2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
تعرف الوجبات السريعة بأنها طعام يحسن الحالة المزاجية. وهي غنية بالدهون المشبعة التي يزيد تناولها على المدى الطويل من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. تظهر الدراسات أيضًا أنه في بعض الحالات ، تزيد الدهون المشبعة من خطر الإصابة بالسرطان.
تسبب الوجبات السريعة والأطعمة غير الصحية أضرارًا طويلة المدى لصحتنا. الهامبرغر مليء بالأحماض الأمينية التي تعزز إفراز هرمون السعادة - السيروتونين.
في وقت الأكل ، نشعر بالسعادة. إذا حكمنا من خلال الضرر الذي يمكن أن يسببه هذا الطعام لجسمنا ، فمن الأفضل التخلي عن هذه اللحظة القصيرة من السعادة.
اللحم الأحمر الذي يوضع فيه الوجبات السريعه ، معبأة بالدهون المشبعة ، وهي غير صحية للغاية لجسمنا.
بالإضافة إلى ذلك ، البرغر مليء بالملح. استهلاكهم يسبب احتباس الماء ، نشعر بالانتفاخ والقلب يبطئ. وهذا بدوره يرفع ضغط الدم.
وفقًا لدراسة أجريت في عام 2012 ، فإن استهلاك برجر واحد فقط يزيد من تلف الشرايين. كثرة تناول الوجبات السريعة يؤدي إلى التراكم السريع للدهون غير المشبعة في الجسم مما يؤدي إلى زيادة نسبة الكولسترول الضار.
تؤدي الوجبات السريعة أيضًا إلى زيادة الوزن بسرعة. هذا الطعام مرتفع للغاية في السعرات الحرارية. يمكن أن يؤدي الاستخدام المطول إلى السمنة ، وهو شرط أساسي لتطوير أي أمراض أخرى.
من بين أشياء أخرى ، تحتوي الوجبات السريعة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. يمتصها الجسم بسرعة وتتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم. على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
ربما تكون الفائدة الوحيدة التي تتمتع بها الأطعمة السريعة هي العظام والعضلات. اللحوم الحمراء غنية بالحديد وفيتامين ب 12 والزنك مما يقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى أنه يوفر طاقة فورية بفضل البروتين الموجود فيه.
ولكن عندما يتم دمج هذا اللحم مع الخبز والبطاطس المقلية ومواد أخرى ، فإن هذه الفوائد تكون متأخرة للغاية ، وتفوقها الأضرار العديدة التي تسببها الوجبات السريعة.
موصى به:
الوجبات السريعة تحبطنا! انظر ماذا تريد أن تأكل
كآبة هو بلاء القرن الحادي والعشرين. هناك أسباب عديدة لذلك: النزاعات في الأسرة ، في العمل ، فقدان الأحباء ، إلخ. لكن العلماء خلصوا إلى أن عدم الدقة الغذائية يمكن أن تسبب الاكتئاب. درس الأطباء الأستراليون مجموعة من المتطوعين الذين يعانون من اضطرابات الاكتئاب.
لماذا نريد الوجبات السريعة بعد ليلة بلا نوم؟
يمكن أن يحدث الحرمان من النوم لأي شخص من وقت لآخر. إنه لا يؤثر فقط على مزاجك وتركيزك ، بل يؤثر أيضًا على وزنك. كما أوضح العلم ، فإن هذا له علاقة بإنتاج هرمون الجريلين ، وهو الهرمون الذي يتحكم في الشعور بالجوع ، ولكنه يجعلك أيضًا أكثر عرضة للإصابة به.
شاهد كيف تؤذي نفسك باستهلاك المنتجات شبه المصنعة
سواء كنت تأكل الأطعمة شبه المصنعة من وقت لآخر ، أو تحضر طعامك بانتظام من عبوة ، فمن المهم أن تعرف ما الذي تسببه هذه المنتجات لجسمك. تحقق هذه الأطباق نجاحًا حقيقيًا في المملكة المتحدة ، لأنه في جدول أعمالهم المزدحم ، ليس لدى البريطانيين وقت فراغ للطهي.
الوجبات السريعة تتفوق على الوجبات الغذائية الطويلة
انسَ الأنظمة الغذائية الطويلة والمؤلمة - وفقًا لدراسة جديدة ، تعتبر الوجبات السريعة أكثر فاعلية من غيرها. أجرى الدراسة باحثون أستراليون درسوا 200 شخص ، وكان جميع المشاركين في الدراسة يعانون من السمنة المفرطة. قسم الباحثون هؤلاء المتطوعين إلى مجموعتين من 100 شخص.
كيف لطهي الوجبات السريعة بطريقة صحية؟
الأكل الصحي كفكرة يأسر عقول المزيد والمزيد من الناس. هذا ليس من قبيل الصدفة ، ففوائده عديدة ومعروفة. يمكننا الحفاظ على صحتنا وأدائنا وطاقتنا لفترة طويلة إذا كنا نحن نأكل بشكل صحي . أخيرًا وليس آخرًا ، يمكننا الحفاظ على مظهرنا الشاب وإبطاء عملية الشيخوخة بالطعام الصحي.