2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نعلم جميعًا مدى ضرر الأطعمة الدهنية بصحتنا. عادة ما يتم تجنب الرقائق والفشار والسندويشات وغيرها من الوجبات السريعة أكثر من السيدات ، لأنها لا تنعكس بشكل جيد على شكلهن. ومع ذلك ، اتضح أنه ليس النساء هم من يجب أن يقلقوا كثيرًا بشأنهن ، ولكن السادة.
ذكرت هيئة الإذاعة البريطانية نقلاً عن دراسة أمريكية جديدة عن قوارض المختبر أن البرغر والكعك والخبز المحمص أكثر ضررًا لدماغ الذكور.
وفقًا للعلماء ، تؤدي الأطعمة الدهنية إلى التهاب الدماغ عند ذكور القوارض ، بينما لا يتم ملاحظة هذه الظاهرة عند الإناث لأنها محمية من الإستروجين.
شرع الباحثون في المركز الطبي بجامعة تكساس في الدراسة لأن تجربة قديمة أجريت حصريًا على ذكور الحيوانات ، وجدت أن الالتهاب في منطقة ما تحت المهاد (جزء الدماغ الذي يؤثر على توازن الطاقة) سببه حمض البالمتيك.
حمض البالمتيك هو حمض دهني مشبع يوجد في المنتجات الحيوانية وزيت النخيل. إنها سمة خاصة للأطعمة الدهنية.
أراد الخبراء التحقق مما إذا كان هناك اعتماد مماثل في عينات الإناث. لكن ماذا حدث؟ بعد 16 أسبوعًا من تناول الأطعمة الدهنية ، ظهرت على ذكور القوارض مرة أخرى علامات التهاب في الدماغ ، لكن إناث الفئران لم تظهر عليها. كما اتضح أن ذكور الفئران كانت أكثر عرضة للإصابة بعدم تحمل الجلوكوز ولديها مشاكل في القلب.
تمكن العلماء من إثبات أن نوعًا من مستقبلات هرمون الاستروجين يحمي أدمغة الإناث من الالتهابات.
وفقًا للباحثين ، فإن النتائج تتفق مع القول بأن النساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث اللائي لديهن مستويات عالية من هرمون الاستروجين أقل عرضة للإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية من الرجال. ومع ذلك ، عندما يدخلون سن اليأس ، يصبح النصف الأكثر عدلاً من البشر أكثر عرضة لتأثيرات السمنة.
لا يجب على السادة تجنب الأطعمة الدهنية فقط ، ولكن من الجيد التركيز على أطعمة معينة. يقول الخبراء إن الطماطم والبروكلي والكمثرى والأرز ودقيق الشوفان ليست سوى جزء صغير من الأطعمة الخارقة للرجال.
موصى به:
أكثر اللحوم الدهنية ضررا
الجميع ، وخاصة الرياضيين وأخصائيو الحميات ، يعرفون أن استهلاك اللحوم الدهنية غير ضارة. ومع ذلك ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه لماذا هذا هو الحال اللحوم التي تعتبر دهنية والتي يجب أن نفضلها على الآخرين. فيما يلي بعض الأفكار حول اللحوم التي يجب تضمينها في قائمتك:
أكثر الأطعمة ضررا في قائمة البلغار
أجدادنا موهوبون بطول العمر والصحة بسبب الطريقة التي أكلوا بها في الماضي. على الأرجح ، لن يتمكن معظمنا من العيش حتى الشيخوخة مرة أخرى بسبب الطعام الذي نضعه على طاولتنا دون تفكير. إن التغيير في طريقة أكل البلغار أكثر من واضح ، لكنه للأسف ليس في اتجاه جيد.
أكثر الأطعمة ضررا التي تعتبر مصادر النشا المكرر
يمكن تقسيم الكربوهيدرات إلى ثلاث فئات رئيسية: السكر والألياف والنشا. نشاء هي أكثر أنواع الكربوهيدرات شيوعًا ومصدرًا مهمًا للطاقة لكثير من الناس. عادة ما تكون المصادر هي الحبوب والمحاصيل الجذرية. يصنف النشا على أنه كربوهيدرات معقدة لأنه يتكون من العديد من جزيئات السكر المرتبطة ببعضها البعض.
أكثر الأطعمة المفيدة للرجال
تتطلب الاحتياجات الغذائية المحددة للجنس الأقوى أن يكون للطاولة دائمًا نظام غذائي متنوع وكامل. ومع ذلك ، هناك عدد قليل من الأطعمة ضرورية للرجال. إلى جانب النشاط البدني ، يمكنهم العمل على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. خضروات تقوي الخضار الجسم وتقوي القدرة على التحمل العضلي.
هل هي صحية أكثر؟ يعتبر زيت جوز الهند أكثر ضررًا من شحم الخنزير
في السنوات الأخيرة ، أصبح الأكل الصحي والبحث عن الشباب الأبدي هوسًا سمح بتقديم بعض المنتجات كبديل أكثر فائدة للأطعمة التي اعتدنا عليها في الحياة اليومية. هذا هو الحال مع زيت جوز الهند الذي أصبح منتجًا مفضلاً لدى الأكل الصحي. ولكن هل هو حقا أكثر فائدة؟ لا على الإطلاق ، كما تقول أحدث دراسة من جامعة هارفارد.
