2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كلنا عشاق المعجنات المصنوعة من السكر الأبيض المكرر. ما لا نعرفه هو أنه يمكن استبداله تمامًا ببديل صحي للسكر ، وهذا مسكوفادو السكر البني.
سكر موسكوفادو البني هو سكر غير مكرر من جزيرة موريشيوس. يمكن التعرف عليه بسهولة من خلال لونه الداكن التقليدي ويحل محل جميع تطبيقات السكر الأبيض في الطهي.
ومع ذلك ، فإن سكر موسكوفادو البني لزج وله طعم خاص بسبب شراب القصب الذي لا ينفصل عنه أثناء تكوينه.
تم الإبلاغ عن أكبر إنتاج للسكر البني موسكوفادو في الفلبين.
غالبًا ما يباع في عبوات من 300-500 جرام ، ويتراوح سعره بين 3-5 ليفات (BGN).
ومع ذلك ، يجب إغلاق العبوة بإحكام بعد الاستخدام ، حيث أن طعم موسكوفادو الجيد والمميز يرجع إلى حقيقة أنه لزج وأكثر عطرة من أنواع السكر البني الأخرى
كيف تعرف الحقيقي مسكوفادو السكر البني?
يجب كتابة عبوات السكر البني غير مكرر.
السعر أغلى من السكر العادي ، لكن هذه ليست طريقة موثوقة لمعرفة ما إذا كان سكر معين أصليًا ؛
الاختبار المنزلي الأكثر موثوقية هو ما يلي: أنت بحاجة إلى بعض السكر والماء. ضعي بعض السكر في وعاء شفاف (كوب) واسكبي القليل من الماء. امزج جيدا وراقب ما يحدث.
إذا كان السكر ملونًا بدبس السكر ، فسوف يتلون الماء وستستقر بلورات السكر البيضاء في القاع. إذا جئت عبر سكر بني عالي الجودة ، سيبقى الماء صافياً ويتحول السكر إلى اللون البني.
موصى به:
ما هي فوائد السكر البني؟
في الآونة الأخيرة ، قيل على نطاق واسع أنه كلما ابتعدنا عن اللون الأبيض للمنتجات ، كلما اقتربنا من الطبيعة والتغذية السليمة. إنها حقيقة لا جدال فيها أن حصة سوق السكر في بلغاريا كانت تتزايد باستمرار في السنوات الأخيرة تباع السكر البني . لماذا المستهلك في الواقع يفضله على الأبيض؟ يتم تكرير السكر العادي بواسطة تقنية تهدف إلى الاقتراب قدر الإمكان من السكروز النقي.
كل شيء عن السكر البني في موسكوفادو
نعلم جميعًا أن معظم سكر بني هناك بالفعل سكر أبيض في السوق مع إضافة دبس السكر مرة أخرى. لكن دعنا نتحدث عن الأكثر قتامة سكر بني طبيعي . هل هو أكثر تكلفة؟ وما هو بالضبط موسكوفادو السكر ? سوف تجد الإجابات على هذه الأسئلة أدناه في المقالة.
الاختلافات بين السكر البني Demerara و Turbinado و Muscovado
بين الناس الذين يبدون بصحة جيدة بديل للسكر المكرر والمحليات الصناعية ، يزداد انتشار السكر البني. ومع ذلك ، قبل أن ننتقل إليه ، من الجيد التعرف على مزاياها وكيفية اختيار المنتج المناسب. السكر البني منتج يتم الحصول عليه من إنتاج السكر الأبيض.
كيف يختلف السكر البني؟
ظهر السكر البني قبل الأبيض. ظهرت لأول مرة في الهند ، ثم في أوروبا ، ثم في أمريكا. اليوم ، يستهلك معظم الناس السكر الأبيض. السكر البني مفيد جدا وخاصة لمن يريدون إنقاص الوزن. السكر الأبيض مكرر. إنها كربوهيدرات نقية غنية بالسعرات الحرارية ويمكن أن يسبب الاستخدام المنتظم مشاكل صحية.
الاعتقاد الخاطئ بأن السكر البني أكثر فائدة
في المرة القادمة التي تذهب فيها لتناول القهوة مع الأصدقاء ويطلب أحدهم السكر البني لمشروبه لأنه خائف على شخصيته ، يمكنك الضحك بأمان. يمكن للجهل والوهم أن يضع الشخص في مواقف سخيفة ، مثل موقف ما. لأن الادعاء بأن السكر البني مفيد وغذائي وغير ضار أكثر من الأبيض هو وهم خالص ينمو تحت التمويه الجميل للموضة.
