2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
البطيخ هو من الخضار الفاكهة المفضلة للغاية والمحبوبة في بلدنا. لا يوجد تقريبًا أي شخص يمكنه مقاومة قطعة من البطيخ العصير في الصيف. هناك العديد من الأصناف الرئيسية في بلغاريا ، ولكن يتم اختيار أنواع جديدة ، حيث يتم استيراد الأنواع الأجنبية واختبارها. فيما يلي أنواع البطيخ:
647
ربما يكون أحد أقدم أنواع البطيخ. ثمارها صغيرة بقشرة رقيقة. غالبًا ما تكون محاطة بخطوط خضراء داكنة تندمج مع الخلفية الرئيسية. وهكذا ، فإن لحمها اللذيذ يكون أحمر في البداية ، ولكن لونه أصفر برتقالي ، مع نسيج رقيق ، ليفي قليلاً.
رخام البطيخ 17
يصل وزن ثمار هذا الصنف إلى 5 كجم. كل. سطح الثمرة أخضر فاتح ، مع وجود بقع وخطوط خضراء داكنة واضحة للعيان. يتم تطوير البطيخ نفسه بشكل معتدل ، مع سيقان رئيسية جيدة الأوراق. الأوراق لها أعناق متوسطة القطع. الجزء الصالح للأكل يحتوي على مستويات عالية من السكر ولونه وردي-أحمر. هيكلها محبب وبدون عروق. البذور كبيرة وبلاط أحمر.
البطيخ روزيتسا
هذا النوع الجديد نسبيًا في بلغاريا يتفوق على Marble 17 من حيث الإنتاج القياسي. الثمار مرة أخرى من متوسطة إلى كبيرة ، واللحم أحمر ، محبب للغاية ولذيذ جدا.
سكر البطيخ للاطفال
صنف أمريكي مناسب بشكل أساسي للإنتاج المبكر. الثمار صغيرة وكروية ، وأكبرها فقط يصل إلى 3-5 كجم. اللحاء أخضر رقيق وداكن. ومع ذلك ، فإن طعم الصنف أكثر من ممتاز.
الفاوانيا البطيخ
أيضًا من الأنواع المبكرة التي تفوقت حتى على طفل السكر في محصول الفاكهة القياسي والنضج المبكر. ومع ذلك ، فإن ثمارها كبيرة جدًا ، مرة أخرى بمظهر كروي. اللحاء متوسط السماكة وخطوط الزوال عريضة ومتعرجة وخضراء داكنة. اللحم رقيق ولطيف ، ولونه أحمر بشكل مكثف وذوق جيد.
البطيخ بوريانا
ثمار هذا النوع من البطيخ كروية وكبيرة جدًا. لحاءها أخضر فاتح وخطوط الزوال عادة ما تكون خضراء داكنة. الجزء الصالح للأكل أحمر في الغالب.
البطيخ القرمزي
هذا الصنف الأمريكي هو أكثر أنواع البطيخ نموًا بقوة. يصل طول سيقانها إلى 3-4 أمتار ، وأوراقها كبيرة وثمارها ضخمة يصل وزنها إلى 8 كيلوغرامات. لحاءها أخضر فاتح ، محاط بخطوط خضراء داكنة. الجزء الداخلي الصالح للأكل أحمر قرمزي ، طري ، لذيذ جدا. البذور صغيرة وبنية وسوداء. هذا هو التنوع الأكثر شيوعًا في بلدنا.
لا تزال أصناف المحاصيل المحلية منتشرة في أجزاء مختلفة من البلاد. هؤلاء هم Gulle و Pazardzhik blacks و Pleven blacks و Local المحسنون.
موصى به:
الأرز - أنواع مختلفة ، تحضير مختلف
أبيض أو بني ، حبوب كاملة ، مبيضة ، مع حبيبات قصيرة أو طويلة … بسمتي ، جلوتين ، جبال الهيمالايا ، حلوى … وأكثر وأكثر - من آسيا ، من أفريقيا ، من أوروبا والتي تزرع في أراضينا. يوجد الأرز في العديد من الاختلافات والأصناف بحيث يصعب على الشخص سردها وقراءتها وتذكرها.
أنواع مختلفة من الكاري
في اليابان البعيدة ، يُستهلك الكاري تقليديًا 125 مرة في السنة ، وغالبًا ما يتم دمجه مع الأرز أو الخضار المخللة. في الغرب - العكس تماما. في المطبخ البريطاني ، الكاري عبارة عن صلصة لحم تتكون من الزنجبيل والثوم. حسب اللون ، هناك ثلاثة أنواع من الكاري - الأخضر والأصفر والأحمر.
حان الوقت لطهي أنواع مختلفة من الأرز
يتم طهي أنواع مختلفة من الأرز في أوقات مختلفة ومن الجيد معرفة متى يتم طهي نوع معين من الأرز ، وكم من الوقت سيكون جاهزًا حتى لا يتحول إلى كتلة لزجة. يحتوي الأرز الأبيض على الكثير من النشا. الحبيبات بيضاء وشفافة وذات سطح أملس ، لكن بعضها معتم بسبب فقاعات الهواء التي تحتويها.
أنواع مختلفة من الملح
معظمنا لا يهتم بنوع الملح الذي نستخدمه. قليلون منا يميزون الأنواع المختلفة من الملح ، وبالكاد نعرف بالتفصيل جميع المتغيرات لهذا التوابل الطهي القيمة. يعرف شعبنا أن الملح يجعل الطعام أكثر شهية ولهذا السبب غالبًا ما يستخدمونه أكثر مما هو صحي. بصرف النظر عن صناعة المواد الغذائية ، يستخدم الملح أيضًا في الحفاظ على الأسماك واللحوم.
يثخن البطيخ ويهدئ البطيخ
نحن في منتصف موسم البطيخ والبطيخ ، ومن الرائع أن تجدهما في السوق أو في الفواكه والخضروات في السوبر ماركت المحلي. الفاكهة الحلوة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا مطهرة وتجميل. تساعد موادها المفيدة القلب على العمل بشكل أفضل ، وتضيء البشرة ، ويصبح الجسم صلبًا ، ويبتسم الوجه.
