شيطان

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الشيطان (Levisticum officinale Koch) هو نبات معمر من عائلة البقدونس والجزر - Apiaceae ، الذي يصل ارتفاعه إلى مترين. من المعروف لنا أنه توابل لا غنى عنها لحساء السمك وشورباته أو لحم الضأن المشوي ، ولكن الشيطان لديه إمكانات أكبر بكثير إذا تحدثنا عن خصائص الشفاء رائحة البخور القوية والمشبعة والخاصة من الديفيسيلا مميزة. يتميز في البداية بطعم مرير ، وبعد وقت قصير يصبح عبقًا - طعمًا مريرًا.

الشيطان معروف حتى مع أسماء selim ، rusalin ، levushtyan أو lyushtyan ، والاسم نفسه devesil ، وفقًا للمعتقدات الشعبية ، يعني "تسعة قوى" - لذلك استقبل الشخص الذي رشها بكثرة في طعامه أو شرب مغلي من الشيطان.

الوطن ديفيسيلا هو آسيا الوسطى وأوروبا. نبات قريب هو الشيطان الاسكتلندي ، الذي ينمو في شمال بريطانيا العظمى وعلى ساحل المحيط الأطلسي في أمريكا الشمالية. كان ديفسيل معروفًا لدى الإغريق والرومان القدماء. ذكره مؤلف القرون الوسطى هيلدغارد من القرن الحادي عشر. خلال هذه الفترة ، تم استخدامه بشكل أساسي لإعداد المشروبات المنشطة.

يوصي المعالجون المشهورون مثل أبقراط ، وابن سينا ، وجالينوس ، بغلي أو نقع النبيذ في النبيذ لأمراض الدماغ ، لتبديد الوذمة - الداخلية والخارجية ، ضد التبول الليلي ، والمختلطة بالعسل - لتطهير وتقوية الجسم في حالة التسمم. من ناحية أخرى ، أعطى الجنرال سوفوروف ، أثناء الانتقال عبر جبال الألب ، جنوده صبغة شيطانية لزيادة القوات.

تكوين ديفيسيلا

لقرون ، وحتى آلاف السنين ، عرف الناس قوة الشفاء لـ devesila ، والتي كانت ، علاوة على كل شيء ، فورية تقريبًا. لقد أطلقوا على أوراق نبات الديفيسيلا السحرية ، السحرية ، ربما بسبب تأثير الشفاء القوي للزيوت الأساسية. يحتوي Devesil على زيت عطري يصل إلى 1٪ في الجذور.

هناك أيضًا الراتنجات والفيورانوكومارين والليسيثين والسكريات والأحماض العضوية والإنزيمات والعفص. جذوره غنية بالزيوت الأساسية والسكريات والمعادن والأحماض العضوية والراتنجات والكومارين والبكتين والنشا. يتم الحصول على الزيت العطري من الأجزاء الموجودة تحت الأرض والفواكه ، والذي يعمل بمثابة توابل.

يحتوي Devesil

- زيت طيار (حوالي 70٪ فثاليد)

- الكومارين (بما في ذلك بيرجابتين ، سورال و أومبيليفيرون)

- أحماض نباتية

- بيتا سيتوستيرول

- الراتنجات

- مواد لزجة

تخزين الشيطان

محل أوراق الشيطان المجففة في برطمانات مغلقة بإحكام عند درجة حرارة لا تزيد عن 15 درجة. يجب ألا يكون هناك وصول مباشر للضوء أو مصادر الحرارة الأخرى. يتم تخزين الأوراق بهذه الطريقة تحتفظ بخصائصها المفيدة لفترة طويلة. يتم تجميد Devesil جيدًا في الفريزر.

استخدام الشيطان في الطهي

يستخدم الشيطان على نطاق واسع في الطهي ، وهو محبوب كتوابل لحساء السمك والأطباق المختلفة مع لحم الضأن. لطبق من 4 حصص ، يكفي جذمور واحد متوسط الحجم. يتم استخدام أوراق وفواكه وجذمور النبات.

تعتبر جذور وثمار النبات مطهرًا جيدًا ولذلك غالبًا ما تضاف إلى المخللات واللحوم المعلبة. الشيطان الطازج من التوابل المناسبة لشوربة الدجاج والفاصوليا والصلصات واللحوم الثقيلة. تستخدم الثمار في مخلل الخضار مع أوراق الغار والفلفل الأسود والبهارات.

يجمع جذمور ديفيسيلا مع البقدونس والشبت والخضروات للشوربة والفلفل الأسود والأحمر والبردقوش والثوم. تعتبر جذور الديفيسيلا الطازجة من التوابل الرائعة للسلطات وحساء الدجاج والفاصوليا وأطباق اللحوم المختلفة. أوراق Devesila ، طازجة أو مجففة ، هي توابل لا غنى عنها لحساء السمك.

يوصى بوضعها بعد وقت قصير من بدء الطهي.يمكنك تجفيف أوراق الشيطان وتخزينها في أكياس مغلقة بإحكام في مكان جاف والاحتفاظ برائحة الشيطان في مطبخك طوال العام. إذا لم يكن لديك الوقت لمثل هذه المبادرات الذاتية ، يمكنك دائمًا العثور على علبة من الشياطين المجففة في أقرب محل بقالة.

