2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
النقانق هي من بين النقانق التي نتناولها في أغلب الأحيان. تبدو هذه النقانق ، خاصة كجزء من الهوت دوج ، لذيذة جدًا ، لكن إنتاجها بعيد كل البعد عن الجاذبية.
تبدأ العملية باقتناء اللحوم. يجب أن يكون ديك رومي أو لحم بقر أو لحم خنزير أو دجاج. يُفرم اللحم حتى يصبح مثل العصيدة.
مشهد تغيير اللحوم ليس مغريًا على الإطلاق ، حيث تستخدم الآلات بقايا طعام من الخنازير والأبقار والدجاج ، والتي يمكن تحويلها إلى هريس.
تصل المواد الخام في علب كرتون كبيرة ، ويمكن للسكاكين تحويل كل شيء إلى هريس ناعم جدًا - مناقير وريش وبشرة دهنية وأظافر.
يضاف الملح والثوم والفلفل والسكر والماء أو الثلج والمواد الحافظة إلى اللحم المفروم تمامًا. ثم يوضع الخليط في قشور خاصة. يمكن إضافة نشاء الذرة المعدّل وراثيًا بالإضافة إلى محسّنات أخرى للتكثيف والنكهة.
95٪ من النقانق التي يتم تناولها في الولايات المتحدة ليست محشوة بغلاف بلاستيكي. هم على استعداد عن طريق التدخين. بمجرد أن يتم تدخينها ، تُغمر النقانق بالماء البارد المملح الذي يبردها ويجهزها للتغليف.
يتم استهلاك النقانق عن طريق تقشير قشرتها السلوفان وغليها لبضع دقائق في الماء المغلي. أظهرت الدراسات أن بعض المركبات الكيميائية التي تدخل السيلوفان وأنواع أخرى من الطلاءات الاصطناعية يمكن أن تنتقل إلى النقانق أثناء غليان الماء.
لتسهيل عملية تقشير النقانق ، يتم تقليمها من أحد الأطراف وتغمرها أولاً في الماء الدافئ ثم البارد. يتم فصل غلافها بحركة دائرية من أعلى إلى أسفل.
في عام واحد ، يأكل الأمريكيون ما معدله 20 مليار نقانق ، مما يعني أن كل واحد منهم أكل ما لا يقل عن 70 نقانق في السنة التقويمية.
جاءت فكرة صنع النقانق من صانع النقانق الألماني. ظهرت عربات الهوت دوج الأولى في نيويورك وكانت مملوكة للمهاجرين الألمان. لقد مر ما يقرب من قرن ونصف منذ ذلك الحين ، لكن النقانق لا تزال من بين النقانق الأكثر استهلاكًا في العالم.
موصى به:
كيف لطهي البازلاء
إذا كنت تعتقد أن البازلاء مسلوقة طويل ، يحترق بسهولة ، يصبح صعبًا جدًا أو على العكس من ذلك ، يصبح هريسة ، لذلك لا يمكنك طهيه بشكل صحيح. لهذا السبب من المهم معرفة بعض الصغار حيل لطهي البازلاء ! كم من الوقت يغلي البازلاء؟ تُطهى البازلاء المجففة عادةً لمدة ساعتين تقريبًا ، وأحيانًا أطول ، حيث يعتمد كل شيء هنا على التنوع والاتساق المطلوب للطبق الذي تعده.
كيف لطهي الملفوف الطازج
يعرف أي شخص يشعر على الأقل القليل في مياهه الخاصة في المطبخ كيف يصنع سلطة ملفوف لذيذة بالجزر أو الخيار. لا شيء معقد ، طالما قمت بتقطيع الملفوف جيدًا بشكل كافٍ وقم بتتبيله بشكل صحيح. سلطة رائعة يتم تحضيرها في جميع المواسم. لكن هل تعلم كيف لطهي الملفوف الطازج ؟ لأنه لا توجد مشاكل مع الحامض - فهو طري بما يكفي لصنع ملفوف مخلل الملفوف اللذيذ وحساء الملفوف وأي أطباق كرنب أخرى تتطلب المعالجة الحرارية للملفوف وهنا عدد قليل نصائح لصنع الملفوف الطازج .
كيف لطهي الكبد
الكبد هو واحد من أسرع المخلفات. لهذا السبب ، يتم استخدامه أيضًا كطبق منفصل. يتكون العلاج من الغلي أو الطهي أو القلي الخفيف. لا يجب أن يقلى الكبد أو يغلى لفترة طويلة لأنه يصبح قاسياً وغير لذيذ المذاق. لجعل كبد الخنزير أكثر ليونة ، اقليه لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق في الزيت الساخن ، ثم اطهيها في الكريمة السائلة مع القليل من الدقيق حتى تغلف الصلصة الكبد.
كيف وصلنا النقانق والهوت دوج؟
يعود تاريخ النقانق إلى العصور القديمة أو بشكل أدق إلى زمن الإمبراطور كلوديوس. وفقًا لقصة الإمبراطور كلوديوس ، تم تقديم خنزير صغير صغير على المائدة ، لكن لم يتم تنظيفه من الأحشاء. ثم أمسك طباخه ، غي ، بسكين وقطع بطن الخنزير. بشكل عام ، كان من المعتاد أن يبقى الخنزير الصغير جائعًا لمدة أسبوع وبالتالي يفرغ أمعائه.
كيف أنقذ النقانق العالم من الجوع
تتأثر معظم منتجات الطهي بثقافة أو بأخرى أو بالمناخ أو الموقع الجغرافي أو التجارة أو بعض الأحداث التاريخية. هناك نسخة أو أخرى من النقانق في كل ركن من أركان الكوكب ، والتي قد لا تكون طبقًا صحيًا للغاية ، لكنها ربما أنقذت الناس من الجوع مرات لا تحصى.
