كيفية صنع كعكة عيد الفصح - دليل للمبتدئين

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

عندما نسمع عيد الفصح ، فإن أول ما نفكر فيه هو بيض عيد الفصح وكعكة عيد الفصح محلية الصنع. هذه المعكرونة اللذيذة ، الناعمة مثل السحابة ، والتي يمكنك فقط لعق أصابعك منها

كعكة عيد الفصح هو خبز طقوسي حلو ، وهو نوع من الخبز يتم إعداده كجزء من وجبة عيد الفصح التقليدية. ومع ذلك ، على مر السنين ، أصبح هذا الخبز الطقسي وجبة فطور أو حلوى رائعة للحياة اليومية التي نحبها جميعًا.

هناك الكثير و وصفات مختلفة لكعكة عيد الفصح - كلاسيك ، بالمكسرات ، بالزبيب ، بالبهجة التركية ، بالشوكولاتة وغيرها الكثير.

أيًا كان الخيار الذي تختاره ، اعرف ذلك بنفسك تحضير كعكة عيد الفصح الأمر ليس بهذه السهولة وعليك اتباع الخطوات بدقة حتى يصبح مذاقًا أكثر نعومة (منتفخًا).

سبب آخر هو أنه من سمات كسر الخيوط ، وهو الأمر الذي لا يمكن أن يحدث إذا حاولنا القيام بذلك بسرعة كبيرة لأننا لا نملك الوقت. هذا هو السبب في أننا يجب أن نكرس الوقت والطاقة والحب حتى تصبح كعكة عيد الفصح مثالية.

يمكن العثور على كعكة عيد الفصح في سلاسل البيع بالتجزئة على مدار السنة ، ولكن جنبًا إلى جنب مع أحد أكثر الأعياد إشراقًا ، يغمرنا المنتجون بكعك عيد الفصح المليء بالوكلاء المخمرين.

هذا هو السبب في أنه من الصواب تعلم طهيها بنفسك في المنزل. كيفية صنع كعكة عيد الفصح - دليل للمبتدئين:

المنتجات الضرورية:

طحين - 1400 جم

البيض - 7 قطع.

حليب طازج - 300 مل في درجة حرارة الغرفة

سكر - 450 جم

الخميرة الحية - 65-70 سنة

زيت - 250 مل

ملح - قرصة

الفانيليا - 3 قطع.

طريقة التحضير:

تذوب الخميرة في 100 مل من الحليب الطازج ، ويضاف إليها 1 ملعقة صغيرة. سكر و 2 ملعقة كبيرة. طحين. يجب الحصول على خليط متجانس بكثافة مماثلة للفطائر الرقيقة.

يُسمح للخليط بالتخمر في درجة حرارة الغرفة وملفوفًا بغشاء بلاستيكي أو منشفة. يخفق البيض والسكر مع الحليب المتبقي والفانيليا والملح. نضيف المزيج السميك لهم ويقلبوا.

صب كيلو من الدقيق في وعاء العجن واسكب مزيج البيض في البئر التي شكلتها. أضف إلى العجينة والزيت. اعجن عجينة كعكة عيد الفصح حتى تصبح أكثر صلابة ، قم بتغطيتها واتركها لترتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات.

بمجرد أن ترتفع ، قم بتشكيل كعكة عيد الفصح الخاصة بك ، وإذا رغبت في ذلك ، رشها بالشوكولاتة المبشورة وشرائح البهجة التركية والزبيب والمكسرات.

إذا كنت تريد أن تكون كعكة عيد الفصح خالية من الإضافات ، قم بدهنها قليلاً بالزبدة المذابة والبيض المخفوق ورشها بالسكر المحبب. اخبز كعكة عيد الفصح في فرن محمى على حرارة 150 درجة لمدة 40 دقيقة.