2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
فجل هي من الخضروات التي تستخدم في الطبخ ولعلاجات الجدة الشهيرة. يحتوي الفجل الأسود على فيتامين ب وج ، وله العديد من الخصائص المفيدة الأخرى. إنه منتشر في العديد من البلدان ، وليس فقط في بلغاريا. عصير الفجل الأسود مفيد في تخفيف السعال.
وصفة مع الفجل الأسود لالتهاب الحلق والسعال
نأخذ واحدة أكبر الفجل الأسود نحفر الوسط ونضع 4-5 ملاعق كبيرة من العسل. اتركيه للوقوف لمدة 7-8 ساعات في مكان بارد وجيد التهوية. يطلق اللفت عصيره. في حالة السعال ، تناول 1-2 ملاعق كبيرة ثلاث مرات في اليوم.
في الجروح القيحية ، ضع عصيرًا من اللفت أو اللفت المبشور ، والذي أطلق عصيره.
يمكن أيضًا استخدام اللفت كقناع للوجه. ابشر الفجل واخلطه بالزيت النباتي. تشويه الوجه بالطين الناتج ، والبقاء لمدة 10 دقائق. ثم اغسلي وجهك بالماء الفاتر.
في طبخ اللفت غالبًا ما تستخدم للسلطات ، مع العديد من المنتجات. راهن على أطباق الفجل الأسود اللذيذة في الشتاء للبقاء بصحة جيدة.
سلطة الفجل الأسود
المنتجات الضرورية:
فجل
البنجر
جزر
طريقة التحضير:
نبشر جميع الخضار وتتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح. من الآن فصاعدًا ، يمكنك إضافة العديد من البذور والمكسرات مثل الجوز وما إلى ذلك.
سلطة اللفت بالزبادي
المنتجات الضرورية:
الفجل الأسود - 2 قطعة. متوسط
الزبادي - 1 ملعقة صغيرة.
ساق الكراث 1/2
زيت الزيتون
سول
فلفل
طريقة التحضير:
ابشر اللفت وصفيه. يضاف الكراث المبشور واللبن وزيت الزيتون والملح والفلفل. تخلط جميع المنتجات جيدًا وتقدم مع براندي لطيف.
حساء محلي مع لفت في طاجن
المنتجات الضرورية:
لحم الخنزير - 1 كجم ملون
مخلل الملفوف - 1 جهاز كمبيوتر.
الفجل الأسود - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل
فلفل أحمر
طريقة التحضير:
نقطع اللحم إلى مكعبات ونقليه في مقلاة عميقة. يُضاف مخلل الملفوف المفروم ناعماً واللفت والجزر. نضيف أيضًا الفلفل الأسود والأحمر. يُسكب شوربة الملفوف ويُطهى الحساء على نار خفيفة حتى يصبح جاهزًا.
دجاج مشوي مع خضروات جذرية
المنتجات الضرورية:
دجاج -1 قطعة
اللفت - 1 جهاز كمبيوتر.
بطاطس - 3 قطع.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
كراث - 1 ساق
الثوم - 5 فصوص
بيرة - 1/2 ملعقة شاي.
سول
فلفل
فلفل أحمر
طريقة التحضير:
انشر الدجاج جيداً مع البهارات. نضعها في صينية. حولها نرتب الخضار المقطعة والمنكهة. صب البيرة وتغطيتها بورق احباط. اخبزي الدجاج في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح جاهزًا.
موصى به:
سلطات لذيذة وصحية بالفجل الأسود
الفجل والفجل الأبيض شائعان نسبيًا في قائمتنا. لكن لماذا نتجنب تناول الفجل الأسود عندما يكون مفيدًا جدًا لجسمنا؟ في الفجل الأسود يحتوي على مادة تعرف باسم الليزوزيم ومن المعروف أن لها نشاطًا قويًا مضادًا للميكروبات. ومع ذلك ، لتحقيق أقصى استفادة منه ، من الجيد أن تقوم بذلك تأكل اللفت نيئا غير مطبوخ أو مسلوق.
وصفة الجدة بالفجل الأسود تعالج السعال والتهاب الحلق
خلال أشهر الشتاء ، عندما تكون مناعتنا منخفضة وتهاجمنا الفيروسات من كل مكان ، فإن السعال والتهاب الحلق وانسداد الأنف ودرجات الحرارة المرتفعة هم رفاقنا الدائمون. هناك العديد من الطرق للتعامل مع هذه الأعراض غير السارة ، ولكن في بعض الأحيان لا تعمل الأدوية التي نعرفها.
أطباق نموذجية من الجبل الأسود
يعد مطبخ الجبل الأسود أصليًا للغاية بسبب مزيج من تقاليد الطهي الوطنية المختلفة التي أثرت عليه. يتميز الجبل الأسود بأطباق لحم الخنزير أو لحم الضأن مع الخضار. أنواع مختلفة من اللحوم - لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير والدجاج - مشوية ومشوية.
تحقق أطباق الجدة نجاحًا كبيرًا في الفخاخ على ساحل البحر الأسود الأصلي
المزيد والمزيد من المطاعم على البحر تشمل الأطباق الشعبية الرخيصة في قائمة طعامهم. وبالتالي ، تمكنوا من جذب السياح غير المتواجدين في البحر بحزمة شاملة. عادة ما يبحث السائحون الذين اختاروا الإقامة في الفنادق والفيلات والمساكن العائلية عن عروض أرخص للوجبات.
مقبلات سريعة بالفجل من إعداد جاك بيبين ، والتي ستسحر ضيوفك
كل معجب يحترم نفسه بفن الطهي قد سمع باسم جاك بيبين . هو مواطن فرنسي ولكنه يعيش حاليًا في الولايات المتحدة. أصبح مهتمًا بالطهي عندما كان طفلاً ، حيث كان يتسكع في مطبخ والديه ، اللذين يعملان في المطاعم. يبلغ من العمر 13 عامًا فقط ، وقد بدأ بالفعل فترة تدريب في مثل هذا المطعم ، حيث أثار إعجاب الجميع بمهاراته في الطهي.
