خمس وصفات للشوربات اللذيذة مع المكرونة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

مع اقتراب الأيام الباردة ، يصبح من المغري أكثر فأكثر تحضير حساء لذيذ ودافئ. لقد ثبت أن هذا النوع من الطعام يحمل الكثير من الفيتامينات والمعادن للجسم والكائن الحي. لدينا عدد من الوصفات لتحضير أنواع مختلفة من الحساء.

ومع ذلك ، فإن الثقافة الإيطالية تدخل بنشاط في تقاليدنا الشعبية ، وتقدم لنا بعض الوصفات اللذيذة لحساء المعكرونة. في تركيبة مع خضرواتنا هناك تكافل كبير بين مفيدة ولذيذة. فيما يلي خمس وصفات لحساء المعكرونة.

شوربة بالفاصوليا الحمراء والمعكرونة

المنتجات الضرورية: 50 جم معجون صغير ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 1 رأس بصل قديم ، 4 فلفل مجفف ، 1 جزر ، 1 رأس فجل أبيض ، 200 جرام من العباش ، جذر كرفس صغير ، 400 جرام طماطم معلبة مفرومة ، 1 ملعقة كبيرة. هريس الطماطم ، 400 جرام فاصوليا حمراء ، 2-3 أغصان من الكرفس الطازج ، 1/2 حزمة بقدونس طازج ، 1.5 لتر من الماء ، ملح وفلفل

طريقة التحضير: يُقطع البصل والفلفل المجفف والجزر واللفت والمرمر وجذر الكرفس جيدًا. سخني زيت الزيتون في قدر. يُطهى البصل فيه لمدة 5 دقائق. نضيف الجذور والطماطم المعلبة ومعجون الطماطم والفلفل المجفف. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب الماء ويُخلط جيدًا ويُغطى بغطاء. عندما يغلي ، خففي درجة الحرارة واطهيه لمدة 30 دقيقة حتى تصبح جميع الخضار طرية.

أضف المعكرونة. اتركه ينضج لمدة 7-9 دقائق أخرى بدون غطاء. أخيرًا ، أضف الفاصوليا الحمراء المصفاة. الحساء متبّل بالكرفس المفروم وأوراق البقدونس. اتركيه ينضج لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم ارفعيه عن النار.

شوربة خضار مع مكرونة

المنتجات الضرورية: 200 جرام معكرونة على شكل بلح البحر ، 300 جرام بروكلي ، 400 جرام ملفوف ، 50 مل زيت ، 1 جزر ، 2 لتر ماء ، عصير ليمون ، بقدونس

طريقة التحضير: نقطع البروكلي والملفوف والجزر ناعما. سخني الزيت في قدر عميق. الخضار مطهية فيه. عندما يصبح طريًا ، يُسكب الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون. أضيفي المعكرونة واطهيها لمدة 9-10 دقائق أخرى. يقدم الحساء مع البقدونس المفروم.

شوربة الطماطم مع المكرونة

المنتجات الضرورية: 1 لتر طماطم مبشورة ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، 400 جرام فاصوليا بيضاء معلبة ، 1 بصل أحمر ، 1 فص ثوم ، 200 مل نبيذ أبيض جاف ، 4 ملاعق كبيرة. زيتون منزوع النوى ، 100 جرام معكرونة ناعمة

طريقة التحضير: يُفرم البصل والثوم ناعماً ويقلى في زيت الزيتون الساخن لمدة 3 دقائق. ثم يُسكب الخمر وتنخفض درجة الحرارة. اتركيه على الموقد لمدة 3 دقائق أخرى. نضيف الطماطم ونحرك. يتم نقل المنتجات إلى قدر. يُضاف 1 لتر من الماء ويُغلى المزيج. عندما يحدث ذلك ، أضيفي الفاصوليا وشرائح الزيتون. يغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

تُسلق المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى تنضج نصف نضج ، حوالي 4 دقائق ، ثم تُضاف إلى الحساء. أغلق الطبق بغطاء واتركه لمدة 6 دقائق أخرى على الموقد.

شوربة دجاج مع مكرونة

المنتجات الضرورية: 3 ملاعق كبيرة. مكرونة صغيرة ، 6 أرجل دجاج ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، 3 قطع لحم مقدد ، 1 بصل ، 1 ملعقة كبيرة. بقدونس مفروم ناعماً ، جزرة ، 1-2 سيقان كرفس ، 2 بطاطس ، 1 لتر مرق دجاج ، 200 جرام بازلاء مجمدة ، 6 قطع بارميزان ، ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير: سخني بعض زيت الزيتون واقلي الدجاج فيه حتى يصبح ذهبي اللون يُقطع لحم الخنزير المقدد والبطاطس والجزر والبصل والكرفس إلى مكعبات صغيرة ويُقلى مع التحريك المستمر.

صب المرق الساخن فوق الخضار. يُضاف اللحم ويُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُطهى حتى ينضج. ثم انزع الأرجل وأضف البازلاء والمعكرونة واطبخها لمدة 10 دقائق أخرى. انشر الحساء على طبق. في كل وضع ساق ، قطعة من جبن البارميزان ، يرش البقدونس ويقدم.

شوربة الباستا الايطالية

المنتجات الضرورية: 200 جرام معكرونة ، 20 جرام زبدة ، 60 جرام جبنة صفراء ، 2 بيضة ، 1000 مل مرق نباتي ، 30 جرام دقيق نوع 500 ، باقة بقدونس

طريقة التحضير: يوضع مرق الخضار ليغلي ثم يصفى. دعه يغلي مرة أخرى. بشكل منفصل اصنع قليًا من الزبدة والدقيق المخفف بالمرق. تضاف المعكرونة المطحونة إلى المنتج. يغلي لمدة 20 دقيقة. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. الحساء مصنوع من البيض وعصير الليمون. يُقدم مع ملعقة كبيرة من الجبن المبشور والبقدونس المفروم.