2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يحتاج كل طباخ مبتدئ إلى القليل من المساعدة ليتمكن من الجمع بين أنسب التوابل لأطباق معينة. المزيج الصحيح من التوابل يمكن أن يجعل الطعام الذي نحضره إما لذيذًا جدًا أو يفسد مذاقه ، لذلك يجب ألا نقلل من قوة التوابل.
إليك بعض النصائح التي ستساعدنا بالتأكيد على تقديم أنفسنا على مستوى المطبخ.
ريحان
الريحان إضافة ممتازة للحوم البيضاء ولحم الضأن والديك الرومي ولحم البقر المشوي. التوابل الأخرى التي يمكننا مزجها بأمان هي الزعتر والأوريغانو ، وكذلك الشبت والأوريغانو. الريحان ممتاز لتتبيل صلصات الطماطم والبيستو والأطباق الإيطالية.
الشبت
سارت الامور بشكل جيد مع البطاطس والخيار ، وليس عن طريق الخطأ رشها بالبطاطا المقلية والطراطور. يكمل طعم السلمون واللبن والجبن بشكل مثالي. التوابل الأخرى التي تتناسب مع البهارات هي البهارات والفلفل والزنجبيل والبقدونس والقرفة والقرنفل والبصل. يمكن تقديم الشبت مع السلطات ، وكذلك اليخنات أو الحساء.
نعناع
النعناع من التوابل التي يمكن أن تقدم لنا بشكل جيد في كل من الحلويات والأطباق المالحة. سارت الامور بشكل جيد مع لحم الخنزير والبطاطا والبازلاء ، وكذلك الشوكولاته والفواكه. إنه مثالي لتقديم سلطات الفاكهة أو الميلبي ، وكذلك لتزيين الكعك. البهارات التي تدخل معها هي: الزنجبيل والفلفل الحار والكمون والليمون.
ريجان
الأوريجانو هو نوع من التوابل يحبها كل لحم تقريبًا. يمكننا استخدامه في أطباق الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر والأسماك المقلية والديك الرومي. يضفي الكمال على طعم البيتزا وصلصة الطماطم. التوابل التي تتناسب معها هي الريحان والشبت والزعتر.
بقدونس
البقدونس مناسب للأسماك والدجاج والبطاطس والبيض. باستخدامه يمكننا بسهولة تزيين الحساء أو السباغيتي ، وكذلك السلطات. يمتزج مع البصل والريحان والطرخون.
كسبرة
يمكن استخدام الكزبرة بأمان في تحضير أطباق الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير والأسماك. التوابل التي يمكننا مزجها بها هي الزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والهيل.
زعتر
مع الزعتر يمكننا تقديم لحم الضأن ولحم الخنزير والأسماك ولحم البقر والديك الرومي. إنه ممتاز لأطباق البيض وكذلك الأطباق النباتية. يمزج مع التوابل التالية: الزعتر وإكليل الجبل.
موصى به:
اطبخ بشكل صحيح وتناول الطعام بشكل صحيح مع هذه النصائح
ماذا نعني بالتغذية السليمة؟ هذا لا يعني فقط اتباع الاحتياجات الطبيعية لجسمك عند اختيار نوع أو آخر من الأطعمة ، ولكن أيضًا استهلاك نفس القدر من الطعام الذي يحتاجه الجسم بالفعل - لا أكثر ولا أقل. أجزاء صغيرة على طبق يجب أن تحاول عدم الإفراط في تناول الطعام.
الكرفس - على كل وعاء Merudia
كان الكرفس العطري يقدس منذ العصور القديمة من قبل الإغريق والرومان. تستخدم الجذور والأوراق والبذور في الطهي. الجذر غني بالمعادن والبروتين ، والأوراق غنية بالفيتامينات A ، C ، PP. تعتبر جذور الكرفس وأوراقه مكونًا رئيسيًا في حساء الخضار والمرق المحلي.
كيفية الجمع بين منتجات الألبان بشكل صحيح
منتجات الألبان ضرورية لقائمة صحية. يعد الحليب من أكثر الأطعمة الطبيعية للإنسان ، وبالتالي فهو غذاء إلزامي وحتى غذائي ، والذي يمكن أن يشبعنا سريعًا عند دمجه مع المنتجات المناسبة دون أن يترك شعورًا مزعجًا بالانتفاخ والثقل. كقاعدة عامة ، يصعب دمج الحليب مع معظم المنتجات.
كيفية الجمع بين الأطعمة
للتمتع بصحة جيدة وهضم جيد ، من المهم جدًا كيف تأكل وكيف تجمع بين الأطعمة في قائمتك اليومية. جسم الإنسان غير مهيأ لهضم أكثر من طعام مركّز. يتركز كل طعام ما عدا الفواكه والخضروات. يعتمد مبدأ التركيبة المناسبة للغذاء على حقيقة أن كل طعام يحتوي على عناصر غذائية معينة.
كيفية الجمع بين البهارات والمنتجات
يستخدم القرنفل في تحضير الأطباق الحلوة والحساء والكومبوت. يتم الحصول على مزيج جيد عن طريق إضافته إلى العجين والمخللات. يجب إضافة الزنجبيل للحلويات فهو يحسن مذاق الحساء مثل حساء الفول والبطاطس. سارت الامور بشكل جيد مع جميع أطباق الأرز والخضروات.
