أساطير حول الطعام النيء

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

هل تفكر في تجربة الطعام النيء؟ على الرغم من وجود العديد من الأشخاص الذين يقسمون على فوائد تناول الأطعمة النيئة والحيّة ، إلا أن هناك من هم غير راضين ، ويساء فهمهم ، وأولئك الذين ينقلون الأساطير الشائعة.

إذا كنت ترغب في اختبار إضافة المزيد من الأطعمة النباتية النيئة إلى نظامك الغذائي أو حتى الأطعمة الكاملة للتبديل إلى الطعام النيء ، تعرف على حقيقة هؤلاء الستة أساطير حول الطعام النيء التي تتكرر مرارا وتكرارا. ستكون سعيدًا لسماع أنها غير صحيحة.

الخرافة الأولى: تناول الطعام النيء فقط

يقول البعض أنه يجب أن تأكل 100٪ فقط اطعمة نيئة ولا شيء آخر للاستفادة من آثار هذا النوع من النظام الغذائي. بينما يلتزم الكثير من الناس بهذه الأسطورة ، فإن الحقيقة هي أن أي زيادة في الأطعمة النباتية الطازجة والنيئة ستكون مفيدة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوسطًا غنيًا بالأطعمة المصنعة والسريعة. ستؤدي التغييرات البسيطة مثل تناول الفاكهة على الإفطار بدلاً من الفطائر أو النقانق إلى تحسين صحتك. سوف يمنحك تناول سلطة خضراء نيئة على الغداء طاقة أكثر من البرغر العصير والصودا والبطاطا المقلية. ومع ذلك ، يتفق معظم الناس على ذلك للحصول على الجميع فوائد النظام الغذائي النباتي النيء ، يجب أن تأكل معظم الأطعمة النيئة - حوالي 90 إلى 95٪ من نظامك الغذائي. ابدأ في زيادة كمية الطعام النيء في نظامك الغذائي عن طريق تجربة بعض الوصفات الجديدة.

الخرافة الثانية: يجب أن يكون كل ما تأكله باردًا

لا تحتاج أن تحصر نفسك بالأطعمة الباردة في هذا النوع من الحمية. أنه أسطورة الطعام النيء والتي لا يزال العديد من المتخصصين على المدى الطويل في طريقة تناول الطعام هذه يعتبرونها صحيحة. في الواقع ، يمكن تدفئة كل شيء تأكله طالما أنه لا يتجاوز 40 درجة مئوية.

الخرافة الثالثة: تناول الفاكهة والخضروات النيئة فقط

مثل الأسطورة القائلة بأن النظام الغذائي النباتي يتكون بالكامل تقريبًا من التوفو والبراعم ، فإن هذه الأطروحة غير صحيحة. حمية الطعام النيء يتكون من العديد من الفواكه والخضروات. يتم تضمين البذور والمكسرات وحليب الجوز والحبوب المنبثقة والأعشاب البحرية والعصائر في النظام الغذائي الخام ، بالإضافة إلى بعض الأطعمة المخمرة والمعالجة مثل صلصة الصويا النيئة والكيمتشي والميسو والتمبيه والمكسرات النيئة والزيوت المعصورة على البارد.

الخرافة الرابعة: الطعام النيء غالي الثمن

أي نظام غذائي يمكن أن يكون أكثر أو أقل تكلفة ، حسب ذوقك. من المؤكد أن بعض أغلى الأطعمة على هذا الكوكب ليست أطعمة نيئة أو حتى نباتية أو نباتية. سمك فيليه وسرطان البحر ليست من الأطعمة النيئة. يمكن أن تكون بعض المواد الخام مسبقة الصنع باهظة الثمن ، ولكن يمكن العثور على بعض من أفضل المنتجات وأكثرها اقتصادية حتى في المتجر المجاور أو أكشاك الفواكه والخضروات. يعتبر التفاح والموز والخس والكثير من الخضار والبذور صفقة جيدة مقارنة باللحوم. ويمكنك زراعة الخضروات الخاصة بك في الحديقة.

الخرافة الخامسة: من الصعب أن تكون من أكلي طعام خام

المزيد والمزيد من المطاعم بدأت في ذلك تقديم الطعام النيء. يمكن العثور على السلطات وعصائر الفاكهة في العديد من الأماكن - فقط احصل على صلصة سلطة نباتية خام أو اطلب الزيت والخل.

الخرافة السادسة: إعداد قائمة طعام خام يستغرق وقتًا طويلاً

قد تشعر بالقلق من أنك ستقضي كل وقتك في المطبخ لتقطيع الخضار وتجفيف الطعام لساعات. الحقيقة هي أن لديك العديد من الخيارات. يتم تحضير السلطات والعصائر والعديد من الشوربات النيئة بسرعة. ابحث عن وصفات نباتية خام سريعة وسهلة ولا تتطلب معدات باهظة الثمن. مع وضع ذلك في الاعتبار ، فإن الاستثمار في معالج طعام وخلاط ومبشرة لطيفة سيوفر لك ساعات طويلة من التقطيع والبشر. قد تجد أنك سترغب حتى في شراء مجفف وعصارة. بعد كل شيء ، هذه هي الأجهزة الموفرة للعمالة.

ولكي تشعر بمتعة الطعام النيء ، ألق نظرة على هذه الوصفات اللذيذة والفريدة من نوعها للحلوى النيئة أو الكعك النيء.