2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
الأطعمة المعروفة باسم الوجبات السريعة تحتوي على كميات عالية من الدهون والكربوهيدرات.
إنها تؤدي إلى تدفق مفاجئ للسكريات ، وإفراز الهرمونات التي تسبب الشعور بالسعادة ، وتجعلنا نشعر بالحيوية. ينخفض هذا التأثير بسرعة ويشعر الجسم بالجوع للحفاظ على مستويات السكر في الدم مرتفعة.
نتيجة أخرى لهذا الطعام غير الصحي هو تأثير السعرات الحرارية الفارغة. نشبع لفترة قصيرة ، وبعد ذلك نتضور جوعا مرة أخرى. يتضور الجسم جوعًا ويبحث عن العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها للقيام بعمليات فسيولوجية مهمة.
من السهل أن تصبح مدمنًا على الطعام عن طريق تناول الوجبات السريعة. يمكن أن تتمثل آثار هذا الطعام غير الصحي في سوء التغذية ، وزيادة الوزن السريع ، وارتفاع مستويات الكوليسترول ، والتعب وقلة التركيز ، وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والاكتئاب ، ومشاكل الجلد ، وتسوس الأسنان الصلبة ، وأمراض الكبد ، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري ، وما إلى ذلك.
يشير مصطلح الوجبات السريعة إلى أي طعام يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة أو الملح أو السكر بشكل عام - مع قيمة غذائية منخفضة. عادةً ما تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على مواد إضافية غير صحية - الجلوتامات أحادية الصوديوم. لهذه الأسباب ، تؤدي الوجبات السريعة إلى السمنة.
لسوء الحظ ، عادة ما يكون هذا الطعام مناسبًا ورخيصًا ولذيذًا ومسببًا للإدمان للغاية. أمثلة على الوجبات السريعة هي رقائق البطاطس ، والبرغر ، والبطاطا المقلية ، والبسكويت ، والحلويات وغيرها.
تنبع السمنة عادة من عادات الطفولة. منذ سن مبكرة ، يصبح الأطفال مدمنين على الوجبات السريعة ، واستبدالها بالطعام الصحي الذي يحتاجونه للنمو السليم والصحة الجيدة.
أولئك الذين يستخدمون طعامًا غير صحي في كثير من الأحيان لديهم فترة أقصر من الاحتفاظ بالانتباه ، وبنية عظام أضعف ، ومشاكل في النمو ، وظهور تسوس في الأسنان ، وما إلى ذلك.
تحتاج عادات الأكل إلى التغيير في السنوات الأولى. الأكل غير الصحي في الطفولة يؤدي إلى مشاكل التمثيل الغذائي في المستقبل.
الحقيقة هي أن ضعف عدد الأشخاص الذين يموتون كل عام بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية الناجمة عن السمنة مقارنة بالسرطان.
موصى به:
الوجبات السريعة تحبطنا! انظر ماذا تريد أن تأكل
كآبة هو بلاء القرن الحادي والعشرين. هناك أسباب عديدة لذلك: النزاعات في الأسرة ، في العمل ، فقدان الأحباء ، إلخ. لكن العلماء خلصوا إلى أن عدم الدقة الغذائية يمكن أن تسبب الاكتئاب. درس الأطباء الأستراليون مجموعة من المتطوعين الذين يعانون من اضطرابات الاكتئاب.
لماذا نريد الوجبات السريعة بعد ليلة بلا نوم؟
يمكن أن يحدث الحرمان من النوم لأي شخص من وقت لآخر. إنه لا يؤثر فقط على مزاجك وتركيزك ، بل يؤثر أيضًا على وزنك. كما أوضح العلم ، فإن هذا له علاقة بإنتاج هرمون الجريلين ، وهو الهرمون الذي يتحكم في الشعور بالجوع ، ولكنه يجعلك أيضًا أكثر عرضة للإصابة به.
الأطعمة السريعة الكربوهيدرات
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لجسمنا. توجد بشكل رئيسي في منتجات المخابز والحلويات والمعكرونة. توجد معظم الكربوهيدرات في الفواكه الحلوة (العنب والموز والتمر) والخضروات التي تحتوي على النشا (البطاطس والذرة) والحبوب (الأرز والسميد والدخن والحنطة السوداء والشوفان) والبقوليات (الفاصوليا والبازلاء والفول).
هل نحن مليئون بالمكملات الغذائية؟
تستخدم المكملات الغذائية لأغراض مختلفة. معظمهم ليس لديهم آثار جانبية مرتبطة بزيادة الوزن بسبب طبيعة الحاجة إلى تناولهم. عادة ما يتم وصفها للأشخاص الذين لا يحصلون على العناصر الغذائية الكافية وحتى تناولهم المكثف لا يمكن أن يؤدي إلى تغيير مفاجئ في الوزن.
المزاج السيئ يجعلنا نكتظ بالوجبات السريعة
وفقًا لدراسة أمريكية حديثة ، عندما يكون الناس في حالة مزاجية سيئة ، فمن المرجح أن يتناولوا الوجبات السريعة. يوضح العلماء أنه على حساب الأشخاص الحزينة ، يفضل الأشخاص المبتهجون ذوو التفكير الإيجابي تناول طعام صحي. وفقًا للخبراء ، يساعدنا المزاج المتفائل - فهو يمنحنا الفرصة للنظر إلى مستقبلنا بجدية أكبر والتفكير فيه.