2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الغذاء له تأثير قوي على عقولنا. وقالت ديانا بورفيس جافين ، مديرة معهد كفاءة الدماغ بجامعة تكساس في دالاس: "لكننا نعتقد أحيانًا أن الدماغ هو نظام منفصل عن باقي أجسامنا".
تميل هي وعلماء آخرون إلى تصحيح هذا المفهوم الخاطئ ، وتسليط الضوء على الأبحاث المتزايدة التي تظهر أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في الحفاظ على حدة العقل والوقاية من مرض الزهايمر وأمراض التنكس العصبي الأخرى.
سوف نقدم لك الآن 6 من أكثر الأطعمة المفيدة للدماغ.
1. جرجير
وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون 1-2 حصص من الخضار الورقية الخضراء في اليوم لديهم القدرات الإدراكية لطفل يبلغ من العمر 11 عامًا لم يأكل الخضار الورقية الخضراء.
من بين الخضر ، الجرجير هو من بين أكثر الأطعمة المغذية. يحتوي على مركبات مفيدة تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ عن طريق توسيع الأوعية الدموية (الجرجير أيضًا يخفض ضغط الدم).
2. العنب البري
العنب البري هو الفاكهة الوحيدة التي يمكن أن تكسب مكانة خاصة فيها التغذية الصحية للدماغ. تشير الدراسات إلى أنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 53٪.
على الرغم من أن جميع الفواكه مفيدة للغاية ، إلا أن التوت الأزرق غني بشكل خاص بالفلافونويد ومضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي وتقوي خلايا الدماغ. خذ نصف كوب من العنب البري لهذا اليوم.
3. صفار البيض
سبب وجيه جدا لأخذ صفار البيض! يعد صفار البيض مصدرًا غنيًا للكولين ، وهو مركب فيتامين ب الذي يزيد من صحة الدماغ.
يقول مكدانيل: "يتم تحويل الكولين إلى أستيل كولين ، وهو ناقل عصبي يدعم ذاكرتك ويسمح لخلايا الدماغ بالتواصل بشكل أكثر كفاءة". تشير الدراسات إلى أن زيادة تناول الكولين يرتبط بتحسين الوظيفة الإدراكية ، بما في ذلك تحسين الذاكرة. خذ بيضة واحدة في اليوم. البيض من بين أفضل الأطعمة لصحة الدماغ.
4. زيت الزيتون
وجد الباحثون في جامعة تمبل أن استهلاك زيت الزيتون الخام الإضافي يمكن أن يحسن الذاكرة والقدرة على التعلم ، وكذلك يقلل من تكوين كل من علامات مرض الزهايمر (لويحات الأميلويد بيتا والتشابك الليفي العصبي).
على الرغم من أن الآلية الدقيقة غير واضحة ، إلا أن مادة oleconant المضادة للأكسدة الموجودة في زيت الزيتون يمكن أن تلعب دورًا مهمًا للغاية! تستهلك زيت زيتون عضوي عالي الجودة ، 1 ملعقة كبيرة. في اليوم.
5. السلمون
السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي مهمة جدًا للدماغ ، وحمض الدوكوساهيكسانويك ، أهم الدهون في الدماغ. يوضح مكدانيل: "تساعد أوميغا 3 في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الدماغ ، والتي يمكن أن تلعب دورًا في تطور مرض الزهايمر".
6. الجوز - الغذاء النهائي للدماغ
ليس من قبيل المصادفة أن يشبه الجوز وله شكل نسخة مختزلة من الدماغ ، فإن الدهون الطبيعية الصحية في الجوز مفيدة جدًا له.
الجوز غني بحمض ألفا لينولينيك وأحماض أوميغا 3 الدهنية. تظهر الأبحاث أن انخفاض تناول أوميغا 3 قد يترافق مع الاكتئاب والضمور الإدراكي. لذلك ، فإن تناول حفنة من الجوز بانتظام يمكن أن يحافظ على الروح ويحافظ على الخلايا الرمادية في حالة جيدة.
استهلك هذا الطعام الخارق كل يوم وستتوفر النتائج قريبًا!
لكي يعمل الجسم بشكل طبيعي ، فإنه يحتاج إلى نظام غذائي متوازن ووقت كافٍ للراحة والعواطف الإيجابية. ينطبق هذا أيضًا بكامل قوته على خلايا الدماغ ، والتي تعد جزءًا لا يتجزأ من جسمنا بالكامل. تستهلك المدرجة الأطعمة الأفضل لصحة الدماغ.
موصى به:
تحافظ قهوة البلوط على صحة القلب
المكسرات الغنية بالسيلينيوم والزنك والأحماض الدهنية طريقة سهلة لتقوية المناعة. إليك فكرة لخليط لذيذ ومفيد: 100 مل من عصير الصبار ممزوج بـ 500 غرام من الجوز المطحون و 300 غرام من العسل. يمكنك أيضًا إضافة الأرض مع قشر الليمون. خذ 1 ملعقة كبيرة.
كيف تحافظ على الطماطم الطازجة طازجة لفترة أطول؟
هناك مئات الأنواع من الطماطم (البندورة). تعتبر تطبيقات الخضروات اللذيذة والعصرية أكثر - على السندويشات الباردة ، في السلطات ، للأطباق المختلفة. علاوة على ذلك ، الطماطم (البندورة) مفيدة للغاية. أنها تحتوي على رواسب حقيقية من الفيتامينات C و A و K والبوتاسيوم (الذي يتحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم) والمنغنيز.
مع تقدم العمر ، يضعف صداع الكحول
وجد العلماء الدنماركيون أنه مع تقدم العمر ، تقل آثار وجبات العشاء الكحولية. يختفي الصداع والغثيان والشعور بالضيق في الصباح تمامًا في الذكرى الخمسين للشخص. تضمنت التجربة ، التي أجراها العلماء ، 5000 بالغ تتراوح أعمارهم بين 18 و 60 عامًا.
كيف تغير نظامك الغذائي مع تقدم العمر
أليس طول العمر حلما وحلم للجميع؟ منذ العصور القديمة وحتى يومنا هذا ، كانوا يبحثون عن الصيغ ، مغلي ، وصفات خاصة للطعام ، وصفات أسطورية للمساحيق والصبغات التي تساهم في الصحة وطول العمر. منطقياً ، توصل الإنسان إلى نتيجة مهمة مفادها أن العوامل التي تهدر الجسم - الإجهاد والضوضاء والعواطف القوية والتوتر - يجب التخلص منها.
الملكة إليزابيث الثانية تبلغ من العمر 92 عامًا! هنا نظامها الغذائي لطول العمر
في 21 أبريل ، بلغت الملكة إليزابيث الثانية 92 عامًا. يدين العاهل البريطاني المسن بتقدم سنه ليس فقط للجينات ، ولكن أيضًا لنظام غذائي خاص. الملكة الشهيرة لديها نظامها الغذائي الخاص ، الذي تتبعه ، والأشخاص الذين تشرّفوا بلمس عالمها يتشاركون ما هو موجود في قائمة إليزابيث الثانية.
