2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
أقدم نوع من الخبز ربما يكون الفطائر. هم معروفون في أشكال مختلفة حول العالم. يمكن استهلاكها ساخنة وباردة ؛ كلاهما حلو ومالح.
تم البحث عن أصل الفطائر في العصور القديمة ، ويمكن العثور على بيانات عن استهلاكها في اليونان القديمة وروما.
تم تضمين أول وصفات واضحة للفطائر في كتب الطبخ من عام 1439. في عملية الخبز ، يتم خبزهم على جانب واحد فقط في نفس الوقت. هذا يتطلب منهم أن يتحولوا للخبز.
يمكن أن يكون تكوين الفطائر غير متجانس. يتم تحضير الفطائر الكلاسيكية على النحو التالي:
المنتجات الضرورية: 250 غ من الدقيق ، 0.5 لتر من الحليب (يمكن استبداله بالنصف بالماء) ، 3 بيضات كبيرة أو 4 بيضات صغيرة ، 2 رشة ملح ، 1 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر ، 1 مسحوق الفانيليا ، 1 ملعقة كبيرة. زيت ، 20 غرام من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير: يوضع الدقيق في وعاء عميق ويصنع فيه بئر. يخفق البيض مثل عجة البيض ويصب فيه (أو واحدا تلو الآخر). أضيفي نصف الحليب ببطء مع الخفق لمدة 2-3 دقائق للحصول على خليط ناعم.
يضاف الملح والزيت والزبدة المذابة والسكر البودرة والفانيليا. اسكب النصف الثاني من الحليب. يُغطى الخليط ويترك لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة. تُقلى الفطائر على نار خفيفة وتُرش بالسكر البودرة.
بالإضافة إلى الوصفة العالمية ، هناك العديد من الوصفات التي تحتوي على إضافات في الخليط مثل الطماطم ولحم الخنزير المقدد أو حتى الزبيب.
كل أمة لها طريقتها الخاصة وتاريخها في صنع الفطائر. في الولايات المتحدة ، على سبيل المثال ، تعتبر الفطائر طعامًا يتم تناوله بشكل أساسي على الإفطار ، بينما في هولندا يتم تناولها على العشاء.
في إنجلترا ، هناك أيضًا احتفال بالفطائر (يوم الفطائر) ، وتشمل الوصفة التقليدية للفطائر البيرة في مكوناتها. هناك وصفة ألمانية للفطائر بالبيض المخفوق ، وهي مخبوزة بشكل رقيق للغاية وتقدم مع المربى أو الهلام.
النسخة الروسية من الفطائر تسمى الفطائر. عادة ما يتم تحضيرها من الحنطة السوداء وتكون رقيقة ومقرمشة وتقدم مع الكافيار والقشدة أو مطوية بحشوة من الجبن أو المربى.
يتم تقديم الفطيرة الفرنسية مع كونياك ساخن. في المكسيك ، يوجد فطيرة - خبز الذرة ، والذي يتم تقديمه غالبًا مع الفاصوليا أو اللحم ، مزين بصلصة الطماطم.
موصى به:
نارين - أول زبادي بلغاري حمضي
في الآونة الأخيرة ، ظهر نوع جديد في أقسام الألبان في المتاجر الزبادي مع اسم رنان وجميل ناريني . Narinѐ هو اسم أنثوي أرمني أطلقه البروفيسور ليفون إرزينكيان على الزبادي مع البكتيريا المحبة للحمض التي أنتجها ووزعت في SSSP آنذاك منذ عام 1964.
أول هريس للطفل - متى وكيف وماذا؟
تغذية الطفل هي خطوة مهمة إلى الأمام في زراعتها ، حيث يدخل الرجل الصغير معها في عادات الأكل للبالغين. من المهم جدًا أن تنجح هذه الخطوة الأولى في تمهيد الطريق لانتقال سهل إلى الأطعمة الصلبة. السؤال الأول الذي تواجهه كل أم هو متى تبدأ في إطعام الطفل .
مشروبات صحية بالزعتر من قدماء الإغريق
إذا كان هناك نبات يشفي بالفعل ، فهو كذلك زعتر . هذا النبات له تأثير علاجي ممتاز ويمكن استخدامه في حالات ومواقف مختلفة. سنخبرك عن أكثر الطرق شيوعًا لاستخدام الزعتر وفوائده وموانع الاستعمال ، بل سنتطرق إلى موضوع فقدان الوزن. الزعتر عشب مزهر ينمو العرق في كل مكان.
كيفية صنع الفطائر - دليل للمبتدئين
من أفضل الوجبات الخفيفة المغذية الفطائر . ومن لا يحب فطيرة بالعسل أو الشوكولاتة؟ هناك العديد من أنواع الفطائر المختلفة التي يمكننا صنعها بسهولة في المنزل - الفطائر وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، فطائر الموز ، فطائر الأناناس ، فطائر التفاح وأكثر من ذلك بكثير.
كان الصينيون أول من اكتشف الملح ، لكنهم لم يستخدموه
كان الصينيون هم أول من بدأ في صنع الملح في العالم ، ولكن على حد سواء اليوم وقبل خمسة آلاف عام ، عندما تذوقوه لأول مرة ، نادرًا ما كانت الأطباق في الصين مملحة. هذه مفارقة غريبة شبيهة بمفارقة البارود. تم اختراعه مرة أخرى من قبل الصينيين. لقد اخترعوا البارود ليس للأغراض العسكرية ، ولكن لطرد الأرواح الشريرة.