2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
زيت جوز الهند
هل تعلم أن زيت جوز الهند مفيد في الطهي 100 مرة أكثر من الزيت العادي. يوصي به خبراء التغذية بشدة. لتقليل التوتر واستقرار مستويات الكوليسترول ، يجب تناول 1 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند يوميًا.
يحتوي زيت جوز الهند على بعض الأحماض التي لها تأثير مضاد للبكتيريا والفطريات. يحفز هذا الزيت أكسدة الأحماض الدهنية فيساعد على إذابتها مما يعني تقوية الجسم.
أناناس
عند طهي لحم الخنزير ، لا شيء يمنعك من إضافة قطع الأناناس إليه. قد يبدو الأمر غريبًا بالنسبة لك ، إلا أنه سيكون ذا فائدة كبيرة لك. عندما تضيف الأناناس إلى وجباتك ، ستساعد معدتك على هضم الطعام بشكل أفضل ، لأن الأناناس يساعد في تكسير البروتينات إلى أحماض أمينية.
يحتوي الأناناس على إنزيم يسمى البروميلين ، والذي يسرع عملية تحويل البروتين إلى حمض أميني ، مما يجعل من السهل هضم الأطعمة التي يصعب هضمها ، مثل اللحوم. إذا كنت تحضر وجبات غنية بالبروتين ، أضف شريحة أو أخرى من الأناناس.
بهارات
إذا كنت لا ترغب في استبعاد الأطعمة الدهنية تمامًا من قائمتك ، فإن التوابل تنقذ. عند طهي الأطباق الدهنية ، أضف إليها بضع ملاعق صغيرة من التوابل الجافة أو الطازجة - الريحان ، الزعتر ، إكليل الجبل ، الفلفل الأسود ، البابريكا ، الثوم المجفف.
ستساعدك هذه التوابل على تقليل مستويات الدهون الثلاثية التي تدخل في تكوين الدم. يعتقد الخبراء أن التوابل يمكن أن تقلل من مستويات الدهون الثلاثية بمقدار الثلث ، مقارنة بالأطباق المحضرة بدون توابل.
يعتبر الكاري من التوابل المهمة - فهو مفيد ليس فقط في عملية التمثيل الغذائي ، ولكنه يساعد أيضًا في إذابة الدهون.
الصبار
يوصي الخبراء أنه بالإضافة إلى استهلاك التوابل لشرب عصير الصبار النقي. شرب هذا العصير يساعد الجسم على التطهير والشفاء. يساعد الصبار الجهاز الهضمي على التعافي بعد اتباع نظام غذائي غني بالحبوب والغلوتين ومنتجات الألبان. النبات مفيد للاستخدام الداخلي والخارجي ، حيث يتم وضعه على الجلد الملتهب ويساعد الجسم على التعافي بعد التدريب.
خل
عندما نشعر بالثقل ، بعد تناول عشاء دسم ثم تناول الحلوى ، يأتي الخل لمساعدتنا. بعد الإفراط في تناول الطعام ، اشرب كوبًا من الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من خل التفاح. يخفض الخل نسبة السكر في الدم ويقلل من شهيتك للأطعمة الحلوة. عندما تستهلك ملعقة من الخل في الصباح ، فإنه يسرع عملية التمثيل الغذائي ويساعد الجهاز الهضمي.
قرفة
عند شرب القهوة في الصباح ، أضف القليل من القرفة. إذا كنت جائعًا طوال اليوم ، فجرّب هذه الفكرة الذكية واللذيذة بالتأكيد. أضف نصف ملعقة صغيرة في الصباح إلى القهوة. لن يحد ذلك من شهيتك فحسب ، بل سيتحكم أيضًا في مستويات الأنسولين بعد الأكل.
بفضل القرفة ، تنخفض مستويات السكر في الدم ويمتص الجسم الكربوهيدرات بشكل أبطأ ، وكلاهما يساعد على خفض مستويات الأنسولين في الجسم.
موصى به:
يمكن للنباتيين في سن المراهقة أن يكون علامة على تناول الطعام غير الصحي
وجد الباحثون أنه من بين أكثر من 2500 شاب تتراوح أعمارهم بين 15 و 23 عامًا في الدراسة ، تناول النباتيون المزيد من الفاكهة والخضروات ودهون أقل ، وكانوا أكثر عرضة للإصابة. زيادة الوزن كان أقل من أولئك الذين تناولوا اللحوم. من ناحية أخرى، النباتيين كانوا أكثر عرضة للإبلاغ عن مشاكل الإفراط في الأكل من غير النباتيين.
الخرافات الغذائية التي تمنعك من تناول الطعام الصحي
اتضح أن العديد من النظريات حول الأطعمة التي نتناولها كل يوم غير صحيحة. لهذا السبب سنقوم هنا بدحض بعض الأساطير حول المنتجات الغذائية الرئيسية ، بحيث يمكنك أن تقرر بنفسك ما وكميات الاستهلاك: البيض هم العدو في المقام الأول ، من الضروري ذكر البيض ، والذي كان منذ عقود قليلة فقط يعتبر خطيرًا جدًا على صحتنا بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول فيه.
تناول الطعام الصحي في حالة الفشل الكلوي
الفشل الكلوي هو مرض خطير. للتعامل معها ، يجب على كل مريض اتباع توصيات الأطباء المعالجين بدقة. غالبًا ما يصف الأطباء نظامًا غذائيًا مصاحبًا ، جنبًا إلى جنب مع الأدوية للمساعدة في تسريع الشفاء ومنع المرض. على عكس الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن ، يجب اتباع الأنظمة الغذائية للأغراض العلاجية بدقة ودون قيد أو شرط.
إليك كيفية تناول الطعام الصحي خلال الإجازات
تقليديا ، يعد كل شخص وجبة دسمة لعيد الميلاد ، ولكن حتى لا تؤذي جسمك باتباع نظام غذائي دسم ، هناك بعض النصائح القيمة التي يجب اتباعها. تقول أخصائية التغذية البروفيسور دونكا بايكوفا إنه يجب تقديم مختلف الأطباق والمأكولات الشهية على مراحل حتى لا تثقل جسمك ولا تشعر بالثقل.
ستة أطعمة أدت إلى أكبر عدد من الوفيات
قام المحامي بيل مورلي بتجميع قائمة بستة أطعمة غالبًا ما ترسل عملائه إلى المشرحة. بالإشارة إلى تجربته الخاصة ، ينصح المحامي بعدم لمس هذه الأطعمة ، حسب النسخة البريطانية من مترو. وأضاف بيل مورلي أن نفس الأطعمة الستة عادت للظهور في حالات التسمم الغذائي.