2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
ثلاجة كاملة و منتجات طازجة فيه - هذا حلم كل ربة منزل. ومع ذلك ، يظل هذا مجرد حلم في كثير من الأحيان. عادةً ما يكون الوضع مختلفًا قليلاً - فأنت تعلم أن لديك كل ما تحتاجه لتناول العشاء ، وتخطط بالضبط للوقت اللازم لإعداده ، وتفتح الثلاجة وترى أن نصف المنتجات لم تعد صالحة للأكل.
من أجل عدم الوقوع في مثل هذه المواقف ، هناك بعض الحيل التي يمكنك استخدامها حافظ على المنتجات طازجة لفترة أطول. إليك ما يجب فعله للحصول دائمًا على كل ما تحتاجه في متناول اليد:
1. التفاحة - أفضل صديق للبطاطس
تتيح البطاطس إعداد مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق ولهذا السبب يشترى الناس بكميات كبيرة. لمنع إفسادها ، ضع تفاحة في مكان تخزينها. من المهم فصلها عن جميع الفواكه والخضروات الأخرى. فقط التفاح يمكن وينبغي أن يكون معهم.
2. أخرج الطماطم من الثلاجة
ربما تكون وظيفتك الأولى عندما تصل إلى المنزل هي وضعهم هناك ، لكن هذا ليس صحيحًا. إنها خضروات غنية بالعصارة ذات ملمس ناعم لا تستجيب جيدًا للبرد. اتركهم على منضدة المطبخ ، في مكان لا يضايقونك فيه.
3. استخدام احباط
إذا كنت من محبي الكرفس ، يمكنك الاحتفاظ به لفترة أطول عن طريق لفه بورق الألمنيوم. بهذه الطريقة سيبقى طازجًا لمدة أسبوعين على الأقل.
ستساعدك الرقائق في الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول. لا تفصل بينهما ، ولكن لف المقابض بورق الألمنيوم.
4. حماية الفطر من الرطوبة
أفضل طريقة للقيام بذلك هي تخزينها في كيس ورقي. هذا لن يسمح لهم بالتبلل.
5. العناية المناسبة بالأفوكادو
فاكهة مفيدة ومكون رائع للسلطات المختلفة. إذا كنت تخطط لوضعه جانبًا ، يجب أن تعلم أن الحرارة تجعل الأفوكادو ينضج بشكل أسرع. للحفاظ عليها طازجة ، اتركها في الثلاجة.
6. علاج الخل للفاكهة الحمراء الصغيرة
لحماية العنب البري والتوت الأسود والفراولة من التلف ، قبل وضعها في الثلاجة ، اغسلها بمحلول مكون من 3 أكواب من الماء وكوب من الخل. هذا سوف يقضي على الجراثيم التي تتجول. يجب أن تجف قبل تخزينها في الثلاجة.
7. يحارب الرطوبة في الخضار
ضع المناشف أو ورق المطبخ في حجيرات الخضروات في الثلاجة. بهذه الطريقة سوف تمنع ظهور الرطوبة ، مما يساهم في تسريع فساد الخضروات.
موصى به:
كيف تحافظ على الطماطم الطازجة طازجة لفترة أطول؟
هناك مئات الأنواع من الطماطم (البندورة). تعتبر تطبيقات الخضروات اللذيذة والعصرية أكثر - على السندويشات الباردة ، في السلطات ، للأطباق المختلفة. علاوة على ذلك ، الطماطم (البندورة) مفيدة للغاية. أنها تحتوي على رواسب حقيقية من الفيتامينات C و A و K والبوتاسيوم (الذي يتحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم) والمنغنيز.
للحفاظ على السلطة طازجة لفترة أطول
معظم الناس مغرمون بالسلطات الخضراء ، خاصةً عندما تكون طازجة جدًا ولها مظهر جديد. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون تخزينها صعبًا للغاية. إذا تسوقنا مثل معظم العائلات التي تقدم سوقًا كبيرًا في عطلات نهاية الأسبوع ، فغالبًا ما تفسد السلطات بنهاية الأسبوع وتصبح غير صالحة للاستعمال.
سيحافظ الرذاذ المبتكر حديثًا على الطعام طازجًا لفترة أطول
ابتكر فريق من العلماء رذاذًا نانويًا للميكروبات يحافظ على الطعام طازجًا لفترة أطول. يحتوي الرذاذ على مادة البوليفينول النباتية ، والتي لها فوائد لصحة الإنسان. لا يستغرق الأمر سوى بضع ثوانٍ للجسيمات النانوية في الرذاذ لتشكيل طبقة سميكة على المنتج الغذائي ، مما يمنعه من التحلل.
قم بتجميد التوت في الفريزر للحفاظ على مذاقه لفترة طويلة
توت العليق المجمد بشكل صحيح تحتفظ بمعظم عناصرها الغذائية. لذلك سيكون لديك توت العليق طوال فصل الشتاء ، والذي لا يحتفظ بالفيتامينات فحسب ، بل يحتفظ أيضًا بمذاقه ورائحته ولونه الأحمر الغامق الطبيعي. محتوى الفيتامينات في التوت المجمد ، لا يتغير ، وفي هذا الصدد يتم الحفاظ عليها بشكل أكبر ، لأنه كلما مر الوقت بعد قطف الثمار ، كلما انخفضت الفيتامينات الموجودة فيها.
عدد قليل من الخيارات الذكية للحفاظ على الليمون لفترة أطول
يمكن الاحتفاظ بالليمون والبرتقال طازجًا لفترة أطول إذا تم تلطيخهما بالزيت النباتي ، ووضعهما في كيس من السيلوفان والحفاظ عليهما باردين. لكننا سنهتم بشكل أساسي بتخزين الليمون - هذه الفاكهة الطازجة والرائحة والمفيدة للغاية. يمكن تخزينها بسرعة وسهولة على النحو التالي: