2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعتبر الأطعمة النيئة مصدرًا ممتازًا للألياف ، مما يسهل عملية الإخراج ويشبع الجسم. لكننا نحتاج إلى معرفة أن بعض هذه الأطعمة تشكل مخاطر على صحتنا ، لذلك يجب علينا اتباع قواعد معينة بصرامة حتى نتمكن من التمتع الكامل بصفاتها المفيدة العديدة.
اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات - من المألوف تناول كل شيء نيئًا. نحن نعلم أنه عندما يخضعون للمعالجة الحرارية ، تفقد المغذيات حتمًا بعض الفيتامينات الأكثر هشاشة.
إن تحفيز فيتامين ج وضروري للتشغيل السليم لجهازنا العصبي B1 و B9 حساسان للحرارة ، كما أنه يذوب في الماء أثناء الطهي.
الخضار والفواكه النيئة الطازجة غنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة والماء ومضادات الأكسدة. ثبت أن مواد مثل بيتا كاروتين والكيراتونويد الأخرى مهمة في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
تحتفظ اللحوم والأسماك النيئة بنسبة 100٪ من أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية التي تحمي نظام القلب والأوعية الدموية. أثناء القلي والخَبز ، تُفقد معظم هذه المواد القيمة.
تستهلك اطعمة نيئة ، نحن بحاجة إلى مراقبة ردود أفعال أجسامنا.
لا ينصح خبراء التغذية بالتحول كليًا إلى الطعام النيء. تقضي المعالجة الحرارية على الطفيليات والبكتيريا الضارة الموجودة في الطعام - الإشريكية القولونية في لحم البقر ، والعطيفة في الدجاج ، والسالمونيلا في البيض ، والأنيساكيس في المأكولات البحرية - وهي دودة طفيلية تنتقل إلى الإنسان. يتجلى من خلال الغثيان والقيء واضطراب المعدة والحمى بعد ساعتين أو ثلاث ساعات من تناول المأكولات البحرية النيئة.
خطر آخر هو الدودة الشريطية. تعيش في اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا. يستقر في أمعاء الإنسان ويسبب آلامًا في المعدة وغثيانًا. يتم إزالته فقط بالعلاج المناسب.
الفواكه والخضروات تشكل أيضًا مخاطر. بعض أنواع الفطر / على سبيل المثال. المضخة / في حالتها الخام تحتوي على مادة سامة تدمر خلايا الدم الحمراء. هذه المادة تختفي أثناء الطهي.
تصاب المنتجات النباتية أحيانًا بالطفيليات التي تسبب داء المقوسات ، وهو مرض يمكن أن يؤدي إلى تشوهات الجنين أثناء الحمل. الألياف من النباتات المصابة تعطل الهضم لدى الأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة.
موصى به:
كيف تغسل الفواكه والخضروات بشكل صحيح
اغسل يديك بصابون مضاد للبكتيريا قبل غسل الطعام أو نقعه. لا تريد أن يلمس الصابون طعامك ، لكن يديك مغطاة بالعديد من البكتيريا التي يمكن أن تنتقل بسهولة إلى الطعام. لا تستخدم الصابون أو المنظفات أو المبيض أو غيرها من المواد الكيميائية السامة لغسل طعامك.
اطبخ بشكل صحيح وتناول الطعام بشكل صحيح مع هذه النصائح
ماذا نعني بالتغذية السليمة؟ هذا لا يعني فقط اتباع الاحتياجات الطبيعية لجسمك عند اختيار نوع أو آخر من الأطعمة ، ولكن أيضًا استهلاك نفس القدر من الطعام الذي يحتاجه الجسم بالفعل - لا أكثر ولا أقل. أجزاء صغيرة على طبق يجب أن تحاول عدم الإفراط في تناول الطعام.
كيف تساعدك المعكرونة النيئة على خبز كعكتك بشكل أفضل؟
- الأنسب للخبز المتساوي للكعك الصغير ، البسكويت ، المخللات ، القبلات هي صواني الألمنيوم ، وصواني التفلون والأشكال مناسبة لكعكات الفاكهة ، الكعك ، عجينة الكيك ؛ - يجب أن نعلم أن العجين يمتص الروائح القوية ، وإذا كان لدينا سمك مشوي أو طبق بهارات قوية في الفرن ، فمن الجيد تهويته مسبقًا ؛ - وكيف نعرف هل العجين مخبوز؟ إنه سهل للغاية - عن طريق لصق عود أسنان في منتصفه.
كيف تأكل هذه الأطعمة الأربعة عشر بشكل صحيح؟
من أجل ترك انطباع جيد ، ليس فقط المظهر الجيد مهمًا ، ولكن أيضًا التغذية السليمة - كيف تأكل بشكل صحيح حتى لا يفسد انطباع الآخرين علينا. يمكنك أن ترى في الأسطر التالية كيف تأكل الطعام بشكل صحيح . 1. حساء الحساء هو بلا شك أحد الأطعمة المفضلة لدينا ، لكننا لا نحبها عندما يرتشف أحدهم الحساء ضدنا ، أليس كذلك؟ تناولي كمية كافية من الشوربة واشربي بهدوء وشفتيك مغلقتين وصامتتين.
كيف تستهلك الجزر بشكل صحيح لتحقيق أقصى قدر من الفوائد
من الصعب العثور على شخص لا يحب أن يكون يأكل الجزر ، كسلطة جزر ، واعضهم فقط. بالإضافة إلى ذلك ، ستجد اليوم على الإنترنت العديد من الوصفات لتحضير أطباق لذيذة ومليئة بالجزر ستحبها ، لكنك ستتمكن أيضًا من مفاجأة ضيوفك. إنها أيضًا طريقة رائعة لتزيين طاولة العطلات ، على سبيل المثال ، يمكنك صنع الزهور منها.
