سيقوم الطهاة الفرنسيون بخلط أكبر عجة لعيد الفصح مرة أخرى

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

تقليديا ، يجب أن تكون ثلاثة أشياء موجودة على طاولة عيد الفصح - طبق من لحم الضأن والبيض المطلي وكعكة عيد الفصح. سيقوم الطهاة من مدينة بيزيه الفرنسية بكسر التقاليد القديمة من خلال إعداد البيض في أكبر عجة البيض.

يتم تحضير هذه العجة سنويًا في المدينة الفرنسية منذ عام 1973. لقد تم خلطها مع 15000 بيضة العام الماضي ، وفي عيد الفصح هذا ، فإن الطهاة مستعدون لتحطيم الرقم القياسي العام الماضي.

الغرض من العجة العملاقة هو تقوية كل الحاضرين الذين سيشاهدون طهي العجة القياسية. وهذه المرة سيشارك أفضل الطهاة في تحضير الأومليت ، وخلطها بملاعق خشبية ضخمة.

تم خلط عجة الطهاة الأخيرة مع ملاعق ضخمة ، وتم خلط المكونات في مقلاة كبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ. كانت النار تُشعل تقليديًا في وسط المدينة ، وبعد أن أصبحت العجة جاهزة ، أكلها جميع الحاضرين جنبًا إلى جنب مع شريحة خبز مجانية.

وفقًا للأسطورة ، بدأ تحضير العجة في عهد الإمبراطور نابليون ، الذي وصل إلى بيزي وطلب إعداد عجة له.

نظرًا لأن هذا هو تخصص جنوب فرنسا ، فقد أحب نابليون حقًا الأومليت وطلب جزءًا أكبر. كان عليهم جمع البيض من جميع أنحاء المدينة لإشباع شهية الإمبراطور.

سيبدأ تحضير العجة في 16 أبريل ، عندما يحتفل العالمان الكاثوليكي والأرثوذكسي بقيامة المسيح.

من النادر أن يتزامن عيد الفصح في التقويم الأرثوذكسي مع عيد الفصح في التقويم الكاثوليكي ، كما هو الحال هذا العام ، وفرنسا من البلدان التي يصاحب العطلة فيها احتفالات فخمة.