2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الخريف هو أحد أروع فصول السنة. ليس فقط بسبب الألوان الدافئة للأوراق والألوان الرائعة للمناظر الطبيعية ، ولكن أيضًا لأن هناك فرصة كبيرة هذا الموسم لتناول الخضروات الطازجة والصحية التي يمكن أن تهيئنا بشكل أفضل لفصل الشتاء.
بعد كل شيء ، الشتاء والربيع أقل ثراءً بكثير من العناصر الغذائية القيمة. لذلك من المهم جدًا عدم إضاعة الوقت والاستفادة من هدايا الخريف. حتى وقت قريب ، كانت الخضروات المزروعة في الحديقة على طاولتك اليوم مع أقصى قدر من الفيتامينات والمعادن الضرورية.
بالنسبة لأولئك الذين يقدرون حقًا صحتهم ونمط حياتهم الصحي ، فقد حان الوقت لتجربة نظام غذائي صحي. في الخريف ، تعتبر حمية الكرنب ، حمية اليقطين ، ووجبات البطاطس مفيدة بشكل خاص. ويمكنك فقط اختيار نظام غذائي نباتي كلاسيكي ، حيث يمكن استهلاك الزيت النباتي والخل والملح بالإضافة إلى الخضار.
إذا كنت تعتمد على نظام غذائي نباتي طويل الأجل أو تتناول نظامًا غذائيًا كاملًا بشكل صحيح مع الكثير من الخضار ، خاصة الفلفل والطماطم والباذنجان واليقطين وغيرها ، فلن تقوم فقط بتحسين لون بشرتك ، ولكن أيضًا تضمن صحة ممتازة. الجسم.
الأطعمة النباتية تسهل عملية الإخراج. هذا لا يساعد فقط في تقليل الكوليسترول وفقدان الوزن ، ولكن أيضًا يحسن المظهر. كما أنه يقوي جهاز المناعة ، وهو أمر مهم للغاية لموسم الشتاء القادم من الأنفلونزا ونزلات البرد.
من الأفضل التركيز على الأطعمة النباتية يومين في الأسبوع. خلال هذه الأيام ، قلل من استهلاكك للحليب ومنتجات الألبان والبيض والأسماك واللحوم. سيستجيب جسمك بامتنان لهذه التغييرات في نظامك الغذائي.
دعونا لا ننسى الزيوت النباتية. حاول ألا تقصر نفسك على زيت عباد الشمس المعتاد أو زيت الزيتون أدخل قائمة استخدام زيت الجوز وزيت بذور العنب وجوز الأرز والخردل وغيرها.
يُعرف الخريف بأنه موسم التفاح والعنب. هاتان الثمارتان مفيدتان للأكل في الوقت الحالي ، بعد أن تم قطفهما مؤخرًا فقط ، لأنهما يحتويان على معظم الفيتامينات. يجب أن يكون هناك أطباق من جميع الخضروات الموسمية على مائدتك.
حان الوقت الآن لتناول الجزر واليقطين والملفوف والبروكلي والقرنبيط والكرفس. البطاطس هي أيضًا أكثر الأطعمة المفيدة واللذيذة للأكل في الخريف. من الجيد فقط أكلها محمصة بالجلد وبدون لحم ، وكذلك مع سلطة.
موصى به:
لهذا السبب يجب أن نأكل الأطعمة الموسمية فقط
لقد سمع معظم الناس أنه من المستحسن إذا أردنا أن نكون أصحاء ومليئين بالطاقة أن نستهلك أطعمة معينة وفقًا للموسم الذي نحن فيه. إذا اتبعت مقولة "أنا ما آكل" ، فإن أفضل خيار لك هو ، على سبيل المثال ، في الربيع أن تأكل المنتجات التي تنمو وتنضج فقط في الربيع وما إلى ذلك.
القرنبيط يطارد الأمراض الموسمية
ليس من قبيل المصادفة أن يطلق على القرنبيط "ليمون شمالي" - فيتامين سي الموجود فيه أكثر من الليمون والبرتقال. نعم ، كان القرنبيط مفيدًا منذ العصور القديمة ، عندما قدمه الإغريق والرومان القدماء في الأعياد المغلية ، مع البهارات المختلفة.
فطر معطر الخريف: رائحة الخريف
رائحة الخريف هو عضو في عائلة Tricholomataceae (فطر الخريف). في بلغاريا معروفة أيضًا بالأسماء كسارة بندق عادية , سيفوشكا و قبرة . إذا كنت في بلد آخر وعليك أن تذكر شيئًا عن هذا الفطر ، فمن الجيد أن تعرف أنه في اللغة الإنجليزية يطلق عليه Clouded agaric ، وبالألمانية - Nebelkappe ، وفي اللغة الروسية هو Govorushka seraya.
أغذية ضد نزلات البرد الموسمية
لسوء الحظ ، لا يوجد شخص على وجه الأرض لم يصاب بنزلة برد أو مرض فيروسي مرة واحدة على الأقل في حياته. غالبًا ما يكون من الصعب للغاية هزيمة أمراض الجهاز التنفسي بالاعتماد فقط على دفاعاتك. من ناحية أخرى ، غالبًا ما تؤدي الأدوية إلى عدد من العواقب غير السارة الأخرى على صحتنا.
ماذا تشتري من السوق في سبتمبر: أكثر المنتجات الموسمية فائدة
نوصيك بالاهتمام بثراء الخريف وإضافة الفواكه والخضروات وغيرها من المنتجات المفيدة إلى نظامك الغذائي. امنح نفسك عواطف تذوق جديدة وتقوية جسمك بالفيتامينات والمعادن ، لأنها موجودة بكميات كبيرة في الفواكه الموسمية. يمكنك أن ترى في السطور التالية سبعة من أروع المنتجات الموسمية التي سيتم وضعها في سلة الطعام في سبتمبر.
