2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتم توزيع ماركة زيت الزيتون المقلد في شبكة التجارة في بلدنا. على الرغم من أن الشركات المصنعة تضمن مذاقًا إيطاليًا حقيقيًا للمنتج من الملصق ، فقد اتضح أن هذا بعيد كل البعد عن الحقيقة.
زيت الزيتون من ماركة Farchioni وهو متوفر على نطاق واسع في سلاسل البيع بالتجزئة في بلدنا. سعر زجاجة 700 مليلتر هو 13 ليفاً (BGN) ، ووفقاً للمعلومات الموجودة على الملصق ، فإن زيت الزيتون المعصور على البارد مصنوع من زيتون عالي الجودة.
أشارت صحيفة بلوفديف ماريتسا إلى أن المستهلك يانكو دانيف أشار إلى المنتج المزيف. ووجد أن زيت الزيتون في الثلاجة لا يثخن كما يجب إذا كان مصنوعًا من زيتون عالي الجودة.
احتفظ دائمًا بزيت الزيتون في الثلاجة. لقد أخذت من هذه العلامة التجارية عدة مرات بالفعل ، لكن في المرة الأخيرة تبين أنها مزيفة تمامًا.
إنه لا يتبلور كالعادة ، ربما يكون زيت عباد الشمس غير مكرر لأنه لا يغير حالته الفيزيائية - هذا تعليق دانيف.
يعيش الرجل في إيطاليا منذ سنوات عديدة ويقول إنه لا يمكنه التعرف على جودة زيت الزيتون إلا عن طريق الرائحة.
وقد تم بالفعل إبلاغ الحالة إلى وكالة سلامة الأغذية البلغارية ولجنة حماية المستهلك.
تقول المنظمتان أنه من أجل إثبات اليقين بنسبة 100 في المائة ما إذا كان زيت زيتون معينًا مزيفًا ، يجب أن يخضع لتحليل مفصل.
مثل هذا الاختبار ليس رخيصًا على الإطلاق ويتم إجراؤه فقط في المعامل المعتمدة.
ومع ذلك ، فمن الصحيح أنه في الثلاجة أو الفريزر يجب أن يتغير قوام زيت الزيتون النقي. في درجات الحرارة الباردة ، يجب أن يصبح زيت الزيتون غائمًا وسميكًا في غضون ساعات قليلة.
علق مارين مارينوف من جمعية منتجي الزيوت النباتية أن جودة زيت الزيتون لا يمكن الحكم عليها فقط من خلال نوعه ورائحته.
صادف الخبير نفسه الكثير من تقليد زيت الزيتون ، والذي تمكن من التقاط اللون الحقيقي ورائحة زيت الزيتون.
موصى به:
انتباه! نفد زيت الزيتون
يتزايد سعر زيت الزيتون تدريجياً مع مرور كل عام. هذا العام ، من المتوقع أن تنخفض الجودة أكثر على حساب السعر الذي سيرتفع مرة أخرى. هذا نتيجة لانخفاض الإنتاج خلال العام الماضي. قفز سعر الزيت النباتي الأكثر قيمة بنسبة 20٪ خلال العام الماضي.
زيت الزيتون مقابل زيت بذور اللفت: أيهما أكثر صحة؟
زيت بذور اللفت وزيت الزيتون هما من أشهر زيوت الطبخ في العالم. كلاهما يوصف بصحة القلب. ومع ذلك ، يتساءل بعض الناس ما هو الفرق وما هو أكثر صحة. ما هو زيت اللفت وزيت الزيتون؟ يتم إنتاج زيت بذور اللفت من بذور اللفت (Brassica napus L.) ، والتي تم تعديلها وراثيًا لتكون منخفضة في المركبات السامة مثل حمض الأيروسيك والجلوكوزينولات ، والتي تحتوي على بذور اللفت بشكل طبيعي.
الخروع: كان زيت الذرة أكثر فائدة من زيت الزيتون
أثبت زيت الذرة أنه أكثر قيمة للصحة من زيت الزيتون ، الذي يُقال إنه أكثر الدهون فائدة ، وفقًا لتقارير Eurek Alert. قال باحثون إن زيت الذرة يخفض مستويات الكوليسترول بنجاح أكبر من زيت الزيتون المعصور على البارد. في الواقع ، يعتبر زيت الذرة مفيدًا أيضًا لما يسمى ب.
والجبن الأصفر في شبكة التجارة المنزلية مليء بالمياه
بعد أن أصبح من الواضح أن جزءًا كبيرًا من الجبن في السوق المحلية يحتوي على نسبة عالية من الماء ، أظهرت دراسة جمعية المستهلكين النشطين نفس الاتجاهات المقلقة في الجبن الأصفر. وفقًا للدراسة ، فإن معظم العلامات التجارية قد تدهورت في المظهر والملمس وخصائص الذوق.
أزمة الزيتون ستؤدي إلى ارتفاع حاد في أسعار زيت الزيتون
أثرت الأحوال الجوية خلال العام على محصول الزيتون في جنوب أوروبا ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع أسعار زيت الزيتون. أدى تغير المناخ في القارة القديمة إلى نقص كبير في الخضروات. في ألمانيا ، تضاعفت أسعار السلطة الطازجة ، وفي عام واحد قفزت الكوسة في فرنسا 5 مرات.
