2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
النبيذ بينوت جريس له رائحة فاكهة قوية مميزة ، ولمحة خفيفة من العسل وطعم غني جدا. Pinot Gris هو أحد ما يسمى بالنبيذ النبيل ، والذي يعتبر من أكثر المشروبات الأرستقراطية. يقدم Pinot Gris مبردًا إلى درجة حرارة 8-10 درجات.
يتناسب Pinot Gris جيدًا مع أنواع مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية والدواجن. يمكن أيضًا تقديم هذا النبيذ مع جميع أنواع أطباق الفطر ، ويفضل دمجه مع تلك التي تحتوي على صلصة سميكة.
يُعرف Pinot Gris بأنه نبيذ ذو رائحة وطعم قويين ، وهو في نفس الوقت مكرر ومكرر للغاية. يحتوي هذا النبيذ على باقة عطرية معقدة تتوافق بشكل جيد مع أنواع مختلفة من لحوم الطيور البرية.
يعتبر نبيذ Pinot Gris مثاليًا للخلط مع الأسماك المدخنة ، خاصة مع الزرجان ، لأنه يؤكد رائحته وطعمه. أنواع مختلفة من حساء السمك مناسبة أيضًا للاندماج مع Pinot Gris.
مقبلات من أنواع مختلفة من الأسماك ، وخاصة السلمون ، تتناسب جيدًا مع Pinot Gris. تتحد الحموضة العالية لهذا النبيذ العطري ونغمات الفاكهة القوية في رائحته بشكل مثالي مع جميع أنواع الأسماك - الزيتية والجافة على حد سواء. مزيج بينوت جريس والأسماك مكرر وأنيق ، مع جرعة قوية من النضارة.
بينوت جريس يمتزج جيدًا مع أنواع مختلفة من الطيور - إنه جيد بنفس القدر مع لحم الدجاج والديك الرومي والبط. سواء كانت الدواجن محمصة أو مقلية أو مطهية ، فإنها تتناسب تمامًا مع Pinot Gris.
تعد الأنواع المختلفة من الطيور البرية مناسبة جدًا للجمع مع Pinot Gris ، خاصةً عند خبزها وتقديمها مع صلصة كريمية عطرية. يتناسب اللحم البقري الطري مع الصلصة السميكة جيدًا مع نبيذ Pinot Gris.
المقبلات والأطباق مع أنواع مختلفة من المأكولات البحرية تصبح أكثر عطرة ولذيذة إذا تم تقديمها مع بينوت جريس. السلطات مع الروبيان أو لحم السلطعون هي وليمة حقيقية عند دمجها مع Pinot Gris.
الفطر المقلي والمطهي ، وكذلك الريزوتو مع الفطر أو كرات اللحم بالفطر مناسبة للجمع مع Pinot Gris.
موصى به:
مع ما الأطعمة والأطباق لخدمة شاردونيه
شاردونيه هو نبيذ جيد يتميز بحموضة عالية ورائحة وطعم جيد جدا. سارت الامور بشكل جيد مع الخضار الطازجة الرقيقة جدا - مثل الهليون والخرشوف. يتم أيضًا دمج شاردونيه بنجاح مع أنواع مختلفة من الأسماك الزيتية ، المشوية أو المخبوزة في رقائق معدنية.
مع ما هي الأطعمة والأطباق لخدمة الورد
حسب اللون وردة أقرب إلى اللون الأحمر والذوق - إلى النبيذ الأبيض. في فرنسا يطلق عليه روز ، في أمريكا - بلانش ، وفي إسبانيا روزادو. أيا كان ما يسمونه ، يتفق الجميع على ذلك خمر وردي مثالية للعشاء الرومانسي ، وكذلك للتجمعات الودية والمناسبات الرسمية.
مع ما الأطعمة والأطباق لخدمة Pinot Noir
المبدأ الأساسي للجمع بين الطعام والنبيذ هو التأكيد على أذواق المنتجات ، وكذلك طعم ورائحة النبيذ. لا ينبغي أن يهيمن النبيذ على الطعام من حيث النكهة والطعم ، والعكس صحيح - لا ينبغي للطعام أن يثبط طعم ورائحة النبيذ. يتمتع Pinot Noir بطعم ورائحة غنية ومميزة ، وله لون خفيف جدًا من الفاكهة ويُعرف بأنه أحد أنواع النبيذ الأرستقراطية الكلاسيكية.
مع ما هي الأطعمة والأطباق لخدمة Sauvignon Blanc
عندما يتعلق الأمر بالطعام الذي يجب دمجه مع أي نبيذ ، فأنت بحاجة إلى معرفة القواعد الأساسية. أحدها هو أن رائحة النبيذ لا ينبغي أن تكبحها الرائحة الزائدة للأطباق. عند تقديم نبيذ مكرر ومعطر ، مثل Sauvignon Blanc ، من المهم دمجه مع مثل هذه الأطباق والأطعمة التي لن تقلل من صفاته ، بل على العكس - ستؤكد وتكمل مذاقها ورائحتها.
مع ما الأطعمة والأطباق لخدمة كابيرنت
يعتبر الجمع بين النبيذ والطعام أمرًا مهمًا للغاية ، لأن طعم الأطباق لا ينبغي أن يمنع رائحة ومذاق النبيذ ، تمامًا كما لا ينبغي أن يحدث العكس. درجة حرارة النبيذ مهمة جدًا ، لأنه إذا كان باردًا جدًا ، فلن يفتح رائحته ، وإذا كان دافئًا جدًا ، فهو ليس ممتعًا بما يكفي للتذوق.