2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الهليون هو طعام الربيع. إنها مفيدة جدًا لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين K.
يحتوي الهليون على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، من بين أشياء أخرى ، لذيذ جدًا. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو كطبق مستقل - على أي حال ، فإن الأمر يستحق طهيها.
مع الهليون يمكنك صنع العديد من الأطباق المختلفة. ستجعلك الوصفات التالية تقع في حب الهليون إذا لم يكن قد حدث بالفعل.
حساء لذيذ مصنوع بمساعدة الهليون
المنتجات الضرورية: حفنة الهليون ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 1 فص ثوم ، نصف لتر من مرق الدجاج أو الخضار ، نصف كوب من الكريمة السائلة والملح والفلفل حسب الرغبة.
اغسل الهليون بعناية وقم بإزالة القاع الصلب. قطع إلى قطع صغيرة. نذوب الزبدة في قدر ونضيف الثوم المفروم. بعد 30 ثانية ، أضيفي المرق والهليون. يغلي لمدة 5 دقائق ويهرس. أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة ، لكن بدون غليان. يتبل بالملح والفلفل.
الهليون المحمص مع الفطر وصلصة الليمون
المنتجات الضرورية: 2 حزمة هليون ، 200 جرام فطر ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، قليل من زيت القلي.
لتحضير صلصة الليمون: ربع كوب زبدة ، ربع كوب عصير ليمون ، نصف ملعقة صغيرة خردل ، ملح حسب الرغبة.
في فرن مسخن على حرارة 220 درجة ، نخبز الهليون المغسول والمقشر في مقلاة مع رش القليل من الزيت أو زيت الزيتون. اخبزيها حتى يتحول لونها إلى البني ويصبح الهليون طريًا. اقلي الفطر المفروم بالزيت في مقلاة. نرفع ونضيف في نفس المقلاة عصير الليمون والزبدة والخردل. ملح للتذوق. يجب أن تتكاثف الصلصة. قدميها كما يتم ترتيب الهليون على طبق ، والفطر في الأعلى وكل شيء مغطى بالصلصة.
الهليون على الشواء مع البصل - هذه متعة حقيقية للحواس. نقطع البصل إلى أنصاف ونغسل الهليون وضعه على الشواية الساخنة مع البصل. عندما يشوى ، يصبح الهليون أحلى. يتم تقديم البصل والهليون على طبق ، مع غمس إذا رغبت في ذلك.
حساء الهليون مع البهارات عبق جدا
المنتجات الضرورية: 2 حزمة من الهليون ، مفروم ناعم ، ربع كوب زيت زيتون ، 5 أكواب مرق دجاج ، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ، 4 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور ، 1 فص ثوم ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
يُخبز الهليون على حرارة 220 درجة حتى يصبح طريًا ، ويُرش بزيت الزيتون والملح والفلفل. بمجرد إزالتها ، اتركها لتبرد ، ضعيها في وعاء وأضيفي 2 كوب من المرق. كل شيء متوتر. يُضاف ما تبقى من المرق إلى المقلاة ، حيث يُضاف الهليون المهروس وبقية زيت الزيتون.
يُطهى الحساء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. اخلطي البقدونس مع قشر الليمون والثوم المفروم وضعي هذا الخليط في كل وعاء شوربة.
جواكامولي مع الهليون
المنتجات الضرورية: 2 حزمة هليون مفرومة ناعماً ، 1 بصلة مفرومة ناعماً ، 1 فص ثوم ، 1 طماطم مفرومة ناعماً ، 2 ملعقة كبيرة مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، رشة ملح ، رشة فلفل حريف ، 6 قطرات من صلصة الفلفل الحار.
يُغطى الهليون بالماء ويُطهى حتى يصبح طريًا. يُصفّى ويُمزج مع البصل والثوم ، ثم يُهرس. تضاف الطماطم وجميع المكونات الأخرى وتهرس حتى تصبح ناعمة.
موصى به:
خمس وصفات للمقلاة
تعتبر صينية الشواء واحدة من أكثر الأجهزة الضرورية لأي مطبخ. كل شيء يحدث على الإطلاق بسرعة كبيرة وليس من الضروري حتى استخدام الدهون. فيما يلي 5 وصفات لكيفية صنع الخضار اللذيذة وشرائح الدجاج وشرائح لحم الخنزير وشرائح السمك وكرات اللحم البقري باستخدام طاسة الشواء :
أفضل خمس وصفات للبراونيز
من أشهر الحلويات في العالم - لذيذة الكعك اشتهر بجوهره الرطب ونكهة الشوكولاتة ، وقد تم اختراعه في عام 1893 في مطبخ فندق Palmer الأسطوري في شيكاغو. هنا سوف نقدم لك 5 من أشهر وصفات البراونيز ، لكن تذكر أنه يمكن إضافة أي مادة مضافة أو بهارات تحبها إلى كعكتك المفضلة.
أفضل خمس وصفات للسارما
السارما من الأطباق المفضلة في المطبخ البلغاري. في الصيف ، يُصنع سارمي بأوراق العنب ، وفي الشتاء والخريف - من طازج أو مخلل الملفوف. يمكن أن تكون السرما خالية من الدهون أو اللحوم. ويمكن إضافة في الحشوة ، بالإضافة إلى البصل والأرز التقليدي والجزر والفطر والجبن والعديد من المنتجات الأخرى ، حسب الذوق والقدرة.
أفضل خمس وصفات للرولات
ونظرًا لأن العناية بروائع الطهي الخاصة بك هي جزئياً ملكنا لنا ، فقد حرصنا على إثراء وصفتك الخاصة باللفائف المخبوزة والطازجة محليًا. لقد جمعنا في مكان واحد العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام لهذه الملذات الرقيقة والآن نقدمها لك. لفائف الشاي بالزبيب المنتجات الضرورية:
وصفات طازجة ومفيدة مع الرجلة
الرجلة نبات مفيد للغاية وقيِّم ، على الرغم من نسيانه قليلاً في بلغاريا. اتضح أنه يحتوي على فيتامين سي أكثر من معظم الفواكه الحمضية. يحتوي النبات على أوراق نباتية ويوصى باستهلاكها طازجًا. يمكن أن تساعد الرجلة ، المعروفة أيضًا باسم الدهون ، في العديد من المشكلات الصحية.