فوائد الديفيسيلا

لعدة قرون ، اعتمد الطب التقليدي على devesila في حالة إشكالية إلى حد ما. يسبب الديفسيل إفرازات بشكل رئيسي من الجهاز الهضمي والرئتين ، وينشط الجسم ، ويحفز جهاز الإخراج ، وله تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي وله تأثير مضاد للتشنج واضح على العضلات الملساء.

للأغراض الطبية ، يتم استخدام جذمور من devesila نقص الشهية ، مغص في المعدة والأمعاء ، كمادة مقشع ، الغاز ، مدر للدراسة ، منظم الدورة الشهرية. يخفف ديفسيل من آلام الدورة الشهرية لما له من خصائص ممتازة مضادة للالتهابات. يدعم القلب وهو علاج جيد للوهن العصبي. في وقت مبكر من عام 1882 ، تم العثور على Devesil لمنع انتشار المتفطرات السلية. كما أنه مدر قوي للبول ، حيث يساعد في تكوين البول وإزالة السموم الضارة من الجسم. يتم استخدامه ضد التعرق الغزير وفي بعض الأمراض الجلدية.

أيضا الشيطان لديه القدرة لتنعيم نشاط المعدة والأمعاء ، له تأثير جيد وسريع للغاية في التغلب على الإرهاق والضعف الداخلي الناتج عن أمراض أخرى كالسعال والربو والتهاب الشعب الهوائية وأمراض القلب وتصفية الصفراء ويزيل التورم الناجم عن الأمراض الداخلية. كما أنه يهدئ الجهاز العصبي. مغلي جذوره ممزوج بالقليل من الخل ونبات القراص يساعد على التئام الجروح العميقة ويزيل الطفح الجلدي ويوقف تساقط الشعر. مستخلص الشاي أو البرد من جذور الشيطان يشفي وينظف الجسم كله.

نظرًا لأن كل من جذور البقدونس وجذور الشياطين تعمل على فرض المنطقة المصابة في لدغات الحشرات السامة - فكل من الجذور الطازجة ومغليها له تأثير علاجي للغاية. يتم تطبيقه خارجياً لحكة الجلد والجروح والفطريات على الساقين ، وأمراض العضلات والعظام والمفاصل ، وللآلام الشديدة والتشنجات ، والاستحمام بمغلي من الجذور ، وكذلك النبات بأكمله ، كما أن الضمادات تعطي علاجًا سريعًا للغاية. وتأثير جيد.

في 1/2 لتر من الماء أو النبيذ الأحمر يغلي لمدة 10-15 دقيقة 1-2 ملعقة كبيرة. من الجذور الطازجة أو المجففة. اشرب 2-3 مرات في اليوم لملعقة صغيرة ، وتستخدم هذه الوصفة أيضًا للوقاية - تحمي الأوعية الدموية من التصلب المتعدد.

للاستخدام الداخلي: 1 ملعقة صغيرة تُغمر الجذور المكسرة بـ 0.5 لتر من الماء المغلي ، وتُنقع لمدة 3-4 ساعات ، وتُصفى وتنقسم إلى 3 أجزاء متساوية. يتم تناولها في الصباح وعند الظهر وفي المساء قبل الوجبات. يستخدم عصير Devesil للديدان.

وصفة لمسحوق الشيطان

تُطحن الجذور المجففة إلى مسحوق في مطحنة القهوة وتوضع في برطمانات للتخزين طويل الأمد. يتم استخدامها لصنع الصلصات والحساء والعصيدة وما إلى ذلك.

وصفة للشاي الشيطاني

لتحضير شاي شيطاني معطر ومفيد ، تحتاج إلى 500 مل من الماء ونصف ملعقة كبيرة من الشياطين المجففة. يُغلى المزيج لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم يُرفع عن النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ويُصفى. اشرب الشاي 6 مرات في اليوم - صباحًا وظهرًا وقبل وجبات الطعام. يمكن أن يستمر شرب شاي الشيطان للأغراض الطبية لمدة تصل إلى 3 أشهر.

ضرر من devesila

على الرغم من أنه مفيد جدًا ، إلا أنه في بعض الحالات يمكن أن يكون له آثار جانبية. هو بطلان ل يأخذ الشيطان أثناء الحمل. يجب على الأشخاص الذين يعانون من التهاب الكلية الحاد عدم استخدام الشيطان. إنها لفكرة جيدة أن تستشير طبيبًا تحت إشرافك لتخطيط العلاج مع devesil.

يعتبر ذلك الشيطان ليس من التوابل المناسبة للأشخاص الأكثر توتراً وتعبيراً ، لأنه يمكن أن يسبب الصداع والشعور بالضيق.من الممكن أن يتسبب الشيطان بكميات كبيرة جدًا في حدوث مشاكل جنسية ، ولكن لا يزال العشب يستخدم بجرعات معتدلة ، لذا فإن هذا الخطر ضئيل جدًا.