2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا يتم تحضير شرائح اللحم والنقانق اللذيذة فقط على الشواية ، ولكن يمكن أيضًا إعداد تخصصات الخضار والأسماك والدجاج.
مخلل خضار مشوي لذيذة جدا. المنتجات الضرورية: 1 كجم من الخضار من اختيارك: باذنجان ، قليل من البصل ، كوسة ، فلفل ، ثوم ، دزينة من المشروم ، 40 مل من زيت الزيتون ، 2 ليمون ، 2 بصل أحمر ، 5 ملاعق كبيرة من خل البلسميك ، 5 ملاعق كبيرة من خل النبيذ ، 2 ورق غار ، 10 حبات فلفل أسود ، ملح وإكليل الجبل حسب الرغبة.
تقطع الخضار ، باستثناء الثوم والبصل الأحمر ، إلى دوائر. تُخبز على الشواية مع رش القليل من زيت الزيتون مسبقًا. عندما تُخبز على جانب واحد ، اقلبها ورش زيت الزيتون مرة أخرى.
يُرفع إلى طبق كبير ، ويُرش بالثوم المفروم جيدًا ، ويُسكب التتبيلة وهي لا تزال ساخنة. يتم تحضيره من البصل الأحمر المفروم والليمون وأوراق الغار والخل البلسمي والفلفل الأسود. بعد 3 ساعات في التتبيلة ، توضع الخضار في الثلاجة وتقدم مبردة مع رش الملح وإكليل الجبل.
الهليون ملفوف في لحم الخنزير المقدد والمشويات هي الأيام التي تشعر فيها برغبة في تناول شيء مختلف. المنتجات الضرورية: 300 جرام من الهليون ، 200 جرام من لحم الخنزير المقدد ، مقطع شرائح ، زيت زيتون للرش ، ملح خشن ، مسحوق ثوم ، فلفل أسود ، جبن بارميزان للرش.
يُغسل الهليون وتُقطع النهاية الخشنة. يرش زيت الزيتون ويرش بمزيج من الملح والفلفل. يُلف كل هليون في شريط من لحم الخنزير المقدد ويُشوى لمدة خمس دقائق ثم يُقلب ويُخبز مرة أخرى. اخبز لحم الخنزير المقدد وخفف الهليون. قبل التقديم ، رشي جبنة البارميزان.
فيليه دجاج مشوي لمحبي اللحوم الخفيفة. المنتجات الضرورية: 1 كغ فيليه دجاج ، 2 بصل ، 1 ليمون ، 1 كوب زبادي ، كركم ، فلفل وملح حسب الرغبة.
تغسل شرائح الدجاج وتجفف. يقطع البصل إلى قطع كبيرة ويقطع إلى قطع صغيرة. اعصر عصير الليمون. يخلط الفيليه مع البصل وعصير الليمون والملح والبهارات. كل شيء يسقى بالزبادي ويترك لمدة 6 ساعات في الثلاجة. أخرجيها من الثلاجة واخبزيها حتى تصبح جاهزة من الجانبين.
هم طبق رائع فطر مشوي مع السلمون ولحم الخنزير المقدد. المنتجات الضرورية: 200 جرام من فيليه السلمون ، دزينة من المشروم ، 20 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد والملح والفلفل ومسحوق الثوم حسب الرغبة.
نقطع السلمون إلى قطع صغيرة ، نضيف الملح ونتبلها بالبهارات ونتركها لمدة عشر دقائق
يتم تنظيف الفطر من جذوع الأشجار والمملحة. ضعي قطع السمك في كل فطر ، ولفيها بالعرض بقطعتين من لحم الخنزير المقدد واخبزيها لمدة 4 دقائق على كل جانب.
موصى به:
تخصصات سريعة باللحم المفروم
باستخدام اللحم المفروم ، يمكنك تحضير أطباق لذيذة وسريعة جدًا ولن تقضي على الوقت الثمين الذي يمكنك تخصيصه لأحبائك أو لنفسك. السارم الكسول سهلة التحضير ولذيذة جدا. المنتجات الضرورية: 500 جرام لحم مفروم ، نصف كوب أرز ، 1 بصل ، نصف رأس ملفوف ، 2 بيضة ، 2 ملعقة طعام شوفان ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 2 ملعقة طعام معجون طماطم.
أشهر تخصصات المطبخ الفرنسي
يشتهر المطبخ الفرنسي بسمعته باعتباره الأفضل في العالم. غالبًا ما تستخدم الأسماك والمأكولات البحرية ولحم البقر والضأن والدواجن والأرانب. لا يتمتع لحم الخنزير بالكثير من الاحترام. يعرّف الفرنسيون الحلزون وأرجل الضفادع على أنها طعام شهي راقٍ. يغلب على الخضار الفطر والثوم والهليون والبازلاء والبامية والطماطم والذبحة الصدرية.
تخصصات فيينا
تخصصات فيينا إنهم ليسوا كثيرين ، لكنهم من ناحية أخرى يتمتعون بشعبية في جميع أنحاء العالم. من لم يسمع بشريحة فيينا الشهيرة أو كعكة زاشر التي لا تقاوم. التخصصات القادمة من فيينا فريدة من نوعها وذات مذاق مميز ووصفات فريدة. فيما يلي بعض منهم: شنيتزل فيينا يدعي الطهاة النمساويون أن ألذ شنيتزل مصنوع من Weisbrat - العضلة المستديرة لفخذ العجل.
تخصصات البطاطس
يمكن أن تتحول تخصصات البطاطس إلى مفاجأة لتناول العشاء أو الغداء. إنها سهلة التحضير وبعضها غير عادي في الذوق والمظهر. تحضر فطائر البطاطس من 10 حبات بطاطس ، 3 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة زبدة ، ملح وفلفل ودقيق. تُسلق البطاطس وتُفرك من خلال مصفاة.
أطباق مشوية
طهي المأكولات المشوية فن حقيقي. من أجل أن تصبح اللحوم والأسماك طرية ولذيذة عند الشواء ، يجب مراعاة بعض التفاصيل الدقيقة. والأهم من ذلك أنه يجب أن يكون لديك حرارة لطيفة جدًا لجعل اللحم لذيذًا. لا يجوز تحميص اللحوم والنار مشتعلة. حتى المبتدئين في إعداد التخصصات المشوية يمكنهم فعل ذلك ببراعة.
