2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
غالبًا ما تكون البطاطس على قائمة الأطعمة السريعة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا. ساهمت عبارات مثل "البطاطس تزداد سمنة" و "ليس من الجيد خلط البطاطس بالبروتينات (اللحوم)" التي نسمعها كثيرًا في حقيقة أن البطاطس يتم تجنبها بشكل متزايد.
بسبب الاستخدام المتكرر للبطاطس في وجباتنا الغذائية ، فهي من أهم مصادر فيتامين سي. فيتامين سي مهم للغاية لأنه يعمل كمضاد للأكسدة ، ويشارك في إنتاج الكولاجين المهم للأسنان والعظام ، يدعم الشعيرات الدموية بحالة جيدة ، ويحسن التئام الجروح ، ويشارك في امتصاص الحديد ، إلخ.
بالإضافة إلى فيتامين ج ، تحتوي البطاطس على النشا وفيتامين ب والمعادن والقليل من البروتين والقليل جدًا من الدهون ، ولا تحتوي على الكوليسترول. غالبًا ما نخطئ ليس في استهلاك البطاطس ، ولكن في تحضيرها. عن طريق إضافة الدهون ، نقوم ببساطة بزيادة عدد السعرات الحرارية التي يتم إدخالها.
إذن ، إليك كيفية الاستمتاع بالبطاطس ولا تقلق بشأن كسر نظامك الغذائي.
كلما أمكن ، اطبخ البطاطس مع القشر. تحتوي البطاطس على معظم المعادن والفيتامينات الموجودة في الطبقة الرقيقة مباشرة تحت القشرة.
لذلك ، قم دائمًا بغلي البطاطس المقشرة ثم قشرها فقط. بهذه الطريقة سيفقدون الحد الأدنى من الفيتامينات. عند خبز البطاطس ، اقطعيها إلى نصفين واخبزيها مع القشر.
أقل عدد ممكن من البطاطس المقلية
كما تعلمون بالفعل ، يمكن أن تمتص البطاطس الكثير من الزيت ، لذا فإن القلي هو أحد طرق الاستهلاك ، مما يزيد بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في البطاطس. إذا كنت لا تزال غير قادر على مقاومة البطاطس المقلية المقرمشة ذات اللون الأصفر الذهبي ، فبعد إزالتها من المقلاة أو المقلاة العميقة ، ضع البطاطس على ورق المطبخ (قم بتغيير بعض الأوراق) للتخلص من أكبر قدر ممكن من الدهون.
سلطة بطاطس
يعد هذا خيارًا رائعًا ، ولكن فقط إذا لم ترتكب نفس الخطأ مرة أخرى وقمت بإضافة الكثير من الدهون. لذا كن حذرًا عند صنع سلطة البطاطس ، لأن البطاطس المطبوخة حديثًا والمقشرة لها القدرة على امتصاص كمية كبيرة من الزيت التي ستضيفها. وكلما أضفت المزيد من الزبدة ، كلما "شربت" البطاطس أكثر. لذلك ، قم بتتبيله بالقليل من زيت الزيتون وتجنب إضافة الزبدة أو السمن النباتي.
البطاطا المخبوزة او المسلوقة؟
بالطبع ، خبز. ومع ذلك ، من الجيد خبزها مع القشر وقليل من الزبدة. ومع ذلك ، تجنب إضافة أنواع مختلفة من الصلصات مثل المايونيز والقشدة وما إلى ذلك ، لأنه في هذه الحالة يكون لديك بطاطس مخبوزة دون جدوى بدون دهون زائدة.
بطاطس مهروسة
على الرغم من أن الجميع يحبونها تقريبًا ، إلا أن طريقة التحضير هذه تساهم في خسارة فيتامين سي بشكل أكبر ، كما أن محتوى السعرات الحرارية في البطاطس يزداد بشكل ملحوظ مع إضافة الزبدة والحليب. بدلًا من هذه الدهون ، جرب عمل هريس بإضافة القليل من مرق الدجاج أو الخضار. ستكون البطاطس المهروسة أكثر صحة ، لكنها ألذ أيضًا.
تسير البطاطس جيدًا مع إكليل الجبل والزعتر والبردقوش. أكل البطاطس مباشرة بعد الطهي. لا تتركها لتناول الوجبة التالية وخاصة في اليوم التالي لأنها يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وخاصة لدى الأشخاص الأكثر حساسية.
موصى به:
أهم النصائح لإعداد واستهلاك الفاكهة الطازجة
فيما يلي سوف تقرأ نصائح سهلة لتقليل الهدر والحصول على المزيد من العناصر الغذائية وتوفير الوقت والمال تحضير الفاكهة الطازجة . عصير أو عصير: طازج يفصل السائل عن اللب ، بينما يشتمل العصير على كل شيء. اللب مليء بالعناصر الغذائية ، ولهذا السبب يحتوي العصير على كمية أكبر من العصير.
11 أهم النصائح لصنع المعكرونة الفرنسية
هناك الكثير من الحديث عن مدى صعوبة ذلك تحضير المعكرونة الفرنسية . ليس كذلك. إنها صعبة ، لكنك تحتاج فقط إلى بعض النصائح المفيدة وصدقنا ، ستفعلها قريبًا المعكرونة الفرنسية المثالية كل مرة. في كثير من الأحيان ، في المرة الأولى التي يستعدون فيها ، تكون هذه كارثة حقيقية ، لأن معظم الناس يقولون لأنفسهم - بعد كل شيء ، إنها مجرد قبلة.
أهم النصائح لفقدان الوزن
وهل أنت مجنون بشأن أرطالك الزائدة؟ وهل تزداد توتراً عندما يقف الميزان عند بضعة كيلوغرامات ولا يتحرك لأسفل. هذا يكفي لحرمان المرأة ذات الإرادة الضعيفة من أي نظام غذائي وأنظمة. من أجل نجاح النظام الغذائي ، سننصحك بالعديد من الأشياء التي ستحقق النتيجة المرجوة.
أطباق لذيذة مع البطاطس
يمكن استخدام البطاطس لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. من الأسهل سلق البطاطس - بقشرها أو بدونها ثم تقديمها مع صوص أو طبقة إضافية. البطاطس المسلوقة لذيذة وتقدم مع الثوم والبهارات الخضراء . نقطع فصوص الثوم ناعماً ، ونمزجها مع القليل من الزبدة المذابة أو الكريمة ، ونضيف البقدونس المفروم والشبت والملح.
كل النصائح اللازمة لتحضير القبلات المثالية
القبلات هي حلوى رائعة ورائعة - خفيفة الهواء ، حلوة مثل العسل وجميلة كصورة. تتراكم القبلات في كومة مثل فرض الجبال على كعكات الفاكهة ، وهي بيضاء كالثلج ومقرمشة على أربع قطع صغيرة أو بيج شاحب وتلتصق باللسان كمرافقة للشاي ، القبلات هي المفضلة لدى الجميع تقريبًا.
