2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المطبخ الفرنسي في الوقت الحاضر تم رفعه إلى مستوى الفن. إن الطعام وطريقة استهلاكه هما نتيجة سنوات عديدة من تطور الثقافة والتقاليد.
في هذا الاتجاه من التفكير ، يعد المطبخ أحد أهم كنوز فرنسا اليوم. للجميع ، الإفطار هو أهم وجبة في اليوم. يجب أن تكون كاملة ومرضية. وفقًا للأذواق والعادات المختلفة ، يفضل البعض أن يكون حلوًا والبعض الآخر مالحًا أو خفيفًا أو وفيرًا.
الإفطار في فرنسا يُسمى le petit déjeuner (غداء صغير) ويتكون عادةً من شرائح الخبز الفرنسي مع الزبدة ، والأكثر تفضيلاً هو الخبز. تقدم المخابز المحلية عشرات الأصناف بنكهة المكسرات واللحوم المدخنة والجبن والفواكه وأكثر من ذلك بكثير.
يمكن أن تتكون وجبة الإفطار الجيدة من البريوش (مذاقها مثل كعكة عيد الفصح ذات شكل معين) أو كرواسون بالمربى أو الشوكولاتة.
يجب أن تكون القهوة بالحليب وعصير البرتقال الطازج حاضرة على مائدة الصباح. على عكس المأكولات الوطنية الأخرى النقانق ولحم الخنزير والبيض تتم إزالته من قائمة الصباح.
الإفطار أخف بكثير ويتم قياسه جيدًا من الناحية الكمية ، ولكن في نفس الوقت متوازن جيدًا لجعل الفرنسي يشعر بالانتعاش والشبع.
موصى به:
اخترع الفرنسيون السمك بالكستناء
وصفة السمك اللذيذ مع الكستناء ، والتي يمكن أن تصبح مفاجأة عيد الميلاد لمن لا يحبون اللحوم ، ابتكرها طاهٍ فرنسي منذ أكثر من قرن مضى. تحتاج إلى سمك السلمون المرقط أو فيليه السلمون - أربع قطع ، مائة جرام من الزبدة ، كوب شاي واحد من الكريمة ، مائة جرام من الجبن الأصفر المبشور أو جبن البارميزان ، أربعمائة جرام من الكستناء ، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، ملح حسب الرغبة.
فطيرة لذيذة وسريعة على الإفطار
لا شك أن رائحة الفطيرة محلية الصنع تذكر الجميع بالطفولة والمنزل. يصر معظم الناس في بلدنا على أنهم لن ينسوا أبدًا شيئًا واحدًا - فطيرة الجدة. وذلك لأن الإعداد يتطلب الحب والرغبة ، بالإضافة إلى قدر كبير من الممارسة والخبرة. أصبحت الفطيرة واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة في بلدنا.
الفرنسيون هم الأفضل على الرغم من الأجبان ذات السعرات الحرارية العالية
على الرغم من أنهم يأكلون الجبن عالي السعرات الحرارية كل يوم ، إلا أن الفرنسيين يعتبرون بحق أحد أفضل المخلوقات في العالم. مستوى السمنة هناك ستة في المئة فقط. نتيجة لهذه الحقيقة ، فإن متوسط المدة في فرنسا هو واحد وثمانين عامًا. في التغذية ، هناك مفهوم يُعرف بالمفارقة الفرنسية.
سيقوم الطهاة الفرنسيون بخلط أكبر عجة لعيد الفصح مرة أخرى
تقليديا ، يجب أن تكون ثلاثة أشياء موجودة على طاولة عيد الفصح - طبق من لحم الضأن والبيض المطلي وكعكة عيد الفصح. سيقوم الطهاة من مدينة بيزيه الفرنسية بكسر التقاليد القديمة من خلال إعداد البيض في أكبر عجة البيض. يتم تحضير هذه العجة سنويًا في المدينة الفرنسية منذ عام 1973.
كيف يحضر الفرنسيون كرات اللحم؟
مجرد ذكر الكلمة الكفتة ربما تشعر على الفور برائحتها وتتخيلها مشوية ، مصحوبة حتماً بأصدقائها المخلصين - الكباب والأطباق الجانبية اللذيذة. هنا ، مع ذلك ، سوف نفاجئك ونقدم لك واحدة مختلفة تمامًا وصفة كرات اللحم بالفرنسية ، ومع ذلك ، لن تحتاج إلى أي توابل أو منتجات غريبة ، ولكن فقط القليل من البصل والبطاطس.
