2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بصرف النظر عن كونها لذيذة ، فإن منتجات الألبان مفيدة جدًا أيضًا لأنها تمد الجسم بالبروتينات والكالسيوم والفيتامينات. الجبن منتج تقليدي على مائدتنا وفاتح الشهية المفضل للعديد من البلغار. يوجد في مطبخنا الوطني في العديد من الوصفات المتنوعة.
لا ينبغي حرمان الجسم من المكونات المفيدة لمنتجات الألبان. ولكن لتجنب زيادة تناول الدهون من استهلاك الجبن والمشاكل اللاحقة مثل السمنة وارتفاع الكوليسترول والأمراض التي تسببها ، يوصي الخبراء باستخدام جبن منزوع الدسم.
يحتوي على نفس المكونات المفيدة مثل الجبن كامل الدسم ، ولكنه لا يؤذي الجسم مع نسبة عالية من السعرات الحرارية. مع انخفاض الدهون في الجبن ، تنخفض أيضًا السعرات الحرارية والدهون المشبعة والكوليسترول التي يحتوي عليها ، ولكن يتم الحفاظ على المعادن والفيتامينات القيمة في الجسم.
تحتوي الجبن الخالي من الدسم على البروتين والكالسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك والفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ب 12. كما أنه يحتوي على فيتامينات A و D و E. لذلك يجب أن يكون الجبن موجودًا بانتظام على مائدتنا.
يلعب الكالسيوم دورًا رئيسيًا في بناء العظام والأسنان وقوتها. من المهم بشكل خاص للأشخاص الذين يمارسون الرياضة تناول ما يكفي من منتجات الألبان. كما أن استهلاك الجبن يحسن كثافة العظام. على الرغم من أن جميع أنواع المكملات متوفرة بالفعل ، فمن الأفضل للجسم الحصول على الكالسيوم الضروري من الطعام.
الأشخاص الذين يعملون في الداخل أو يعيشون في أماكن قليلة الشمس لا يستطيعون إنتاج ما يكفي من فيتامين د بمفردهم ، مما يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم. يوصى بتناولها بانتظام جبن منزوع الدسم.
أظهرت دراسة أجريت في إسبانيا أن استهلاك منتجات الحليب الخالي من الدسم ، بما في ذلك الجبن ، يساعد على خفض ضغط الدم. درس الباحثون أكثر من 5000 شخص ووجدوا أن أولئك الذين تناولوا أطعمة قليلة الدسم لديهم خطر أقل بنسبة 24 في المائة للإصابة بارتفاع ضغط الدم من أولئك الذين تناولوا أطعمة قليلة الدسم.
يقترح العلماء أن سبب هذه النتائج هو البروتينات الموجودة في المنتجات المنزوعة الدسم ، والتي قد يكون لها خصائص مماثلة لأدوية خفض ضغط الدم.
يمكن تناول الجبن الخالي من الدسم دون قلق من قبل الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية. كما أنها مناسبة لمرضى السكر.
موصى به:
لماذا يجب أن تستهلك الكرفس في كثير من الأحيان؟
ربما تكون قد شاهدت إعلانًا موسليًا حيث تقوم فتاة شابة ومبتسمة بلعق ساق من الكرفس؟ هذه ليست مجرد دعامة تؤكد الرسالة الغذائية ، ولكنها سرقة طفيفة من شهرة الخضروات الخضراء الشاحبة المعروفة. لا بد أنك تتساءل ما وراء اسم هذا النبات الشعبي؟ الجواب بسيط.
لماذا تستهلك منتجات الألبان غير المملحة
يعتبر الحليب من بين المنتجات الغذائية الأكثر قيمة لاحتوائه على البروتينات الكاملة والكربوهيدرات والدهون سهلة الهضم ومفيد للغاية للفيتامينات والمعادن التي ينمو فيها الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينتج أي نفايات تقريبًا ، حيث يمتصه الجسم حرفيًا.
لماذا ومتى تستهلك التوت
هذا العنب الأرجواني الداكن الصغير ، المعروف باسم التوت ، انتشر مؤخرًا في صناعة الرعاية الصحية لأسباب واضحة. توت Acai مليء بالفيتامينات الهامة ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية والعناصر الطبيعية الأخرى التي تعود بفائدة كبيرة على الجسم. من المعروف أن الفاكهة تخفف العديد من الأمراض.
ماذا تفعل بالحليب الخالي من الدسم
عندما تشتري الحليب الطازج من المتجر ، فقد مر بعملية معالجة معقدة. بعد تنقيتها ميكانيكيا ، يتم بسترتها عند 98 درجة مئوية ، حيث تموت البكتيريا المتبقية. لذلك ، فإن الحليب المشتراة يتمتع بفترة صلاحية أطول من الحليب المنتج والمخزن في المنزل.
ماذا يمكننا أن نطبخ بالحليب الخالي من الدسم
في المرة التالية التي ينفد فيها الحليب ، لا تتسرعي في التخلص منه. هناك عدد غير قليل من الوصفات التي يمكن تضمينها. على سبيل المثال ، في هذا واحد من أجل: فطيرة بالحليب الخالي من الدسم المنتجات الضرورية: 500 جرام قشور فطيرة ، 5 قطع. 3 ملاعق كبيرة بيض.
