حلويات رائعة هي عمل فني حقيقي

2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15

أنت بحاجة إلى خيال قوي لتحويل الحلوى إلى عمل فني ، لكن العديد من الطهاة يتمكنون من إظهار أن هذه ليست مهمة مستحيلة.

إذا كنت من محبي الطهي ، فيجب أن ترى هذه الكعك الفاخر ، وإذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية ، يمكنك يومًا ما تجربتها.

1. Pomme Palais - تتطلب فطيرة الفانيليا الكراميل محلية الصنع من قبل الشيف ديفيد كارمايكل. تحفته في الطهي مليئة دائمًا بالفواكه الموسمية ويتم تقديمها في حلويات St. هونوريه في فندق نيويورك بالاس ؛

2. سلفادور - اخترع رئيس الطهاة نيكولاس كلواسو الكعك مع غاناش الشوكولاتة الداكنة وحشوة التوت الطازج.

3. Sant Ambroeus - هذه كعكة مع موس الشوكولاتة وفي الوسط كريمة الشوكولاتة. يعطي اسم الكعكة أيضًا اسم سلسلة الحلويات بأكملها التي تقدمها في نيويورك ؛

4. Ladurée - تم إنشاء المعكرونة الفرنسية بنكهة الكشمش الأرجواني في عام 1862 بواسطة مخبز في باريس. اليوم ، يتم بيع 15000 قطعة من هذه الحلوى يوميًا.

5. Teuscher - هذا هو اسم الكمأ مع كريم الشمبانيا Dom Perignon. الجناس عبارة عن مزيج من الشوكولاتة الداكنة والحليب ويرش بالسكر البودرة. تم إنشاؤها بواسطة شركة شوكولاتة سويسرية قبل 70 عامًا وما زالت تباع في متاجر Teuscher في زيورخ ؛

6. الكاردينال - الكعكة مصنوعة في مخبز فرنسي في نيويورك على يد جيل خامس من الطهاة. إنه مزيج من موس التوت ، كريم بروليه ، بسكويت توت العليق وثلج توت العليق ؛

7. Maman - بسكويت الجوز مع نشارة ملح البحر هي الجوهرة في مطعم La Chassagnette في جنوب فرنسا. المكان حاصل على نجمة ميشلان ، وكل طبق هناك فريد من نوعه.

8. بايارد - كعكة الشوكولاتة مصنوعة من بسكويت الوفل والشوكولاتة وموس البندق ومغطاة بكريمة الشوكولاتة. الكعكة من عمل السيد فرانسوا بايار ، وهو حلواني من الجيل الثالث ؛

9. مانون كافيه - الحلوى مصنوعة من الشوكولاتة البلجيكية مع حشوة من البندق الكامل وكريمة الزبدة مع القهوة. يتم استخدام أنقى زبدة الكاكاو فقط في تحضيرها ؛