2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لابد أنك تطبخ بشكل لذيذ وعائلتك تعشق كل التخصصات التي تقدمها لهم. ومع ذلك ، فإن هذا لا يمنع اللاوعي من ترتكب أخطاء صغيرة في الطبخ. هناك أشياء نقوم بها ، معتقدين أن الطبق بهذه الطريقة سيكون أفضل أو أننا سنجعله أسهل.
دعنا نرى أيها الأكثر شيوعًا أخطاء في المطبخ الذي اعترف به كل منا مرة واحدة على الأقل.
1. الصودا والخل
عادة ، عند تحضير المعجنات المختلفة ، نروي الصودا بالخل. وبهذه الطريقة نمنع العجين من الارتفاع لأننا نزيل خواص الصودا. بدلًا من الاقتراب بهذه الطريقة ، جرب ما يلي: تناول كوبين يحتويان على 3-4 ملاعق كبيرة. ماء. أضف الصودا إلى أحدهما وعصير الليمون إلى الآخر. أضف كلاهما إلى العجين. هذا سيجعل النتيجة أكثر فعالية وشهية.
2. بطاطس مهروسة بالخلاط
نبذل قصارى جهدنا لتسهيل الأمر ، بما في ذلك البطاطس المهروسة بالخلاط. حسنًا ، سيتعين عليك العمل بجد لهرس البطاطس بالشوكة أو بالضغط ، حيث يحولها الخلاط إلى مطاط. إذا حاولت تحضير الهريس يدويًا في المرة القادمة ، فستشعر بالتأكيد باختلاف في الذوق.
3. قم بطهي الطماطم مع جميع الخضروات الأخرى
للوهلة الأولى ، لا يوجد شيء خاص ، يجب طهي الطماطم. في الواقع ، تحتوي على حامض يتعارض مع تحضير المكونات الأخرى في الطبق. لذلك ، ضعي أولاً في المقلاة الجزر والفلفل والبصل وكل ما أعددته ، وبعد طهيها ، أضيفي الطماطم. يجب أن يكونوا الأخير.
4. نغسل المعكرونة - خطأ كبير
يساعد النشا الذي يتكون عند طهي المعكرونة في طهي صلصة الطماطم وامتصاصها. هذا الأخير هو عنصر أساسي في تحضير أنواع مختلفة من المعكرونة ، لذلك يجب طهيه جيدًا.
5. الإفراط في المكونات على البيتزا
الصورة: Admin
البيتزا محلية الصنع شيء لذيذ جدا. عادة نضع عليها ما نجده في الثلاجة. هذا هو نهج خاطئ. يتعارض الحشو المفرط مع خبز أعشاب من الفصيلة الخبازية ومن المحتمل جدًا أن ينتهي بك الأمر بتناول فتات خبز البيتزا النيئة والحشو المخبوز.
6. تحضير البصل قبل كل المكونات الأخرى
ملائم ، لكنه خاطئ. عندما تقطع بصلة دون أن تنوي إضافتها على الفور إلى الطبق ، يمكنك تعقيد عملك لاحقًا. بعد الوقوف لحوالي 10 دقائق ، يبدأ الشعور بالمرارة ، ومن يحب المرارة في طبقهم …
7. أضف الملح إلى المرق في البداية
عندما نتبل المرق في بداية طبخ ، فإن احتمالية تمليح الحساء عالية جدًا. أثناء الطهي ، يتبخر الماء الموجود في الإناء ، لكن الملح يبقى كما هو. أي أن النسبة بينهما لصالح البهارات ، والتي من الممكن أن تأتي إلينا في النهاية.
موصى به:
7 أخطاء شائعة نرتكبها في المطبخ
أكيد تعتقد أنك فقير في المطبخ؟ ربما تكون مخطئا! إليك بعض الأخطاء الأكثر شيوعًا التي نرتكبها في المطبخ ، وهي الأخطاء التي يجب تجنبها إذا أردنا تحضير شيء لذيذ حقًا! ليس عليك أن تكون طاهياً ماهراً لتحضير وجبة غداء أو عشاء لذيذة ، ما عليك سوى اتباع بعض القواعد المحددة عند إعداد الطعام.
أكثر الأخطاء ضررا بعد الأكل التي نرتكبها جميعا
كل شخص لديه عادة يفعلها في كثير من الأحيان دون وعي بعد تناول الطعام. لكن هل تعلم إلى أي مدى يمكن أن تكون هذه العادات ضارة؟ فيما يلي أهم الأخطاء وأكثرها شيوعًا بعد تناول الطعام بشكل جيد: 1. المرتبة الأولى من الأخطاء بعد الأكل للسجائر. وفقا لبحث ، فإن السيجارة التي تُشعل مباشرة بعد الأكل تعادل عشر سجائر يتم تدخينها على مدار اليوم.
أخطاء غبية في المطبخ نرتكبها جميعًا
تعتقد كل ربة منزل أن طرقها في المطبخ هي الطرق الصحيحة. نظام مطبخها مبني على آرائها الخاصة وتجارب النساء اللواتي نشأت معهن. هذا النظام متخصص في حد ذاته وهناك اعتقاد بأن هذه هي الطريقة الوحيدة للعمل في المطبخ. ربة المنزل المتمرسة تصر على هذا وتدين الطريقة التي يتعامل بها الآخرون في المطبخ.
6 أخطاء نرتكبها بانتظام عند الطهي في الفرن
الفرن من أكثر الأجهزة الكهربائية استخدامًا في المطبخ ، لكن غالبًا ما نرتكب أخطاء فادحة عند الطهي فيه. وسواء تم استخدامه لتسخين الطعام المطبوخ مسبقًا أو لخبز مجموعة متنوعة من الأطباق ، فإن الأخطاء التي لا تُغتفر أحيانًا تحدث. إليك الأخطاء الفادحة التي ارتكبها كل منا مرة واحدة على الأقل في حياته أثناء محاولته إعداد وصفة في الفرن.
أخطاء نرتكبها عند خسارة الوزن
أحد أكثر الأخطاء شيوعًا التي يرتكبها الناس ضعفت ، على الفور للتبديل إلى قاسية الحميات س طعام منخفض السعرات الحرارية ، لكن خبراء التغذية أثبتوا علميًا أن هذا ضروري فقط للوزن الزائد جدًا. إذا كنت تحتاج فقط إلى تقليل محيط خصرك ببضعة سنتيمترات ، فلن تحتاج إلى اتباع نظام غذائي صارم أو تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير.
