أفكار لذيذة للخضروات المحشوة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الفلفل المحشو المفضل لدى الكثير من الناس ، لكن يمكنك مفاجأة أحبائك بالخضروات المحشوة الأخرى. وصفة مثيرة للاهتمام ومبتكرة باستخدام الصنوبر والباذنجان والكوسا.

تحتاج إلى مائة وخمسين جرامًا من حبات الصنوبر وكيلوغرام واحد من السبانخ ومائتي جرام من الجبن الأصفر المبشور وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وثلاث كوسة متوسطة الحجم وباذنجان. بالإضافة إلى ذلك - اثنا عشر طماطم أصغر ، ملح ، فلفل ، جوزة الطيب.

قطع غطاء الطماطم وكشط الجزء الناعم بملعقة صغيرة. نقطع الكوسة والباذنجان بالطول ونزع الجزء الطري بملعقة للحصول على القوارب.

تُرفع سيقان السبانخ وتُقلى الأوراق بقليل من زيت الزيتون لمدة دقيقتين تحت الغطاء. افتح الغطاء واتركه يقلى لمدة دقيقتين أخريين. تبرد ، تضاف الجبنة الصفراء وجوز الأرز الخالي من الدسم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

يقلب ويملأ الخضار بهذا الخليط. رتبهم في مقلاة مدهونة بالزيت واخبزيها لمدة 12 دقيقة في فرن محمى على مائتي درجة.

الباذنجان المحشي لذيذ وصحي ، يتم تحضيره كسلطة خاصة. تحتاج الجزء الأخضر من رأس الكرفس ، نصف كيلو بصل ، نصف كيلو فلفل أحمر ، ستة باذنجان ، حفنتين من البقدونس المفروم ، نصف كيلو جزر ، رأس ثوم ، ملح.

اغسل الباذنجان وانزع السيقان واصنع شقًا عميقًا بالطول. يغلي لمدة سبع دقائق في وعاء كبير من الماء. انقلي الباذنجان إلى مقلاة كبيرة ، وغطيه بلوح واضغطي عليه بالوزن. اترك لمدة ساعة.

قشر الجزر وابشره على مبشرة كبيرة. نقطع البصل إلى أنصاف دوائر ونقطع الفلفل المقشر إلى أعواد. يقشر الثوم ويقطع ناعما. اغسل الكرفس وقطعه إلى قطع كبيرة وأضفه إلى البقدونس. أضيفي البهارات الخضراء إلى الخضار والملح حسب الرغبة وقلبي.

املأ الباذنجان بالحشوة من خلال القطع ، واضغط على الحشوة بملعقة لجعلها أكثر إحكامًا. رتبي الباذنجان في وعاء عميق. تُذوّب ملعقتان كبيرتان من الملح في لتر من الماء المغلي والمبرد. قم برش الباذنجان ، وقم بتغطيته بلوح ووزن. بعد أربعة أو خمسة أيام في الثلاجة ، يصبح الباذنجان جاهزًا للأكل وهو مقبلات ومقبلات مثالية.

يمكنك حشو البصل باللحم. تحتاج إلى اثني عشر رأسًا من البصل الأحمر ، و 500 جرام من اللحم المفروم ، وفلفل أحمر واحد ، وحفنة من البقدونس ، والزيت ، والتوابل ، والملح حسب الرغبة.

قشر بصلة واقطعها إلى نصفين. اكشطي القلب وقطعيها واقليها بالزيت حتى تصبح طرية.

يُقطّع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ويُضاف إلى البصل ويُرش بالتوابل ويُقلى حتى يصبح طرياً. إزالة من الحرارة وبارد.

نقطع البقدونس ناعما. لحم مفروم مقلي قليلًا ممزوجًا بالبصل والفلفل والملح ويضاف إليه أربع ملاعق كبيرة من الماء البارد. يُحرَّك المزيج وتُملأ رؤوس البصل به وتُدهن بالكثير من الزيت. يتم لف كل رأس بورق ورقائق ويخبز لمدة عشرين دقيقة.

نقدم انتباهكم إلى بعض الوصفات المجربة والمختبرة خضروات محشية: باذنجان محشي مخبوز ، كامبي محشي ، بطاطا محشية ، فطر محشي ، فلفل محشي مع فاصوليا ، محشي [بلح البحر مع أرز] وغيرها الكثير الآخرين.