2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أثبت زيت الذرة أنه أكثر قيمة للصحة من زيت الزيتون ، الذي يُقال إنه أكثر الدهون فائدة ، وفقًا لتقارير Eurek Alert. قال باحثون إن زيت الذرة يخفض مستويات الكوليسترول بنجاح أكبر من زيت الزيتون المعصور على البارد.
في الواقع ، يعتبر زيت الذرة مفيدًا أيضًا لما يسمى ب. يشرح قائد الدراسة الدكتور كيفين ماكي الكوليسترول السيئ والعامة. تحتوي دهون الذرة على أربعة أضعاف كمية الستيرولات النباتية مقارنة بزيت الزيتون المعصور على البارد - وهذا هو السبب الرئيسي في الإشارة إلى أنها الخيار الأفضل.
يشرح العلماء أن زيت الذرة يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المفيدة. استخدم المتخصصون 54 شخصًا لأبحاثهم. تم تقسيم الرجال والنساء إلى مجموعتين ، ولم يتم إعطاء مجموعة واحدة أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يوميًا مع طعام صحي ، وتم إعطاء المجموعة الأخرى نفس الكمية من زيت الذرة.
أوضح الخبراء أن مستويات الكوليسترول السيئة لدى الأشخاص الذين تناولوا زيت الذرة انخفضت بنحو 10.5 بالمائة. للمقارنة - لقد خفض زيت الزيتون المعصور على البارد نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 3.5٪ فقط. أما بالنسبة للكوليسترول الكلي ، فقد عادت النتائج مرة أخرى لصالح زيت الذرة ، كما أوضح الخبراء - فالنسب المئوية هي 8.2 لزيت الذرة و 1.8 لزيت الزيتون.
تعد الأفوكادو المشهورة مصدرًا كبيرًا للفيتامينات والمعادن ، وأخيراً وليس آخراً ، يمكنها أيضًا خفض الكوليسترول السيئ ، وفقًا لتقارير رويترز. تظهر الأبحاث أن حبة أفوكادو واحدة فقط في اليوم يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول الضار ، حتى في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
الدراسة هي عمل علماء من ولاية بنسلفانيا. ومع ذلك ، فإن هذا لا يعني أن الأشخاص الذين يتناولون حبة أفوكادو واحدة كل يوم سيخفضون مستويات الكوليسترول لديهم ، كما يوضح العلماء. يشرح خبراء بنسلفانيا أن الهدف هو أن تحل الأفوكادو محل الدهون غير الصحية في النظام الغذائي.
في الدراسة ، درس الباحثون الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 21 و 70 عامًا - شارك 45 شخصًا في المجموع. ثم يتم إعطاء كل شخص نظامًا غذائيًا مختلفًا لخفض الكوليسترول.
موصى به:
زيت الخروع
زيت الخروع هو منتج مشتق من بذور نبات الريسين (Ricinus communis) ، المعروف أيضًا باسم القراد بسبب اسمه اللاتيني ، والذي يعني بالضبط القراد. ينتمي Ricin إلى عائلة Mlechkovi ، وهو الممثل الرئيسي لجنس Ricin. يرى العديد من الخبراء أنه العضو الوحيد في الجنس.
زيت الجناح مقابل زيت السمك: أيهما أكثر فائدة؟
يعتبر زيت السمك من أكثر الزيوت استخدامًا ، حيث إنه منتج صحي فريد حقًا. نظرًا لقيمة خاصة لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، فإنه يجلب فوائد صحية غير مسبوقة. بديله المناسب هو زيت الكريل. إنها تكتسب المزيد والمزيد من الشعبية وهي على وشك أن تحل محلها. يعتبر زيت الكريل مصدرًا حيويًا وفعالًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية أكثر من زيت السمك.
زيت الزيتون مقابل زيت بذور اللفت: أيهما أكثر صحة؟
زيت بذور اللفت وزيت الزيتون هما من أشهر زيوت الطبخ في العالم. كلاهما يوصف بصحة القلب. ومع ذلك ، يتساءل بعض الناس ما هو الفرق وما هو أكثر صحة. ما هو زيت اللفت وزيت الزيتون؟ يتم إنتاج زيت بذور اللفت من بذور اللفت (Brassica napus L.) ، والتي تم تعديلها وراثيًا لتكون منخفضة في المركبات السامة مثل حمض الأيروسيك والجلوكوزينولات ، والتي تحتوي على بذور اللفت بشكل طبيعي.
زيت الزيتون! اكتشف ما إذا كان حقيقيًا أم مزيفًا باستخدام هاتين الطريقتين
زيت الزيتون هي واحدة من أصح الدهون النباتية. يفضل البلغار بشكل متزايد. لكن هل هي الجودة؟ أمتنا هي بالتأكيد من بين الأسعد. نتشارك الحدود مع أحد أكبر منتجي زيت الزيتون في العالم. ولكن حتى في اليونان ، حيث تمتلئ حتى أصغر المتاجر بهذا العنصر التجاري الأساسي ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كان المنتج أصليًا.
أزمة الزيتون ستؤدي إلى ارتفاع حاد في أسعار زيت الزيتون
أثرت الأحوال الجوية خلال العام على محصول الزيتون في جنوب أوروبا ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع أسعار زيت الزيتون. أدى تغير المناخ في القارة القديمة إلى نقص كبير في الخضروات. في ألمانيا ، تضاعفت أسعار السلطة الطازجة ، وفي عام واحد قفزت الكوسة في فرنسا 5 مرات.
