات فحسب ، بل يحتفظ أيضًا بمذاقه ورائحته ولونه الأحمر الغامق الطبيعي. محتوى الفيتامينات في التوت المجمد ، لا يتغير ، وفي هذا الصدد يتم الحفاظ عليها بشكل أكبر ، لأنه كلما مر الوقت بعد قطف الثمار ، كلما انخفضت الفيتامينات الموجودة فيها.
