أطعمة لتقليل الإجهاد التأكسدي

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

مضادات الأكسدة هي مركبات يتم إنتاجها في الجسم وتحتوي على مواد مختلفة غذاء. إنها تساعد في حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجزيئات التي قد تكون ضارة والمعروفة باسم الجذور الحرة.

عندما تتراكم الجذور الحرة ، يمكن أن تسبب حالة تعرف باسم الاكسدة. يمكن أن تدمر هذه الحالة الحمض النووي الخاص بك والبنى المهمة الأخرى في خلاياك.

لسوء الحظ، الاكسدة المزمنة قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 والسرطان.

ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في زيادة مستويات مضادات الأكسدة في الدم لمكافحة الاكسدة وتقليل مخاطر حدوث هذه المضاعفات.

تحقق من أفضل 5 أطعمة صحية غنية بمضادات الأكسدة الناجحة تقليل الإجهاد التأكسدي.

شوكولاتة سوداء

الشوكولاتة الداكنة ممتلئة للغاية. يحتوي على كاكاو أكثر من الشوكولاتة العادية ، بالإضافة إلى المزيد من المعادن ومضادات الأكسدة. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على ما يصل إلى 15 مليمول من مضادات الأكسدة لكل 100 جرام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مضادات الأكسدة الموجودة فيه لها فوائد صحية رائعة مثل التهاب أقل وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

البقان (الجوز الأمريكي)

البقان هو نوع من الجوز من المكسيك وأمريكا الجنوبية. إنها مصدر كبير للدهون والمعادن الصحية ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة. يحتوي جوز البقان على ما يصل إلى 10.6 ملي مول من مضادات الأكسدة لكل 100 جرام. يمكن أن يساعد استهلاكهم في زيادة مستويات مضادات الأكسدة في الدم. على الرغم من أن البقان مصدر كبير للدهون الصحية ، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك من المهم تناوله باعتدال.

توت

على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية ، إلا أن التوت الأزرق غني جدًا بالمغذيات ومضادات الأكسدة. تحتوي على ما يصل إلى 9.2 ملي مول من مضادات الأكسدة لكل 100 جرام. وفقًا للدراسات ، تحتوي التوت الأزرق على أعلى كمية من مضادات الأكسدة مقارنة بجميع الفواكه والخضروات الأخرى. فهي غنية بالأنثوسيانين ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وإبطاء التدهور في وظائف المخ الذي يحدث مع تقدم العمر.

التوت

تعتبر الفراولة مصدرًا غنيًا جدًا بفيتامين ج ومضادات الأكسدة. أنها توفر ما يصل إلى 5.4 ملي مول من مضادات الأكسدة لكل 100 جرام. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفراولة أيضًا على مضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين ، والتي تمنحها اللون الأحمر. أولئك الذين لديهم محتوى أعلى من الأنثوسيانين لديهم لون أحمر أكثر إشراقًا.

غوجي التوت

كان غوجي التوت جزءًا من الطب الصيني التقليدي لأكثر من 2000 عام. غالبا ما يطلق عليهم سوبرفوود لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يحتوي غوجي بيري على 4.3 ملي مول من مضادات الأكسدة لكل 100 جرام. عادة ما يرتبط الجنين بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. يمكن أن يساعد أيضًا في محاربة شيخوخة الجلد.