2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
حتى لو كنت تعتبر نفسك ربة منزل ممتازة ، فأنت تعلم القول بأن الشخص يتعلم وهو على قيد الحياة. نقدم لك اليوم نصائح حول الطهي ، ربما تكون قد فاتتك بعضًا منها في إتقان تعقيدات المطبخ.
- عند طهي اللحوم ، افعل ذلك في أوعية محكمة الإغلاق ذات جدران سميكة تحافظ على درجة حرارة موحدة. إذا كنت تريد أن يحتفظ اللحم بشكله ، اربطه بخيوط مغموسة في الماء المغلي عند الطهي.
- لأطباق اللحوم المطبوخة مناسبة لجميع البهارات وورق الغار والكمون.
- عند تحميص اللحم ، ضع في اعتبارك كميته مع الطبق. قطعة صغيرة من اللحم في مقلاة كبيرة تحترق والعكس صحيح.
- إذا كنت تريد أن يكون التحميص أكثر عصارة ، أضف الماء إلى المقلاة أثناء التحميص وليس إلى اللحم.
- يمكنك معرفة ما إذا كان الشواء جاهزًا عن طريق الضغط على اللحم بإصبعك وغوص إصبعك فيه.
- ستبقى السلطات طازجة لأطول فترة إذا قمت بتخزينها في الثلاجة ملفوفة بقطعة قماش مبللة.
- إذا كنت تحضر سلطة جزر أو كرفس ، فأنت بحاجة إلى تقطيعها إلى قطع صغيرة. بهذه الطريقة سيعالج الجسم المزيد من المعادن والفيتامينات.
- طهي البطاطس على البخار. بهذه الطريقة ، سيتم تقليل فقدان فيتامين سي بحوالي 10 بالمائة.
- لطهي البطاطس في نفس الوقت ، حددها مسبقًا من نفس الحجم.
- عند تحضير البطاطس المهروسة لجعلها أكثر رقة ، اهرسي البطاطس بالعصر وهي ساخنة وخففيها بالحليب الساخن. لا تستخدم الخلاط أو الخلاط ، ولكن تهرس البطاطس بملعقة خشبية.
- إذا كنت تنوي قلي البطاطس ، ضعي القليل من الملح على المقلاة حتى لا تتناثر الدهون.
- قشر اللوز بوضعها في وعاء من الماء وغليها قليلاً حتى يبدأ القشر في التقشر.
موصى به:
نصائح الطهي لطهي الخضار
لغلي الفاصوليا بسرعة ، يجب سكب الماء البارد عليها وغليها على الفور. في اللحظة التي يغلي فيها ، اسكب القليل من الماء البارد. كرر هذا أربع مرات. بعد أربعين دقيقة ، سيتم طهي الفاصوليا ، التي يصعب غليها بشكل عام. لطهي الفاصوليا ، تأكد من استخدام وعاء مفتوح.
نصائح لاختيار أواني الطهي
الطبخ في أطباق مريحة وموثوقة هو حلم كل ربة منزل. الاختيار كبير جدًا ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يختلط الأمر على الجميع أي طبق يلبي المتطلبات الحديثة لتناول الطعام الصحي. أول شيء يجب مراعاته عند شراء الأواني هو الوقت الذي سيخدموننا فيه.
التفاصيل الدقيقة والأخطاء عند الطهي باستخدام Multicooker
جهاز الطهي المتعدد لم يعد هذا بدعة. كانت أولى هذه الأجهزة تشبه المطابخ عام 1950. ثم أطلق عليها بعد ذلك [قدور الضغط]. اليوم ، تعد كل امرأة تقريبًا مالكًا سعيدًا لطاهي متعدد الوظائف ، وهو مساعد لا غنى عنه. يوفر الوقت والجهد ويساعد على الطهي بسهولة ولذيذ.
نصائح الطهي لتسهيل العمل في المطبخ
حيل الطهي هي تلك المعرفة التي توفر علينا الكثير من الوقت والأعصاب غير الضرورية أثناء محاولة إعداد أطباقنا وحلوياتنا. ولا يهم إذا كنت مبتدئًا أو طاهيًا هاوًا أو متخصصًا في المقلاة - الجميع نصيحة للعمل مع العجين على سبيل المثال ، من الجيد أن تتذكر لأنها تضمن لك كعكًا وخبزًا ناجحًا حقًا.
نصائح لتوفير الطاقة أثناء الطهي
عادة ، عندما يبدأ الطقس في البرودة ، نعود إلى أطباق أثقل وأبطأ. من الجيد التفكير في كيفية استخدام الأجهزة التي تطبخ بها بشكل فعال ، حتى لا تزيد فواتير الكهرباء بشكل كبير. وهنا بعض النصائح لك: - حاول أن تأكل الخضار النيئة كلما أمكن ذلك.