كيفية صنع اسبريسو حقيقي في المنزل

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

كثير من الناس حول العالم يتناولون فنجانًا من القهوة كأول مشروب في اليوم. هذا ليس فقط بسبب آثاره المعجزة على الاستيقاظ ، ولكن لأنهم لا يستطيعون مقاومة طعمه اللطيف ورائحته الرائعة.

في 23 تشرين الثاني (نوفمبر) ، تحتفل الولايات المتحدة بيوم الإسبريسو ، فلنتحدث كيف تصنع اسبريسو حقيقي في المنزل.

يعد الإسبريسو أحد أكثر الأشكال شيوعًا التي نشرب فيها متعة الكافيين المفضلة لدينا. خلق ال كوب اسبريسو هي عملية تتطلب الاجتهاد والاهتمام بالتفاصيل.

يحتوي هذا النوع من مشروب القهوة على قوام كثيف ورغوة سميكة وطعم ورائحة غنية. ل صنع اسبريسو حقيقي من الضروري اتباع قواعد معينة ، حتى لو تم تحضيرها بواسطة آلة صنع القهوة أو صانع القهوة.

الاسبريسو المثالي يبدأ بالطحن الدقيق لحبوب القهوة. أكثر أنواع القهوة شيوعًا المناسبة للإسبريسو هو صنف روبوستا ، الذي ندين له بالكريمة الرائعة التي تأتي في الكوب.

ومع ذلك ، وفقًا للعديد من الخبراء ، فإن الإسبريسو المصنوع من خليط من حبوب أرابيكا 100٪ يعتبر ذو جودة أفضل لأنه مذاق أفضل وأكثر عطرة.

ل تحضير قهوة اسبريسو عالية الجودة في أغلب الأحيان هناك حاجة إلى ما بين 7 و 8 جرام من البن المطحون. بمجرد وضع الكمية المناسبة في آلة القهوة الخاصة بك ، يجب ألا يستغرق الأمر أكثر من 25 إلى 30 ثانية للتحضير.

ومع ذلك ، إذا انتهت صلاحيته أسرع من هذا الوقت ، فسيكون حامضًا ، ولونًا بني فاتحًا ولطيف الذوق. الكريم البني الغامق الغني ، المسمى بالكريم أو الرغوة على سطح الكوب ، هو أفضل مؤشر على ذلك إسبرسو عالي الجودة مطبوخ بشكل صحيح.

لكي تكون قادرًا على صنع قهوة جيدة ، استثمر في آلة جيدة ، وتجنب تلك التي تحتوي على كبسولات ، لأن القهوة مطحونة فيها منذ فترة طويلة ، وراهن على ماكينة اسبريسو يدوية ، أو آلة البيع التي تطحن حبوب البن في الوقت الحالي. يستثني اسبريسو عالي الجودة ، وهناك أيضًا أسرار مرتبطة باستهلاكه.

تقضي التقاليد الإيطالية بشرب القهوة في 3 إلى 4 رشفات سريعة ، بعد أخذ نفس عميق لرائحة المشروب.

خبراء حقيقيون يعتقدون ذلك حقًا اسبريسو جيد يجب شربه بدون إضافات ، لأنه بهذه الطريقة فقط يمكن الشعور بصفاته.