2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعود تاريخ النقانق إلى العصور القديمة أو بشكل أدق إلى زمن الإمبراطور كلوديوس. وفقًا لقصة الإمبراطور كلوديوس ، تم تقديم خنزير صغير صغير على المائدة ، لكن لم يتم تنظيفه من الأحشاء. ثم أمسك طباخه ، غي ، بسكين وقطع بطن الخنزير.
بشكل عام ، كان من المعتاد أن يبقى الخنزير الصغير جائعًا لمدة أسبوع وبالتالي يفرغ أمعائه. وأثناء الخبز ، تتضخم الأمعاء الفارغة بالهواء الساخن. ثم جاء طباخ كلوديوس بفكرة ملء أمعائه بمزيج من لحم الغزال المفروم ولحم البقر والقمح المسلوق والتوابل.
النقانق بشكلها الحالي معروفة منذ عام 1805. ثم بدأ سكان فيينا ، لإثبات أن النقانق تم إنشاؤها في مدينتهم ، يطلقون عليها اسم Wienerwurst أو النقانق الفيينية.
في وقت لاحق من عام 1852 ، قدمت نقابة النقانق في فرانكفورت منتجًا مشابهًا يسمى فرانكفورتر. زعموا أنهم أول مكتشفين للمنتج ، وأصروا على أن إنتاجه بدأ في عام 1487 في فرانكفورت.
في امريكا السجق وصل مع المهاجرين الألمان. وأصبحت أمريكا موطن الهوت دوج.
تبدأ قصة النقانق مع الجزار الألماني تشارلز فيلتمان ، الذي كان أول مالك لعربة نقانق على الرصيف. في عام 1867 ، سلم بضاعته إلى مصانع الجعة على شواطئ جزيرة كوني. كان عدد زبائنه يتزايد باستمرار ، وأصبحت العربة التي يسلم بها البضائع أصغر وأصغر.
كان قرار فيلتمان هو تقديم مزيج بسيط من الخبز والنقانق. جاء عامل بناء لمساعدته وقام بتركيب فرن فحم صغير في العربة ومرجل معدني فوقها ، حيث كانت النقانق دافئة باستمرار. في عام واحد ، تم بيع 3684 نقانق ، وفي العام التالي ، كان فيلتمان بالفعل المالك الفخور لسلسلة من مصانع الجعة والفنادق والمطاعم.
كما أن أصل اسم الساندويتش الشهير مثير للاهتمام. أثناء إحدى مباريات البيسبول في عام 1902 ، كان الباعة يتجولون بين الجمهور ، ويقدمون شطيرة من الكلاب الألمانية. وكان من بين الحضور فنان الكتاب الهزلي "مساء نيويورك" تاج دورغان.
عند سماعه صراخ البائعين ، قام برسم رسم تخطيطي لنقانق بذيل ورجلين ورأس. ولأنه لم يكن يعرف كيف يتهجى الكلب الألماني ، فقد كتب في زاوية رسم النقانق. حقق الفيلم الهزلي نجاحًا كبيرًا ، لذا نشأ اسم هذا الإفطار الشعبي.
موصى به:
يمكن أن يقتلك الهوت دوج: انظر إلى مدى ضرره
الغذاء أمر حيوي لبقائنا على قيد الحياة. تعتمد عليه أشياء كثيرة ، بما في ذلك ما إذا كنا سنكون محميين من السرطان أم لا. بعض الأطعمة مفيدة للغاية لصحتنا. إنها ضرورية لمكافحة السرطان والوقاية منه. ومع ذلك ، فإن البعض الآخر ضار بالصحة لدرجة أنه يمكن أن يسبب مرضًا خبيثًا.
سجل! أمريكي أكل 72 هوت دوج في عيد الاستقلال
نعلم جميعًا أن الأمريكيين هم أمة تحب تناول البرغر والنقانق كثيرًا وبكميات كبيرة. الآمال مع أنواع مختلفة من الطعام ، حيث يقيس مئات الأشخاص قوة المعدة وقدرتها ، ليست استثناءً. ومع ذلك ، سجل أمريكي يبلغ من العمر 33 عامًا من كاليفورنيا رقماً قياسياً من خلال تناول ما يصل إلى 72 هوت دوج في مسابقة أقيمت بمناسبة يوم الاستقلال - 4 يوليو.
كيف لطهي النقانق
النقانق هي من بين النقانق التي نتناولها في أغلب الأحيان. تبدو هذه النقانق ، خاصة كجزء من الهوت دوج ، لذيذة جدًا ، لكن إنتاجها بعيد كل البعد عن الجاذبية. تبدأ العملية باقتناء اللحوم. يجب أن يكون ديك رومي أو لحم بقر أو لحم خنزير أو دجاج. يُفرم اللحم حتى يصبح مثل العصيدة.
كيف أنقذ النقانق العالم من الجوع
تتأثر معظم منتجات الطهي بثقافة أو بأخرى أو بالمناخ أو الموقع الجغرافي أو التجارة أو بعض الأحداث التاريخية. هناك نسخة أو أخرى من النقانق في كل ركن من أركان الكوكب ، والتي قد لا تكون طبقًا صحيًا للغاية ، لكنها ربما أنقذت الناس من الجوع مرات لا تحصى.
كيف تأكل الهوت دوج بشكل صحيح
استهلاك الطعام الذي يبدو بسيطًا مثل الهوت دوج له خواصه الدقيقة ، وهو قانون غير مكتوب لجميع الأمريكيين. على سبيل المثال ، يجب إضافة جميع التوابل بترتيب معين. الطبقة الأولى مصنوعة من أنواع مختلفة من الصلصات التي يمكن مزجها عن طريق الاختيار - وهي الخردل والمايونيز والكاتشب.
