2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
الفجل والفجل الأبيض شائعان نسبيًا في قائمتنا. لكن لماذا نتجنب تناول الفجل الأسود عندما يكون مفيدًا جدًا لجسمنا؟
في الفجل الأسود يحتوي على مادة تعرف باسم الليزوزيم ومن المعروف أن لها نشاطًا قويًا مضادًا للميكروبات. ومع ذلك ، لتحقيق أقصى استفادة منه ، من الجيد أن تقوم بذلك تأكل اللفت نيئا غير مطبوخ أو مسلوق.
هذا هو السبب في أننا سوف نوضح لك هنا كيفية الاستعداد سلطات لذيذة وصحية بالفجل الأسود ، بدون المعالجة الحرارية المسبقة.
سلطة الفجل الأسود والجزر والكرفس
قشر الفجل الأسود ، 2 جزر متوسط الحجم وربع رأس من الكرفس. كل شيء مبشور على مبشرة خشنة ، ولكن إذا الفجل الأسود أنت حار جدًا على ذوقك ، فمن الأفضل بعد أن تبشريه ، نملحه ونتركه يستنزف قليلاً. اخلطي الخضار في وعاء ، وتبليها بزيت الزيتون ، والقليل من الخل ، والشبت المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة (إذا سبق لك تمليح الفجل ، فخذ ذلك في الاعتبار ولا تفرط في إضافة الملح). الخاص بك لذيذ وبالتأكيد سلطة الفجل الأسود المفيدة جاهز!
سلطة بالفجل الأسود والتفاح
الصورة: Ivi Vacca
مرة أخرى ، يتم تقشير جميع المنتجات ومسحوقها. من المهم جدًا سكب القليل من عصير الليمون عليها على الفور ، وإلا سيتحول لون التفاح إلى اللون الأسود. يخلط بشكل منفصل في كوب صغير أو وعاء 1 ملعقة صغيرة. خردل وزيت زيتون وقليل من الملح والعسل وتبلي السلطة بهذه الصلصة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الجوز المطحون ناعما أو الشبت المفروم ناعما.
سلطة فجل اسود ، بصل اخضر و كريمة
الصورة: بوريسلافا ديميتروفا
قشر وقطع الفجل الأسود إلى مكعبات صغيرة وصبها في وعاء. اغسل بضع سيقان من البصل الأخضر وقطعها وأضفها إلى اللفت. يمكنك أيضًا إضافة فص ثوم مهروس وقليل من البقدونس المفروم جيدًا. نضيف القشطة وتتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون. ليس فقط هو لذيذ ، لكنه كذلك سلطة مفيدة لا تفرطي بزيت الزيتون والملح. ليس من الضروري أيضًا استخدام أكمل كريم ممكن إذا كنت تراقب وزنك.
موصى به:
أهم النصائح لتحضير أطباق لذيذة وصحية مع البطاطس
غالبًا ما تكون البطاطس على قائمة الأطعمة السريعة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا. ساهمت عبارات مثل "البطاطس تزداد سمنة" و "ليس من الجيد خلط البطاطس بالبروتينات (اللحوم)" التي نسمعها كثيرًا في حقيقة أن البطاطس يتم تجنبها بشكل متزايد.
أطعمة كيتو لذيذة وصحية
النظام الغذائي الكيتون منخفض في الكربوهيدرات ومعتدل في البروتين وأعلى في الدهون. هذا النظام الغذائي له فوائد عديدة ، فهو يحسن الصحة ويفقد الوزن ويزيل الدهون الزائدة. إذا كنت ترغب في تجربة طريقة تناول الطعام هذه ، فراجع قائمة الأطعمة اللذيذة و أطعمة كيتو مفيدة
أطباق لذيذة بالفجل الأسود
فجل هي من الخضروات التي تستخدم في الطبخ ولعلاجات الجدة الشهيرة. يحتوي الفجل الأسود على فيتامين ب وج ، وله العديد من الخصائص المفيدة الأخرى. إنه منتشر في العديد من البلدان ، وليس فقط في بلغاريا. عصير الفجل الأسود مفيد في تخفيف السعال. وصفة مع الفجل الأسود لالتهاب الحلق والسعال نأخذ واحدة أكبر الفجل الأسود نحفر الوسط ونضع 4-5 ملاعق كبيرة من العسل.
وصفات لذيذة وصحية مع الجولاش
تُعرف الجوليا أيضًا باسم تفاحة الأرض. تتمتع هذه الخضروات الجذرية بطعم غني بالألوان والعديد من الفوائد الصحية. يحتوي الجولاش على عناصر مهمة للإنسان مثل الحديد والألياف والمغنيسيوم والزنك وغيرها ، بالإضافة إلى فيتامينات B و C مثل جميع الخضروات الأخرى تقريبًا ، الجولاش منخفض السعرات الحرارية ويمتصه الجسم بسرعة.
وصفة الجدة بالفجل الأسود تعالج السعال والتهاب الحلق
خلال أشهر الشتاء ، عندما تكون مناعتنا منخفضة وتهاجمنا الفيروسات من كل مكان ، فإن السعال والتهاب الحلق وانسداد الأنف ودرجات الحرارة المرتفعة هم رفاقنا الدائمون. هناك العديد من الطرق للتعامل مع هذه الأعراض غير السارة ، ولكن في بعض الأحيان لا تعمل الأدوية التي نعرفها.