2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر البروكلي والقرنبيط من أكثر الخضروات المفيدة ، حيث أنهما قنبلة حقيقية من الفيتامينات. فهي تساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من أمراض الكبد وحتى السرطان.
إنها تعمل بشكل جيد حتى ضد الشيخوخة وهي مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. على عكس الملفوف العادي ، فهي لا تسبب الانتفاخ وهي مناسبة للاستهلاك حتى من قبل الأطفال الصغار. هذا هو السبب في أنه من الجيد أن يتم تناولها على مدار العام ، وليس فقط عندما تكون في الموسم.
حتى إذا لم يكن لديك البروكلي والقرنبيط الطازج ، يمكنك تجميدهما من أي متجر كبير تقريبًا.
ومن الأفضل أن تتعلم كيفية تجميدها بنفسك ، ولهذا الغرض يجب أن تختار فقط الخضروات عالية الجودة. إذا لزم الأمر ، يجب عليك إزالة بعض الزهور التي تعتقد أنها غير صالحة للاستهلاك.
إليك ما يجب أن تعرفه عندما تريد تجميد القرنبيط أو القرنبيط:
1. عند شراء القرنبيط والبروكلي ، خذ دائمًا منتجات عالية الجودة ، حتى لو كانت أغلى ثمناً.
2. من أجل تجميد القرنبيط والبروكلي ، يجب أولاً سلقها سلقًا سريعًا للحفاظ على لونها وملمسها وطعمها دون تغيير.
3. يجب أولاً غسل المنتجات جيدًا. للقيام بذلك ، قم بتقطيع البروكلي والقرنبيط إلى قطع صغيرة وإزالة الجزء الخشن. اغسلهم جيدًا. هم الآن جاهزون للتبييض.
4. اسلقي القرنبيط والبروكلي لمدة 7 دقائق ، وضعيهما في ماء مغلي ومملح. للقيام بذلك ، يجب أن يكون لديك وعاء كبير بما يكفي أو فقط سلقها في أجزاء. قم دائمًا بإضافة القليل من الملح إلى الماء ، ويجب ألا تقل مدة السلق عن 5 دقائق.
5. بمجرد سلق الخضار ، اسكب الماء البارد عليها واتركها تجف جيدًا في مصفاة. إذا لزم الأمر ، يمكنك أيضًا تجفيفها بعناية باستخدام ورق المطبخ.
6. عندما تصبح الخضار جاهزة للتجميد ، ضعها في أكياس ، واضغط عليها برفق حتى تكون العبوات مضغوطة ولا تشغل مساحة غير ضرورية في المجمد. من المهم أيضًا إزالة الهواء من الأكياس ثم طيها جيدًا.
7. من الجيد تحضير أجزاء مختلفة من البروكلي والقرنبيط حسب الغرض الذي ستستخدمه من أجله.
يمكنك أن تكتب على شريط لاصق الكمية التقريبية للخضروات بحيث يمكنك إيجاد طريقك بسهولة أكبر عندما تقرر استخدامها.
موصى به:
5 نصائح لا تقدر بثمن لصنع الفطائر
لا يوجد شيء أفضل من الفطائر اللذيذة خلال عطلة نهاية الأسبوع. مفتاح العظماء الفطائر ومع ذلك ، هذا هو الأسلوب. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية القيام بها بشكل صحيح وتجنب بعض الأخطاء الشائعة. 1. تحضير الخليط يجب أن يكون الخليط ناعمًا وخاليًا من الكتل.
العنب - هدية الخريف التي لا تقدر بثمن
إلى جانب كونها لذيذة جدًا ، العنب مفيد للغاية أيضًا لجسم الإنسان - يحتوي على فيتامينات ومعادن وسليلوز وحتى بروتين. كل هذا يوفر الخصائص العلاجية للعنب. العنب مصدر غني بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والمواد التي هي مشتقات حمض الفوليك يحتوي العنب أيضا البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم.
طاجن لذيذ مع القرنبيط والبروكلي
يتم تحضير الأوعية المقاومة للحرارة مع البروكلي والقرنبيط بسرعة ، فهي مناسبة لتناول عشاء خفيف أو طبق جانبي للحم المشوي. تعتبر الأوعية المقاومة للحرارة مناسبة للحالات التي يأتي فيها ضيوف غير متوقعين إليك. المقادير: 800 جرام من القرنبيط ، و 500 مليلتر من الكريمة السائلة أو 200 مليلتر من الكريمة و 200 مليلتر من الحليب ، و 150 جرام من الجبن ، وملعقة كبيرة من الدقيق ، وملعقة كبيرة من الزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة.
نصائح لا تقدر بثمن للخبز في الفرن باستخدام مروحة
في الوقت الحاضر ، تحتوي معظم المواقد على مروحة في الفرن. بفضله ، يدور الهواء الدافئ ، مما يؤدي إلى طهي أسرع ، ويتحول لون الكعك إلى اللون البني بشكل أسرع ، ويصبح اللحم أكثر طراوة في وقت أقصر. ومع ذلك ، عند استخدام أفران المروحة ، يجب اتباع قواعد معينة.
نصائح لا تقدر بثمن بمناسبة يوم الأكل الصحي
نحتفل في 8 نوفمبر اليوم الأوروبي للطبخ والأكل الصحي . يجد استهلاك الأطعمة الصحية مكانة متزايدة الأهمية في حياة الإنسان الحديث. إنها ليست مجرد صيحة أزياء أخرى ، ولكنها طريقة للحفاظ على وزننا الطبيعي وحماية أنفسنا من عدد من الأمراض التي تصيبنا على وجه التحديد بسبب اختيارنا الخاطئ لقائمة الطعام.
