2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هناك العديد من الأساطير في التغذية وكلما كان الطعام غير قياسي ، زادت الأفكار المتناقضة حوله. عندما يتعلق الأمر بصفات الذوق غير القياسية ، فإن الأطعمة الغنية بالتوابل هي التي تحتل الصدارة.
تختلف الآراء حولها إلى أقصى الحدود تقريبًا - ينكرها البعض ، مشيرًا إلى العواقب الخطيرة لاستهلاكها في بعض الظروف الصحية ، والبعض الآخر يعتبرها مفيدة للجهاز الهضمي ، فضلاً عن فوائد أخرى للجسم.
سنترك الجدل سواء كانت ضارة أم لا وسنركز عليها فقط فوائد الطعام الحار. ماذا يعطي لجسمنا ، ما هي الاحتياجات التي يشبعها؟
الغريب أن الطعام الحار يطيل الحياة. لقد وجد أن الاستهلاك المنتظم للطعام الحار لمدة 7 سنوات يؤدي إلى زيادة في الحياة بنسبة 14 بالمائة. ينخفض خطر الوفاة بنسبة 10٪ إذا دخل الطعام الحار في القائمة مرتين في الأسبوع.
يعزز تناول الأطعمة الحارة والتوابل عملية التمثيل الغذائي ، من خلال عنصر الكابسيسين الذي يساعد على حرق المزيد من الدهون وبالتالي فقدان بعض الوزن الزائد بشكل غير محسوس.
المكون الرئيسي - الكابسيسين له ميزة أخرى غير متوقعة لبعض الأشخاص الذين لديهم عتبة ألم منخفضة. يستهدف المادة الموجودة في الدماغ المسؤولة عن الإحساس بالألم وتضليلها لتجاهل الإحساس المؤلم.
الأطعمة الغنية بالتوابل غنية بمضادات الأكسدة. كما أنها تدخل الجسم وتساعد الجسم على محاربة الالتهابات الفيروسية. يساعد الطعام الحار لجهاز المناعة للتعامل مع العدوى بشكل أسرع إذا هاجمنا فيروس الأنفلونزا أو نزلات البرد بنجاح.
يقلل الطعام الحار من الرغبة في تناول الحلويات ، كما أن تقليل السكر مفيد لصحتنا.
يحتوي المطبخ الحار على خصائص أقوى مضادة للالتهابات. في البلدان التي يتم فيها استهلاك هذا النوع من الطعام على نطاق واسع ، تكون أمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي أقل شيوعًا ، بسبب التأثيرات المضادة للميكروبات والالتهابات للأطعمة الغنية بالتوابل.
موصى به:
لماذا تناول المزيد من الفراولة؟
فراولة ، هذه الهدية الرائعة من الطبيعة الأم ، هي إغراء حقيقي بالفاكهة! إنها تغري بمظهرها الفاتح ورائحتها اللطيفة وطعمها الذي لا يقاوم. ليس من قبيل المصادفة أنها المكون الرئيسي لبعض الحلويات والكوكتيلات الأكثر شهرة وحبيبة بالفواكه. بالإضافة إلى مذاقها الرائع ، يمكن للفواكه الحمراء الصغيرة الحلوة أن تفتخر أيضًا بعدد من المواد القيمة الموجودة فيها.
لماذا تأكل المزيد من الأفوكادو؟
الأفوكادو فاكهة غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة. يحولها جسم الإنسان بسهولة إلى طاقة ، مما يساعد على امتصاص الدهون من الأطعمة الأخرى. أضف الأفوكادو إلى السلطات والشوربات. سيحمي ذلك جسمك من الآثار الضارة للجذور الحرة. تكفي ثمارتان فقط لتوفير الكمية الضرورية من البوتاسيوم في الجسم.
لماذا تأكل المزيد من الجوز؟
يعتبر الجوز من أصح أنواع المكسرات ، وذلك لاحتوائه على كميات عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة. يمكن لحوالي 30 جرامًا منهم فقط توفير الجرعة اليومية المطلوبة من دهون أوميغا 3 النباتية. عدد من الدراسات تثبت ذلك المدخول المنتظم من الجوز يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق تحسين وظائف الأوعية الدموية وخفض الكوليسترول الضار.
لماذا تأكل المزيد من بيض السمان؟
في الوقت الحاضر ، لم يعد بيض السمان غريباً ويمكن لأي شخص وضعه على مائدته اليومية. يتم استخدامها في السلطات والعجة والبيض المخفوق والمخبوزات والحلويات. تؤكل مسلوقة ومقلية ومخبوزة ومتبلة. يعتبر ذلك البروتين من بيض السمان يمتصه جسم الإنسان بشكل أفضل وهي تجلب العديد من الفوائد الصحية.
لماذا تأكل المزيد من اليوسفي في الشتاء؟
من بين جميع الحمضيات التي نعرفها ، اليوسفي هو الذي يحتوي على أعلى كميات من فيتامين سي ، بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني أيضًا بفيتامين د وفيتامين ك ، اللذان يحميان الأطفال من الكساح ومهمان لمرونتهما. من الأوعية الدموية. اليوسفي من بين الأكثر فائدة لسبب آخر.
